Offrir des cadeaux qui se mangent n’a que des avantages : c’est bon pour la planète, c’est bon pour le portefeuille, on est sûr que ça ne finira pas à prendre la poussière dans un coin, et c’est une bonne excuse pour passer un peu de temps à jouer dans sa cuisine.
Mais pas trop de temps non plus : je suis sûre que vous avez mille choses à faire à l’approche des fêtes, et préparer vos propres cadeaux gourmands ne devrait pas être une source de stress supplémentaire. Je vous ai donc sélectionné mes recettes de cadeaux gourmands préférées, de celles qui sont faciles à faire et délicieuses à recevoir. N’hésitez pas à partager vos propres idées dans les commentaires, elles seront les bienvenues !
Biscuits de Noël
Fins et croustillants, délicatement beurrés et parfumés d’un murmure de cannelle, ces sablés de Noël me viennent de la mère de ma meilleure amie, qui la fait tous les ans depuis des décennies pour le plus grand bonheur de son entourage.
Orangettes faciles
Les orangettes, grand classique de la confiserie française, ce sont ces bâtonnets d’écorce d’orange confite que l’on trempe dans du chocolat, noir de préférence. Je triche un peu pour les miennes en achetant les écorces d’orange chez G. Detou, mais du coup c’est vraiment très, très facile à faire.
Dukkah
Le dukkah est un mélange d’épices égyptien fait avec des fruits à coque (le plus souvent des noisettes, éventuellement des pistaches et des amandes) et des graines (cumin, sésame, coriandre, fenouil). On le sert typiquement avec du pain et une soucoupe d’huile d’olive : chacun prend un morceau de pain et le trempe dans l’huile puis dans le dukkah avant de l’engloutir. C’est trèèèès bon.
Sablés au chocolat sans gluten
Ces petits palets au chocolat sans gluten sont vraiment bluffants : croustillants à l’approche puis fondants dans un second temps, peu sucrés mais forts en chocolat, avec la touche de sel qui change tout. Pour vos amis chocophiles qui ne mangent plus de gluten !
Canistrelli salés à la châtaigne et aux herbes
Les canistrelli, ce sont ces divins biscuits corses, croquants et rustiques, et cette version salée s’inspire de ceux que j’ai achetés lors de vacances sur l’île. Offrez-les à vos amis, qui n’auront plus qu’à vous inviter pour les déguster à l’apéro avec un blanc bien frais.
Truffes de chocolat cru
Une recette super facile pour des truffes au chocolat cru aussi ravissantes que délicieuses, avec une saveur intense de chocolat et une texture riche, finement croustillante.
Spéculoos au sarrasin
Les épices qui entrent dans la composition du spéculoos en font le biscuit idéal pour l’Avent, et les notes de sarrasin lui vont particulièrement bien. Vous pouvez utiliser les moules à spéculoos, ou tout simplement couper la pâte en tranches.
Amandes et noisettes sablées
Vingt minutes suffisent pour préparer une plaque entière de noisettes et amandes sablées, enrobées d’une couche cristallisée et légèrement caramélisée. Il sera difficile d’attendre qu’elles refroidissent suffisamment pour pouvoir les goûter ; espérons que vous en garderez assez pour les offrir.
Chocolat au couteau, granola à la cannelle
Inspirée par les tablettes cloutées de fruits secs qu’on trouve chez les bons chocolatiers parisiens, j’ai créé cette recette de chocolat au couteau qui est parfaite pour vous initier au chocolat maison si vous avez envie de vous y mettre cette année !
Amandes grillées au cumin et piment chipotle
Peu de gens prennent le temps de faire leurs propres amandes grillées, et pourtant c’est bien meilleur fait maison que ce qu’on peut trouver dans le commerce. C’est aussi un très bon exemple de préparation simple et facile : une poignée d’ingrédients et une demi-heure suffisent !
Guimauves à la rose et au chocolat
Cette recette de guimauve très simple donne des cubes duveteux et impeccablement parfumés. Vous pouvez imaginer d’infinies variations en termes de parfum et d’enrobage. Pour offrir, pensez à tremper vos guimauves dans du chocolat fondu…
Tablette de chocolat au sésame caramélisé
Dans cette divine tablette, la fine amertume du chocolat et le croustillant du sésame caramélisé forme un accord à se damner. J’en ai offert à plusieurs amis, et il faut que j’explique que c’est fait maison, sinon personne ne le suspecterait.
Encore plus d’idées !
Consultez mon board de cadeaux gourmands sur Pinterest ! Et vous, quelles gourmandises pensez-vous offrir à vos proches cette année ?
