Quelques lectures et découvertes pour ce mois-ci ! Suivez-moi sur Twitter, Facebook, Pinterest et Instagram.
~ Êtes-vous fan de tarte au citron ? Voici les 10 meilleures à Paris selon L’Express.
~ Cambria Bold planifie ses menus de puis cinq ans, et voici les cinq leçons qu’elle en a tirées. Voici mes propres conseils et astuces pour mieux planifier vos repas !
~ Une bien jolie vidéo pour les amoureux du pain : un artisan boulanger au petit matin.
~ Comment faire pour que les gens mangent plus d’algues ? Facile : il suffit qu’elles aient un goût de bacon.
~ La ravissante rue Crémieux dans le 12ème arrondissement de Paris, photographiée par Audrey Félix.
~ Connaissez-vous ces petits livres des éditions Short Stack ? Ces volumes mono-sujets sont reliés à la main avec de la ficelle de cuisine, et me font penser à la collection Dix Façons de préparer des éditions de l’Épure.
~ J’ai beaucoup aimé ces deux épisodes du podcast Food Blogger Pro, avec comme invitées Dianne Jacob qui parle de trouver son style d’écriture, et mon amie Elise Bauer qui explique comment elle a bâti son blog-empire.
~ Une chouette interview de mon amie Marie C. sur sa série web My Life in Sourdough.
~ Dans l’article The Challenges of Updating a Vintage Recipe, je parle de mon travail de mise à jour du livre sur les conserves de Ginette Mathiot, qui vient de paraître en anglais chez Phaidon sous le titre Preserving.
~ J’ai bien aimé l’aphorisme d’Alton Brown — super-star de la cuisine télévisée aux Etats-Unis — qui met ainsi en garde ceux qui envisagent une carrière-passion : Love is the gasoline, not the car. (La passion, c’est le carburant, pas la voiture.)
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Les liens que je vous propose sont en majorité en anglais. Je ne projette pas de changer cette répartition, qui reflète simplement mes habitudes de navigation et les sources que j’aime consulter pour m’informer et m’inspirer. Mais en terme de lisibilité, préfèreriez-vous que j’indique bien quels sont les liens en anglais et quels sont les liens en français ? Dites-moi ce que vous en pensez dans les commentaires ci-dessous !
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