Galerie de photos

Herbes fraîches : comment bien les conserver

Comment conserver les herbes fraîches : depuis le temps que je lis des magazines de cuisine, j’ai répertorié de nombreuses […]

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  • 28 mars 2008
Exceptions Gourmandes de Philippe Conticini

Il doit y avoir des gens qui entrent dans les pâtisseries, jettent un oeil, commandent ce qui leur fait envie, […]

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  • 19 mars 2008
Carottes et betteraves râpées
Carottes et betteraves râpées

Longtemps, j’ai cru que les légumes d’hiver étaient tristes, et que la seule chose à faire était de prendre son […]

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  • 14 mars 2008
Ce que j’ai rapporté d’Australie

Je reviens tout juste d’Australie, où j’ai passé une dizaine de jours dans le cadre du Writers Festival de Perth, […]

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  • 7 mars 2008
Glace au Nutella toute simple

Le mari de ma soeur* adore le Nutella. Lorsque Ferrero a sorti un pot de cinq kilos à l’occasion du […]

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  • 14 février 2008
De Montmartre à Montréal

Si vous habitez à un endroit où l’on reçoit la chaîne de télévision Télé Québec, vous serez peut-être content d’apprendre […]

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  • 8 février 2008
Salade Tiède de Potimarron et Haricots Blancs

J’écris ceci à la table d’un café où j’aime m’installer quand j’ai du mal à me concentrer à la maison. […]

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  • 6 février 2008
Guimauve facile à la Rose et au Chocolat

La guimauve est l’étoffe dont sont faits les nuages, elle a la douceur mousseuse de la layette, et lorsque de […]

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  • 31 janvier 2008
Ce qu’on apprend lors d’une conférence sur la gastronomie moléculaire

J’ai assisté en début de semaine à une conférence de deux jours sur la gastronomie moléculaire et les relations entre […]

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  • 24 janvier 2008
Crumiri

Nous avons tous nos ingrédients-sirènes, de ceux qui nous interpellent de leur voix de miel depuis les pages d’un livre […]

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  • 15 janvier 2008
Soupe Poireaux Pommes de Terre

Cela fait bien longtemps que nous n’avons pas parlé soupe par ici. Aurais-je arrêté de manger de la soupe ? […]

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  • 8 janvier 2008
Le Meilleur de 2007

Alors que 2007 s’apprête à filer par la sortie des artistes, attrapons-la par la manche et installons-la au salon avec […]

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  • 31 décembre 2007
Rochers coco

La recette du jour est une de mes douceurs préférées, en seulement trois ingrédients ! Rochers coco Vous connaissez sans […]

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  • 22 décembre 2007
Figue + Chocolat

Peut-être vous souvenez-vous de la glace à la figue évoquée dans ces pages au début de l’automne. En quête de […]

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  • 17 décembre 2007

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