Taboulé au kale, coriandre et chorizo

Taboulé au kale, coriandre et chorizo

Photos de Catherine Côté issue du livre Simply Citrus de Marie Asselin.

Je partage avec vous aujourd’hui une délicieuse recette, extraite du nouveau livre (en anglais) de Marie Asselin, Simply Citrus.

Marie Asselin est basée à Quebec, et elle est l’auteure talentueuse du blog Food Nouveau, qui documente ses aventures culinaires et pâtissières. Elle est également styliste culinaire, traductrice de recettes et prof de cuisine — un couteau suisse comme je les aime ! Je la suis depuis un moment, en particulier sur son Instagram, et j’apprécie toujours la simplicité et la fraîcheur de sa cuisine.

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En coulisse à La Maison du Chocolat

La Maison du Chocolat

Petite récréation gourmande pour vous et moi aujourd’hui !

Il y a quelque mois, j’ai eu l’opportunité de visiter l’atelier de La Maison du Chocolat, qui se situe à Nanterre, juste en dehors de Paris, et où sont fabriqués tous leurs bonbons de chocolat.

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C’était mon mois de mars

Papa

Le mois de mars a décidé de me prendre et de m’emmener très haut, avec une campagne d’affichage nationale mettant en avant mon podcast, et la sortie de mon nouveau livre, TASTING PARIS, qui a été reçu avec un enthousiasme et une chaleur qui m’ont remplie de joie.

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Tasting Paris sort aujourd’hui !

TASTING PARIS

Aujourd’hui est un grand jour pour moi : mon nouveau livre de cuisine TASTING PARIS sort aujourd’hui !

TASTING PARIS est un livre en anglais qui rassemble 100 recettes qui reflètent selon moi les saveurs les plus enthousiasmantes de ma ville bien-aimée — des classiques de bistro, des petits plats qu’on prépare chez soi, des créations contemporaines, et des recettes qui reflètent les influences internationales qui imprègnent la scène parisienne.

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Le Meilleur de février

Le Sacré-Coeur sous la neige

• On a eu de la neige ! À Paris ! Joie et bonheur !

Bien sûr, la ville et ses transports publics ne sont pas vraiment équipés pour y faire face, donc c’était chaotique par certains aspects. Mais Paris est tellement belle sous la neige que les Parisiens en ont le coeur chamboulé et s’échangent des regards émerveillés d’enfant de huit ans.

Si vous êtes sur Instagram, vous pouvez consulter mon profil pour voir deux belles photos du Sacré-Coeur deux jours différents (dont le jour de grand beau ci-dessus) et ma story sauvegardée « Snowy Paris ».

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