Mon Mariage parisien

Toutes les photos sont de Fabien Courmont.

Le 22 décembre 2016, vingt ans jour pour jour après notre premier rendez-vous, Maxence et moi nous sommes mariés.

C’était un mariage intime — simplement nos parents, nos frères et sœurs, nos fils, nos plus proches amis — pour lequel nous nous sommes décidés deux mois avant la date, parce qu’on est comme ça.

Et cette journée a été, comme dans les livres, la plus magique et la plus romantique de ma vie. J’ai tellement aimé que je resignerais bien tous les ans (avec le même homme, je précise).

L’un des avantages de se marier quand on a trente-sept ans et qu’on est ensemble depuis vingt, c’est qu’on se connaît sacrément bien — soi-même, et l’un l’autre. Du coup, on peut prendre des décisions fluides et évidentes qui nous ressemblent à 100%, et la phase d’organisation se déroule avec bonheur et excitation.

Dans cet esprit, je veux partager avec vous quelques-uns des choix qui, en s’additionnant, ont dessiné notre journée idéale.

Si les mariages vous laissent de glace, je ne vous en veux pas une seule seconde. J’étais de votre avis jusqu’à il y a trois mois, donc n’hésitez pas à cliquer ailleurs tant qu’il en est encore temps.

Mais pour ceux d’entre vous que ça amuse, que ça intéresse, voire que ça concerne, voici. (Et je vous ai aussi préparé un mini-guide de 10 Idées romantiques à Paris à télécharger gratuitement !)

Les mariés

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5 Astuces pour des soupes maison vraiment bonnes

Je ne suis sans doute pas la seule, à cette époque de l’année, à ne vouloir rien tant qu’un bol de quelque chose de chaud et réconfortant et plein de bonnes choses. Mais comme vous vous en êtes peut-être déjà aperçu à vos dépens, de bonnes intentions ne suffisent pas toujours à obtenir quelque chose de vraiment bon.

Pour commencer, je vous renvoie à mon billet sur la soupe à tout, une sorte de guide ultime de la soupe qui vous explique en détail comment improviser avec ce que vous avez sous la main, sans toutefois que le résultat soit marron et flotteux avec des fils qui vous restent coincés entre les dents.

Et pour ceux qui maîtrisent les bases, je vous propose ces 5 astuces qui font la différence entre la soupe de base et celle qui fera frétiller votre cuillère d’excitation.

Suivez les saisons

Pour l’empreinte carbone, l’adéquation avec la météo et le respect des traditions, mais aussi et surtout parce que les légumes de saison ont infiniment plus de goût, et que si vous voulez une soupe qui scintille de saveur, il n’y a pas mieux.

Par chance, les légumes d’hiver ne demandent que ça, avec leur richesse en amidon et leurs notes un peu subtilement sucrées. Vous ne vous souvenez plus bien de ce qui est en saison quand ? J’ai préparé un calendrier des fruits et des légumes rien que pour vous.

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10 Résolutions culinaires pour une année heureuse et délicieuse

Bonne année ! J’ai toujours aimé cette page blanche de début janvier. S’il est important de prendre un moment pour se féliciter de tout ce qu’on fait déjà d’extraordinaire (si, si, vous êtes super !), c’est aussi l’occasion d’adopter de nouvelles bonnes habitudes pour l’année qui s’ouvre.

Je vous propose donc 10 résolutions culinaires inspirantes mais accessibles pour vous faire la vie plus belle en cuisine. Partagez les vôtres dans les commentaires, ou sur les réseaux sociaux avec le hashtag #cnzresolutions !

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Le Meilleur de décembre

Alors, ces fêtes, comment ça se passe ? Des projets sympathiques pour le réveillon du Nouvel An ? N’oubliez pas mon billet de recettes de fêtes et mes meilleures idées de cadeaux gourmands !

Nous avons passé cette année un Noël intime et délicieux. Maintenant que mes fils ont respectivement 4 ans et demi et presque deux ans, on est en plein dans la magie de la fête.

