Soupe de champignons au sarrasin

Soupe de champignons au sarrasin

Photos réalisées par Céline de Cérou.

L’histoire de cette soupe de champignons au sarrasin a commencé par un dîner au restaurant en amoureux avec Maxence.

Avec deux petits garçons et des vies professionnelles bien remplies, nous nous offrons régulièrement les services de baby-sitters, afin de profiter de soirées juste entre adultes. Nous allons parfois voir un film (un film ! dans un vrai cinéma ! incroyable !), nous voyons parfois des amis (de vraies conversations ! sans aucune interruption ! gros mots autorisés !), nous allons parfois à une soirée (une vraie fête ! avec de la musique ! où on danse ! c’est presque trop !), mais la plupart du temps, nous nous contentons de dîner tous les deux dans un restaurant de notre quartier qui – pour notre plus grand bonheur – regorge d’adresses recommandables.

J’éprouve un enthousiasme démesuré pour ces soirées. Je crois que c’est l’un des nombreux cadeaux un peu tordus que la vie vous offre en même temps que des jeunes enfants : vous avez beaucoup moins de temps pour vous, c’est vrai. Mais quand une fenêtre de pure liberté se présente, vous en profitez à fond et vous la savourez jusqu’à la dernière goutte comme s’il s’agissait du nectar des dieux.

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Tasting Paris : Le Bonus de pré-commande

Tasting Paris

Mon nouveau livre de cuisine TASTING PARIS: 100 Recipes to Eat Like a Local sortira en Amérique du nord* le 20 mars 2018 !

C’est le livre que je veux écrire depuis longtemps pour illustrer le goût de Paris du point de vue d’une vraie Parisienne, d’une façon contemporaine, en anglais, et sans cliché.

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Le Meilleur de janvier

Rue André Antoine

Comment allez-vous ? J’espère que cette année toute neuve vous accueille déjà avec son plus beau sourire.

• Ce mois-ci, je suis allée voir avec mon père l’exposition sur René Goscinny au Musée d’art et d’histoire du Judaïsme à Paris. Son nom vous est probablement familier, mais je ne sais pas si vous connaissez l’étendue de son œuvre.

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Curry de légumes d’hiver

Curry de lŽégumes d'hiver

Photos réalisées par Céline de Cérou.

Vous voulez connaître l’un des avantages les plus méconnus dont on bénéficie quand on travaille de chez soi ? On tombe malade moins souvent.

Non seulement on peut décider de rester bien au chaud (pyjama en option) quand il fait froid et humide et plombant dehors, mais on passe aussi moins de temps dans les transports en commun bondés, on serre moins de mains, on embrasse moins de joues, et on touche moins de cafetières et autres poignées de porte de toilettes à usage collectif.

Calendrier des fruits et légumes

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Batch cooking végétarien pour l’hiver : 1h30 de préparation, 6 repas !

Batch-cooking végétarien pour l'hiver

En plus de planifier mes repas, je pratique de plus en plus le batch cooking, qu’on pourrait traduire par « cuisine en série ».

Le principe du batch cooking, c’est de prendre un moment dans la semaine pour préparer et cuisiner en avance un certain nombre d’ingrédients, qu’on pourra utiliser et combiner pour des repas faits maison sans effort le reste de la semaine.

C’est le meilleur moyen de se sentir comme un superhéros de la cuisine, et économiser de l’argent et du jus de cerveau par la même occasion.

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