Galerie de photos

Muhammara (Caviar de poivrons grillés, noix et cajou)

Parfois, lorsque j’ai une minute, je pense au monde de la cuisine, à son étendue, et aux myriades de rivières, […]

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  • 5 août 2007
Poulet caramélisé aux olives vertes et aux pruneaux

Je tiens cette recette de Pascale, qui la tient d’une amie, qui elle-même la tient du livre de cuisine du […]

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  • 1 août 2007
Galettes suédoises à l’avoine (Havreflarn) comme chez IKEA

Pas de visite chez IKEA sans un petit passage par l’épicerie, et pas de petit passage par l’épicerie d’IKEA sans […]

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  • 9 juillet 2007
Salade de quinoa rouge, poivrons et pignons

Une de mes salades-repas préférées, fraîche et nourrissante : je la fais pour mes déjeuners en semaine, elle se transporte […]

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  • 3 juillet 2007
Chermoula

Sauce marocaine incontournable pour accompagner les poissons, la chermoula est un mélange de coriandre fraîche, d’ail et d’épices pilés avec […]

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  • 6 juin 2007
Canapés radis avocat au sel fumé

Pour changer du radis-beurre, le mariage radis-avocat est parfait. D’ailleurs, l’avocat n’est-il pas un peu le beurre du monde végétal […]

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  • 16 avril 2007
Epaule d’agneau confite et flageolets
Epaule d’agneau confite et flageolets

Une recette simplissime, idéale comme menu de Pâques : la viande est confite à four doux jusqu’à ce qu’elle devienne […]

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  • 11 avril 2007
Petit salé aux lentilles

C’était mon pire cauchemard à la cantine, mais maintenant que je suis grande, je prends un plaisir particulier à revisiter […]

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  • 27 mars 2007
Salade de mâche, endives et betteraves
Salade de mâche, endives et betteraves

Une salade de retour de marché de fin d’hiver, joliment équilibrée : la douceur des betteraves répond à l’amertume délicate […]

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  • 12 mars 2007
Gratin de chou-fleur

Un grand classique du répertoire de ma mère, à déguster de préférence avec une tranche de bon jambon blanc et […]

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  • 23 janvier 2007
Scones au gouda vieux et poires séchées

Parfaits pour un brunch, ces scones salés ont une texture à la fois friable et fondante, avec un bon équilibre […]

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  • 10 novembre 2006
Poires séchées

Sur le modèle des tomates confites de l’été, je profite de l’automne et de l’hiver pour faire ces disques de […]

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  • 8 novembre 2006
Le Poulet de Muriel

Souvenir d’une journée sublime passée dans le Perche chez des amis de la mère de Maxence, cette recette enfantine donne […]

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  • 3 octobre 2006
Muffins « Gâteau Sirop »

Le gâteau sirop (en français dans le texte) est une recette acadienne traditionnelle goûtée lors d’un séjour merveilleux en Louisiane. […]

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  • 26 septembre 2006

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