Le Meilleur de juin

Les toits de Montmartre

Quoi de neuf ?

Au tout début du mois de juin, j’étais à Dallas pour ma certification de coaching avec Brooke Castillo. C’était une expérience fabuleuse que je suis heureuse de m’être offerte. Maxence a tout assuré avec les petits pendant ce temps, c’était un peu mon cadeau de fête des mères.

Je me suis vraiment bien amusée là-bas, j’ai revu des amis qui me sont chers, et ça s’est terminé sur une signature vraiment chouette chez Interabang Books, une super librairie « indie » que je vous recommande si d’aventure vous passez dans le coin.

Lire la suite »

Pissaladière

Pissaladière

Photos de Céline de Cérou.

La pissaladière est une spécialité de Nice : c’est une tarte fine à l’oignon garnie d’olives noires et d’anchois, cuite sur une pâte à pain assez fine.

Savez-vous d’où vient le nom de cette tarte ? Ça vient de pissalat, un condiment provençal aux racines lointaines à base de purée d’anchois, de clous de girofle, de thym et de feuilles de laurier, qu’à l’origine on étalait sur la pâte avant cuisson. Il me semble que c’est assez rare de nos jours de préparer ce condiment ; les pissaladières contemporaines sont plus souvent couronnées d’anchois en filets, comme je vous le présente ici.

Lire la suite »

Le Meilleur de mai

Muguet

Je vous écris d’une chambre d’hôtel près de Dallas, au Texas, où je passe la semaine pour suivre la formation de The Life Coach School avec Brooke Castillo.

Si vous ne savez pas qui est Brooke Castillo, disons simplement que c’est une femme remarquable qui a changé ma vie de multiples façons. Elle fait partie des personnes qui m’ont le plus inspirée pour créer mon propre podcast l’année dernière, Change ma vie : Outils pour l’esprit, et pour développer mon activité de coaching de vie. Suivre sa formation est une expérience incroyablement enrichissante, et je serai certifiée d’ici quelques semaines.

Lire la suite »

Cuisinières La Cornue : Visite d’atelier !

La Cornue

J’ai eu il y a quelques semaines l’opportunité de visiter le site où sont fabriquées les cuisinières La Cornue, « la » marque française de pianos de luxe fabriqués à la main et sur mesure, qui fête cette année les 110 ans de son fameux four-voûte, inventé en 1908.

J’ai toujours adoré les visites d’atelier, et celle-ci était à la hauteur de mes attentes. Les pianos La Cornue me font rêver depuis longtemps, et j’étais heureuse de constater que la perception que j’en avais — celle d’une marque d’artisanat de luxe — se traduisait effectivement dans l’exigence des choix qui sont faits à chaque étape de fabrication.

Lire la suite »

Salade Otium aux radis rôtis et tagliatelles d’asperges

Salade Otium

Photos de Céline de Cérou.

Savez-vous ce que signifie Otium ? Otium, c’est le terme latin qui désigne le temps libre vertueux quand, affranchi de toute obligation, on se consacre à la contemplation et à cultiver son esprit.

C’est un concept qui est complètement dans l’air du temps et qui me parle beaucoup, à la lumière de mon vif intérêt pour le développement personnel et l’exploration de ma vie intérieure ces dernières années — une passion qui m’a conduite à créer mon podcast et développer une offre de coaching de vie pour laquelle je suis d’ailleurs sur le point d’être certifiée.

Lire la suite »

Recevez la newsletter

Recevez GRATUITEMENT par email mes toutes nouvelles recettes, plus des infos et astuces exclusives. Vous pouvez aussi choisir d'être notifié dès qu'un nouveau billet est publié.

Lisez la dernière edition de la newsletter.






[11]
[11]
[11]
[11]