Quelques-unes de mes lectures et découvertes préférées pour le mois écoulé :
~ Mon dernier livre EDIBLE FRENCH a été cité dans le magazine du New York Times.
~ Qu’est-ce qu’on mange au petit déjeuner selon qu’on grandit à Tokyo, Istanbul ou Reykjavik.
~ Les palettes de couleur de la photographe Emily Blincoe.
~ Un nouveau livre de photos examine les outils préférés des chefs et pourquoi ils y tiennent tant.
~ Les superfoods vus par le magazine Zeste.
~ Quelques conseils pour choisir les bons matériaux pour ses ustensiles de cuisson.
~ Dans un élan de générosité inédit, le chef (et MOF) alsacien Olivier Nasti et son éditeur Menu Fretin mettent à disposition gratuitement l’intégralité du livre Comment faire la cuisine ?
~ Catherine Kluger, des fameuses Tartes Kluger, montre comment elle prépare ses fonds de tartes salées.
~ Qui a dit que le français n’était pas une langue facile ? Voici un petit schéma tout simple pour les anglophones qui hésiteraient entre le « tu » et le « vous ».
~ 25 expressions en Hindi liées à la cuisine (explications en anglais).
