Connaissez-vous le principe de la bucket list aussi appelée life list ? Il s’agit d’énumérer toutes les choses qu’on aimerait accomplir dans sa vie*.
C’est un excellent exercice à faire — en solo, en couple ou avec des amis — parce que ça en dit long sur ses envies et ses ambitions. L’idée, c’est de bannir les « oui, mais » et se permettre de rêver en grand, sans se mettre aucune limite. On garde la liste dans un coin et on ajoute des éléments au fil de l’eau.
Ma life list à moi inclut, entre autres choses, me faire faire un tatouage (j’ai déjà une bonne idée du motif) (pardon Maman), parler le japonais, faire une retraite de méditation, et dormir dans un igloo. Le scénario idéal étant de me faire tatouer lors d’une retraite de méditation dans un igloo au Japon ; il faut que je cherche si ça existe.
J’aime tellement l’idée que j’ai imaginé une « bucket liste » cuisine avec 50 accomplissements auxquels on peut aspirer quand on aime cuisiner. J’y ai mis des choses faciles et des choses plus difficiles, que ce soit en terme de technique, d’opportunité et d’organisation.
Vous trouverez la liste ci-dessous. Dites-nous dans les commentaires combien vous en avez déjà accomplies, et lesquelles vous ajouteriez !
Pour vous y aider, téléchargez gratuitement votre liste d'aventures culinaires à imprimer et à compléter. (Si vous avez envie de la glisser dans votre bujo, imprimez-la à 65% du format original.)
- Faire votre propre pain.
- Faire votre pain à partir d’un levain.
- Faire quelque chose de fermenté.
- Préparer un dîner pour autant de personnes qu’il y a de chaises chez vous.
- Préparer un dîner pour plus de personnes qu’il n’y a de chaises chez vous.
- Cuisiner avec des ingrédients que vous avez cultivés.
- Cuisiner avec des ingrédients que vous avez ramassés dans la nature.
- Prendre un cours de cuisine.
- Prendre un cours de cuisine dans un pays étranger.
- Voir une de vos recettes adoptée par quelqu’un qui lui donne votre nom (ex : le fameux gâteau de Mamy dans Chocolate & Zucchini : Le Livre ou le poulet de Muriel).
- Recréer un plat que vous avez goûté au restaurant.
- Recréer un plat que vous avez goûté au restaurant et trouver votre version meilleure que l’original.
- Recevoir votre famille pour un repas de fête.
- Recevoir votre famille pour un repas de fête sans pleurer à aucun moment.
- Cuisiner avec un enfant.
- Cuisiner avec plusieurs enfants.
- Cuisiner sur un bateau.
- Cuisiner sur un vrai feu de bois.
- Préparer un repas exclusivement à partir d’ingrédients du placard.
- Faire toutes les recettes d’un livre de recettes.
- Apprendre une recette de gâteau ou de biscuit par coeur pour pouvoir la faire n’importe où, n’importe quand.
- Créer une version “sans” d’un plat ou d’un dessert (pour le rendre végétarien, sans gluten, sans produits laitiers, etc.).
- Faire des courses dans un magasin de fournitures ou d’ustensiles pour les professionnels de la cuisine.
- Cuisiner avec la personne qui partage votre vie sans vous disputer.
- Cuisiner avec la personne qui partage votre vie, et faire un truc romantique comme on voit dans les films (ex : se faire goûter mutuellement les spaghettis).
- Cuisiner avec quelqu’un d’assez âgé pour être votre grand-mère (ou votre grand-père).
- Vivre un désastre complet en cuisine.
- Vivre un désastre complet en cuisine et en rire (immédiatement ou dix ans plus tard).
- Investir dans un couteau avec lequel vous pourriez cuisiner avec bonheur toute votre vie.
- Apprendre à faire une pâte à crêpe ou à pancake sans mesurer, juste en jaugeant la consistance.
- Faire un caramel.
- Préparer quelque chose qui nécessite des blancs d’œufs fouettés jusqu’à une consistance précise (ex : une mousse, une meringue, un soufflé…)
- Tempérer du chocolat.
- Faire votre propre pâte pour une quiche ou une tarte.
- Réaliser une pâte feuilletée.
- Cuisiner quelque chose que vous n’aimez pas parce que vous aimez quelqu’un qui aime.
- Cuisiner quelque chose que vous n’aimez pas pour essayer d’apprendre à aimer.
- Acheter un ingrédient sans avoir aucune idée de comment l’utiliser, et l’utiliser.
- Vous intéresser à une cuisine étrangère, et apprendre à réaliser quelques plats.
- Préparer une glace ou un sorbet maison.
- Faire à la main quelque chose que la plupart des gens feraient avec un appareil électrique (ex : monter des blancs en neige, piler du pesto)
- Réaliser un gâteau avec une décoration très élaborée.
- Faire une pâtisserie que les gens normaux achètent chez le pâtissier (ex : des éclairs ou des macarons).
- Improviser une soupe ou un plat mijoté avec ce que vous avez sous la main, et aimer le résultat.
- Organiser un dîner à thème.
- Faire cuire quelque chose dans un bain de friture.
- Préparer un plat ou un dessert avec un outil normalement vendu en quincaillerie (ex : un chalumeau).
- Pocher des oeufs.
- Intégrer un club culinaire — un club de dégustation, un cercle de lecture de livres de cuisine, une confrérie autour d’un produit — ou créer le vôtre.
- Inviter des amis à dîner deux heures avant le dîner.
* En anglais, l’expression to kick the bucket — littéralement « donner un coup de pied dans le seau » — signifie mourir. L’origine est incertaine, mais ça fait probablement référence à quelqu’un qui se pend (!) et dont le dernier accomplissement est donc de faire tomber le seau renversé sur lequel il se tenait. C’est macabre, mais que voulez-vous, c’est comme ça.