En plus du vélo de grand pour Milan (des petites roulettes ? pour quoi faire ?) et de l’adorable dînette avec légumes en crochet pour Mika, Maxence et moi avons pris plaisir à racheter d’occasion quelques jouets vintage de notre propre enfance : de « vraies » briques Lego toutes simples (pas les briques hyper-spécialisées qu’on vend aujourd’hui et qui musèlent l’imagination) et toute une collection de figurines de Schtroumpfs avec la maison-champignon et tout et tout. Un régal pour tous les âges.

Les chaussures de la famille

En ce moment, j’aime…

  1. Pour mon challenge du musée mensuel, je suis allée au Grand Palais voir l’exposition Hergé en suivant la visite guidée de Catherine Rosane, du duo de conférencières indépendantes Fred & Kate (écrivez-leur pour recevoir le programme des expos qu’elles couvriront en 2017 !). J’ai adoré découvrir l’expo à travers le regard riche et critique de Catherine, en griffonnant dans mon carnet tout du long (voir ci-dessous). Je suis maintenant plongée dans la biographie écrite par le génial Benoît Peeters, Hergé fils de Tintin.
  2. Mon interview « foodie » sur le blog d’une autre Clotilde.
  3. En plus de mon challenge muséal mensuel, je m’ajoute une autre dimension d’enrichissement pour 2017 : je vais choisir un poème par mois à apprendre par coeur. Ça fait des années que je n’en connais que deux (Mon Rêve familier et Le Dormeur du val), et je viens d’apprendre celui-ci, qui a attrapé mon regard dans un exemplaire des Fleurs du Mal feuilleté chez Aloha Café. J’aime l’idée que d’ici la fin de l’année, si tout va bien, j’en connaîtrait douze autres ! Ça vous dit de vous joindre à moi ?
  4. Les repas à La Mascotte, la brasserie Belle Époque de la rue des Abbesses à Montmartre, où la cuisine est classique et excellente, et le service vraiment gentil. J’adore.
  5. Nos nouveaux mugs japonais faits main, vert mousse et jaunes, achetés chez Amami à Paris. Je prévois de passer l’hiver à caresser la douceur mate de leurs flancs d’argile.
Mon croquis de la 2CV d'Hergé

Mon croquis de la 2CV d’Hergé

Retrouvez mes adresses parisiennes préférées sur cette carte et rejoignez-moi sur Instagram vous y suivre au quotidien mes aventures culinaires et parisiennes.

Les Paniers gourmands de Bernard Loiseau (Concours)

© B.Preschesmisky

{Tous les détails pour participer au concours au bas du billet !}

Au coeur de la Bourgogne, à Saulieu, se trouve le Relais Bernard Loiseau. C’est la grande propriété qu’avait imaginée Bernard Loiseau, le chef qui a révolutionné la cuisine française dans les années 70, et que sa famille et son équipe ont continué à faire vivre après lui*.

Leur idée, c’est de faire un endroit luxueux mais chaleureux et plein d’histoire ; un abri où se reposer, humer la verdure, et (très) bien manger, avec un hôtel 5 étoiles, des grands jardins, un spa, et le restaurant 3 étoiles La Côte d’Or. Il y a aussi une boutique au sein du Relais, qui vend des produits d’épicerie fine utilisant les recettes de Bernard Loiseau et mettant en avant la gastronomie locale.

Vous n’aurez peut-être pas la possibilité d’aller vous balader dans ce coin de la Bourgogne immédiatement, mais vous pouvez quand même profiter des spécialités de la région, particulièrement bienvenues au moment des fêtes de fin d’année, quand l’envie de pain d’épice, de foie gras et de crémant de Bourgogne (ce blanc de blancs est vraiment excellent) se fait impérieuse.

Et donc juste à temps pour Noël, avec la complicité de Bérangère Loiseau, fille aînée de Bernard que je connais depuis quelques années et que j’aime beaucoup, j’ai le plaisir de vous faire gagner trois paniers gourmands. Nous les avons composés rien que pour vous dans la thématique des fêtes (mais vous n’êtes pas obligé de partager !), des curiosités culinaires, et bien sûr, du terroir de Bourgogne.

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