J’espère que vous passez de bonnes fêtes ! Nous avons pour notre part fêté Noël en petit comité, avec plusieurs repas (simples mais délicieux) et quelques cadeaux (peu mais bien choisis) au pied du sapin. Mon aîné a maintenant trois ans et demi, donc c’est la première année où il comprend vraiment le concept de Noël, et je dois reconnaître que rien n’est plus adorable que votre propre enfant qui vous fait un récital de comptines de Noël. (Celle-ci est sa préférée.)
Le mois de décembre a été magnifiquement ensoleillé et j’ai été bien occupée à préparer des cadeaux gourmands, finaliser un article sur les meilleurs croissants parisiens (je vous en dis plus bientôt !) et d’une façon générale, travailler sur Chocolate & Zucchini pour que le site vous soit le plus utile possible. Et maintenant, quelques morceaux choisis de mon mois de décembre. Partagez les vôtres dans les commentaires !
Des choses bonnes à manger
• J’ai eu le bonheur d’être invitée à dîner à L’Abeille, le restaurant gastronomique de l’hôtel Sangri-La Hotel à Paris, et j’ai été ébouriffée par le beurre qui nous a été apporté en début de repas. C’est un beurre artisanal produit dans le Finistère par Le Ponclet (on dit apparemment « le ponclette ») et je n’avais jamais goûté un beurre aussi intense et aussi typé. (Voir aussi : mes recettes qui mettent le beurre en valeur.)
• J’ai acheté une tablette de chocolat incroyable à L’Éclair de génie, la pâtisserie de Christophe Adam : une tablette noire texturée et très croustillante, avec des éclats de fève de cacao, des noisettes et une belle pointe de sel. Inutile de dire qu’elle n’a pas traîné longtemps dans mon sac. Et j’adore le motif de l’étiquette ! (Voir aussi : mes conseils pour acheter du chocolat.)
• Mensae est un nouveau bistro qui a ouvert cet automne du côté des Buttes-Chaumont et qui sert une cuisine vive et contemporaine. J’y ai déjeuné avec beaucoup de plaisir et mes papilles savourent encore la poitrine de cochon croustillante aux choux braisés (c’est au pluriel parce qu’il y en avait plusieurs variétés) avec le jus de cuisson servi dans un bol à part. (Voir aussi : mon épaule de cochon confite pour tacos.)
• Je suis allée déjeuner en famille chez Astier, une de mes adresses favorites à Paris, qui vient de s’offrir un nouveau décor. L’une des signatures d’Astier, c’est ce plateau de fromage magnifique qui passe d’une table à l’autre — difficile de résister. Et si vous voulez voir le reste de mon repas, voici la « story » Snapchat que j’en ai tirée. (Je suis clotildenet sur Snapchat.)
Vous retrouverez mes adresses parisiennes préférées sur cette carte et si vous voulez me rejoindre sur Instagram, vous pourrez y suivre au quotidien mes aventures culinaires et parisiennes.
Lectures du moment
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5 Liens
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