Il n’y a pas que Paris dans la vie, et dans toutes les villes de France on trouve des pépites innovantes et réjouissantes pour les gourmands qui y vivent, ou qui viennent y passer un week-end. Pour cette nouvelle série de billets, j’ai donc demandé à une petite équipe de blogueurs un peu partout en France de vous ouvrir leur carnet d’adresses et de partager avec vous leurs coups de coeur.
À Lyon, Quentin vous recommande…
C’est Quentin Caillot qui nous fait découvrir Lyon. Amoureux de cuisine et de voyages, Quentin a créé le blog Geek and Food, qui se spécialise dans les tendances culinaires, les bonnes adresses et l’agriculture urbaine. Il est également le co-fondateur d’une agence de communication et de création culinaire, ainsi que du premier espace de coworking culinaire de Lyon, La Food Factory.
Un marché ou une épicerie : Bahadourian
Bahadourian aux Halles de Lyon-Paul Bocuse
J’aurais pu vous citer Les Halles de Lyon-Paul Bocuse, mais franchement, je n’apporterais pas grand chose au débat tant ce haut-lieu de la gastronomie lyonnaise est plébiscité par tous les guides.
L’épicerie ancestrale Bahadourian y est d’ailleurs présente, mais je vous conseille plutôt de vous rendre dans la boutique de l’enseigne située vers le quartier de la Guillotière : c’est un paradis pour les amateurs d’épices, d’herbes aromatiques, de saveurs orientales et de cuisine du monde !
Une adresse sucrée : [Goûter] par Sébastien Bouillet
Doit-on encore présenter le pâtissier Sébastien Bouillet ? Star du macaron à Lyon et à Tokyo, le pâtissier de la capitale des gônes a récemment ouvert une nouvelle boutique dédiée à un moment important : le goûter. Vous y retrouverez les produits-phare du chef, mais également des nouveautés aussi gourmandes que régressives.
Un endroit pour prendre un thé ou un café : Slake Coffee House
Du café oui, mais du bon et du frais s’il vous plaît ! Côté snacks, le Slake Coffee n’est pas en reste. Du banana bread au carrot cake, en passant par le cheesecake, les pâtisseries et sandwichs se déclinent selon l’humeur de l’équipe mais avec toujours la même promesse : naturel et fait maison.
Un resto convivial pour dîner avec des amis : Shack BBQ
Si vous êtes entre copains, que vous avez une faim de loup et que la cuisine US vous fait les yeux doux, ne cherchez plus. Rendez-vous au Shack, pour dévorer une cuisine façon New Orleans et boire des IPA (India Pale Ale, un type de bière artisanale, NDLR) qui dépotent. Testez donc le burger au pulled pork (porc effiloché), c’est le meilleur de Lyon.
Ou un bouchon lyonnais : Daniel et Denise
Si vous cherchez un bouchon lyonnais mais que vous craignez de tomber sur un attrape-touriste, je vous conseille de vous rendre dans l’un des restaurants Daniel et Denise. Ils sont tenus par le MOF Joseph Viola, et vous êtes certain d’y déguster une cuisine lyonnaise fraîche, maîtrisée et de qualité.
Un resto plus exceptionnel ou intime pour un dîner en tête à tête : Les Apothicaires
En plus d’être LA table gastro-branchée du moment, le restaurant des Apothicaires a le mérite d’être un spot de gastronomie réellement décomplexé. Si vous êtes du genre à fuir les restaurants guindés et les serveurs coincés, direction chez Tabata et Ludovic, pour avoir l’assurance d’un dîner mémorable dans un cadre à la fois classe et chaleureux.
Une adresse carte blanche : Café Gadagne
Photo: Musée-France
Le musée Gadagne regroupe un musée d’histoire de Lyon et un musée de marionnettes du monde dans un ensemble architectural inscrit au Patrimoine de l’Humanité. Mais ce qu’on ne sait pas forcément, c’est qu’il abrite aussi un restaurant au dernier étage.
Accessible à tous (même aux non visiteurs du musée), sa terrasse fait son petit effet ! Bien que la cuisine soit à géométrie variable selon le chef en place, ce restaurant figure dans mes coups de cœur pour son côté secret et romantique, niché entre les pierres historiques du quartier du Vieux-Lyon. Le spot idéal pour un premier rendez-vous ou un dîner en amoureux !
Mille mercis pour le partage, Quentin !
Plus de recommandations lyonnaises sur le blog de mon assistante Anne ici et ici ! Cette photo et la photo tout en haut du billet sont d’elle.
Vous retrouverez tous ces lieux sur la carte ci-dessous. Et si vous avez vos propres bonnes adresses à Lyon, livrez-les-nous dans les commentaires !
Y a-t-il une ville de France que vous souhaiteriez voir à l’honneur ici, et/ou avez-vous envie de contribuer à cette série comme blogueur invité ? N’hésitez pas à me contacter pour me faire part de vos idées !
