Favoris d’octobre

Un pommier du jardin de La Grenouillère, où nous nous sommes échappés le temps d'un sublime weekend d'automne.

Quelques-unes de mes lectures et découvertes préférées pour le mois écoulé :

~ Mon dernier livre EDIBLE FRENCH a été cité dans le magazine du New York Times.

~ Qu’est-ce qu’on mange au petit déjeuner selon qu’on grandit à Tokyo, Istanbul ou Reykjavik.

~ Les palettes de couleur de la photographe Emily Blincoe.

~ Un nouveau livre de photos examine les outils préférés des chefs et pourquoi ils y tiennent tant.

~ Les superfoods vus par le magazine Zeste.

~ Quelques conseils pour choisir les bons matériaux pour ses ustensiles de cuisson.

~ Dans un élan de générosité inédit, le chef (et MOF) alsacien Olivier Nasti et son éditeur Menu Fretin mettent à disposition gratuitement l’intégralité du livre Comment faire la cuisine ?

~ Catherine Kluger, des fameuses Tartes Kluger, montre comment elle prépare ses fonds de tartes salées.

~ Qui a dit que le français n’était pas une langue facile ? Voici un petit schéma tout simple pour les anglophones qui hésiteraient entre le « tu » et le « vous ».

~ 25 expressions en Hindi liées à la cuisine (explications en anglais).

  • C’est un peu la classe quand même d’être citée dans le New York Times…!
    J’ai bien rigolé aussi avec les règles du tutoiement et du vouvoiement expliquées aux anglosaxons (découvert sur Makanai), c’est excellent 🙂 mais il ne faut pas être susceptible !
    Sympa aussi l’article sur les petits-dej’ ! En Corée on a eu le droit au kimchi dans des guesthouses… désolée mais dès le matin je n’ai pas pu 🙂
    L’article sur les bons matériaux tombe bien, je compte me faire offrir un wok pour mon anniversaire et j’hésitais entre la fonte et l’acier qui sont mes chouchoux. Je pense que l’acier sera plus adapté.

    • Ravie que tu aies trouvé ton bonheur dans cette sélection Mélodie ! Moi aussi c’est par Flo de Makanai que j’ai eu connaissance du « flowchart », elle trouve toujours des super liens. 🙂 Il faudra me dire ce que tu penses de ton futur nouveau wok !

  • Saviez-vous que si on va sur amazon.com on peut voir un aperçu de l’intérieur de Edible French? Une fois qu’on se trouve la page, il faut cliquer sur le titre.

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