Maxence, Milan et moi venons de rentrer d’un séjour idyllique de deux semaines à San Francisco, pour lequel nous avons fait un échange d’appartement avec nos amis Heidi et Wayne.
Ce furent des vacances merveilleusement relaxantes, inspirantes et délicieuses. C’était formidable de retrouver cette région que nous aimons tant, de revoir amis et famille, et de rencontrer certains lecteurs lors de ma signature chez Omnivore Books. Et maintenant que je commence à m’extirper de la montagne de travail qui m’attendait à mon retour (ce dont je ne me plains pas), j’ai envie de vous livrer certaines de nos expériences gustatives les plus mémorables.
~ S’offrir pratiquement une glace par jour — principalement chez Bi-Rite Creamery sur Divisadero (leurs ice cream sandwiches au sirop d’érable, noix et banane valent le détour) ; mais aussi chez Smitten dans Haighs Valley, où votre glace est mixée juste pour vous et devant vos yeux à l’azote liquide (en photo : glace au chocolat TCHO et glace à la courge d’hiver, érable et sucre roux) ; et, en un peu moins raffiné mais tout aussi jouissif, chez Easy Breezy dans Noe Valley, où on se sert soi-même du frozen yogurt bio et des petits trucs à saupoudrer dessus avant de payer sa coupe au poids (attention donc à ne pas avoir les yeux plus gros que le ventre, c’est leur business model).
~ Manger du kale de toutes sortes presque tous les jours, et nous régaler particulièrement de la salade de kale rouge que j’ai faite plusieurs fois avec de l’avocat, de la coriandre et des graines de grenade (en photo ci-dessus).
~ Manger le meilleur carnitas burrito de ma vie à La Taqueria, sur la recommandation de mon amie Emily (qui est aussi, en passant, ma prof de Pilates à Paris).
~ Commencer la journée avec un morning bun au bon goût de beurre et de cannelle de chez Tartine.
~ Déguster la nouvelle cuisine mexicaine fraîche, durable et bio de chez Nopalito (en photo ci-dessus : le Panucho de Pollo al Pibil, une tortilla fourrée de haricots noirs et de poulet cuit aux agrumes et à l’achiote, garni de chou cru, d’oignons rouges en pickle, et de salsa aux piments habanero). Admirer avec émotion le carrelage en mosaïque vert acide au-dessus du bar, qui nous a servi de point de départ d’inspiration quand on a refait notre cuisine il y a quelques années.
~ Savourer un brunch ensoleillé avec de bons amis chez Namu Gaji, un restaurant de nouvelle cuisine americano-coréenne, et adorer les oeufs cuits à basse température servis dans un dashi, avec de la poitrine de cochon rôtie, du riz et du kimchi (en photo ci-dessus).
~ Boire des lattes à The Mill. Adorer l’endroit, si beau, si lumineux. Acheter leur exceptionnel wonder bread (en photo dans le sachet en papier ci-dessus !) à manger au petit déjeuner les jours suivants, tartiné de l’irrésistible beurre d’amande croquant et légèrement salé de chez G.L. Alfieri.
~ Mordre avec appétit dans un burger artisanal servi chez Roam (en photo ci-dessus : le cheeseburger au bacon « Heritage » sur un pain au sésame) avec des frites de patates douces en accompagnement.
~ Me délecter de la boîte de chocolats que mon amie Alexandra Whisnant m’a apportés à la signature, avec une mention spéciale pour ses ganaches au citron Meyer frais (en photo ci-dessus dans la diagonale). Ses chocolats sont maintenant vendus dans les magasins Bi-Rite Markets entre autres endroits.
~ Profiter de la formule déjeuner du sushi bar Saru dans Noe Valley.
~ Constituer une impressionnate collection de tablettes de chocolat représentant la (fascinante) nouvelle scène chocolatière américaine, y compris des chocolatiers locaux TCHO, Dandelion Chocolate et Coracao Confections, mais aussi Olive & Sinclair de Nashville, Lake Champlain Chocolates du Vermont, Fine & Raw de Brooklyn, Theo Chocolate de Seattle, et l’indémodable Taza près de Boston.
~ Commander tout plein de petites assiettes à partager chez Out The Door, et être décoiffés par la fraîcheur et la vivacité de leur cuisine vietnamienne contemporaine (en photo : des gâteaux de riz au radis chinois ou lo bak go). Rapporter les restes à la maison pour se faire un deuxième festin au dîner.
~ Être impressionnés et heureux de constater combien les restaurants à San Francisco sont kid-friendly (je ne traduis pas, le concept-même me paraît tellement américain). Il y a des chaises hautes disponibles presque partout (pas que notre fils accepte de s’y asseoir, mais ça c’est une autre histoire), le personnel est généralement adorable et attentif, et le service souvent rapide et informel se prête parfaitement aux sorties avec des jeunes enfants. Nous n’avons jamais vraiment eu de problèmes à Paris, mais il y a une différence entre se sentir toléré, et se sentir carrément bienvenu.
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Êtes-vous déjà allé à San Francisco ? Avez-vous de bons souvenirs et/ou de bonnes adresses à partager ?
