Je ne sais pas si vous savez, mais opérer un site comme Chocolate & Zucchini demande mille attentions en plus de la création de contenu. Depuis mon méga redesign (et mon passage à WordPress) il y a deux ans, je travaille constamment en coulisses pour ajuster ou ajouter des fonctionnalités, dans le but d’améliorer votre expérience et les performances du site.

Heureusement, je ne suis pas toute seule : j’ai la chance de travailler avec l’agence cre8d design (ça se prononce « created design ») pour la conception et le développement de Chocolate & Zucchini. Cre8d, c’est un frère et une soeur (ce que je trouve super mignon) : Rachel Cunliffe s’occupe de la partie création, et Stephen Merriman gère l’implémentation technique. Et je n’ai que des éloges à leur faire. Leur professionalisme, leurs conseils éclairés, leur approche claire et fraîche, leur disponibilité… C’est un bonheur de les avoir à mes côtés.

Je voulais vous en parler aujourd’hui parce que je sais que certains d’entre vous ont leur propre blog, et c’est souvent dans les premiers mois de l’année qu’on éprouve une envie irrésistible de changement, que ce soit un relooking complet ou un simple coup de frais. Ou peut-être que vous avez envie de créer un blog, et démarrer avec un thème WordPress personnalisé est un bon investissement pour se démarquer.

Mais c’est difficile de trouver des designers web qui soient talentueux et fiables à un tarif raisonnable, et j’ai l’impression d’avoir trouvé la perle rare avec l’équipe cre8d.

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Du 11 au 14 février se tiendra dans la sublime nef du Grand Palais à Paris l’édition 2016 de Taste of Paris, un festival qui promet le meilleur de la gastronomie française, avec toutes sortes d’animations pour découvrir chefs et producteurs. Le programme et la liste des exposants laissent présager de belles découvertes.

Le chocolatier bean-to-bar* Chapon sera d’ailleurs présent avec son bar à mousse au chocolat, et me permet de faire gagner à un lecteur de Chocolate & Zucchini deux invitations pour une session du vendredi 12 au dimanche 14, à la date et l’horaire de votre choix (sous réserve de disponibilité).

L’heureux gagnant aura aussi droit à un petit sac gourmand contenant les dernières nouveautés Chapon, à retirer au Bar à Mousse Chapon.

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Mon année 2016 démarre de la façon la plus délicieuse et j’espère que c’est aussi le cas pour vous. Voici quelques morceaux choisis. Faites-moi part des vôtres dans les commentaires : je veux savoir ce qui vous ravit, en cuisine et ailleurs !

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Le croissant aux amandes, à l’origine, c’est une façon pour le boulanger de recycler les croissants de la veille en les garnissant de crème d’amande et en les repassant au four, jusqu’à ce que la crème soit prise et que les coudes du croissant croustillent à nouveau.

Et le croissant aux amandes, c’est aussi une de mes madeleines : lorsque ma soeur et moi étions petites, mon père nous emmenait le samedi matin au Quartier Latin pour acheter des bandes dessinées, et on s’installait ensuite dans une boulangerie-café aujourd’hui disparue, pour bouquiner en engloutissant un croissant aux amandes. Le bon-heur.

Mais les croissants aux amandes des boulangeries sont souvent un peu trop tout à mon goût — trop gros, trop sucrés, trop riches — donc j’aime autant faire mes propres croissants aux amandes maison : c’est extrêmement facile à faire, et il n’y a pas plus gratifiant.

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