Recettes par ingrédient > Oeuf recettes

Chakchouka

En ce moment, le producteur qui nous livre des légumes est un monomaniaque de la tomate : des petites, des […]

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  • 25 juillet 2017
Gâteau au yaourt à la framboise
Gâteau au yaourt à la framboise

Vous connaissez peut-être ma passion pour le gâteau au yaourt, cette sublime base de la pâtisserie de ménage : c’est […]

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  • 18 juillet 2017
Quatre-quarts sarrasin et chocolat
Quatre-quarts sarrasin et chocolat

J’adore les quatre-quarts. Dans mon enfance, j’ai eu une longue phase « quatre-quarts breton » au petit déjeuner. Je parle du quatre-quarts […]

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  • 23 mai 2017
Tourte de Pâques aux épinards et chèvre
Tourte de Pâques aux épinards et chèvre

Parmi les plats français traditionnels servis à Pâques, il y a la tourte pascale et le pâté de Pâques, dont […]

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  • 11 avril 2017
Sablés de Pâques à la confiture
Sablés de Pâques à la confiture

Comme la plupart des petits Français sans doute, la boulangerie a joué un rôle primordial dans mon éveil à la […]

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  • 4 avril 2017
Crème renversée au caramel

Quand j’étais petite, c’était toujours la fête quand ma mère avait préparé une crème renversée au caramel, cet entremets qu’on […]

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  • 4 septembre 2014
Madeleines parfaites

Longtemps j’ai rêvé de réussir mes madeleines. Au fil des années j’ai collectionné diverses recettes et essayé les plus prometteuses, […]

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  • 9 juillet 2014
L’Omelette à un oeuf

Ce que j’adore dans les livres de cuisine, c’est quand je tombe sur une idée qui me fait m’exclamer, « Mais […]

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  • 22 janvier 2014
Les Squeeze Sablés (Jouons avec la farine torréfiée)

Parmi toutes les choses que j’ai apprises lors de cette fameuse conférence sur la gastronomie moléculaire, une idée s’est logée […]

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  • 20 avril 2010
Gâteau au yaourt, érable et pomme

Il y a tout juste un an aujourd’hui, ma soeur a mis au monde un petit garçon ; le lendemain […]

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  • 17 mars 2009
Pour Des Oeufs durs parfaits

Cette recette me vient du livre de recettes de David Tanis, A Platter of Figs and Other Recipes (« un plateau […]

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  • 13 janvier 2009
Gâteau Chiffon

Lorsque Maxence et moi habitions en Californie au début du siècle, nous allions régulièrement acheter des gâteaux dans une petite […]

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  • 14 août 2008
Crêpes de froment

Une recette indispensable à avoir dans son répertoire, pour fêter la Chandeleur, Mardi-Gras, ou juste quand on en a envie. […]

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  • 7 février 2005
Galettes de sarrasin

Une recette pour faire des crêpes salées à la Bretonne. La recette traditionnelle des galettes de sarrasin n’utilise que de […]

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  • 23 février 2004

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