Quelques-unes de mes trouvailles et lectures préférées du mois dernier :
~ Les 11 chocolatiers qui valent le voyage, un article que j’ai écrit pour FlipKey.
~ Dix objets ordinaires qui amélioreront vos photos culinaires (la suite de ces dix autres objets).
~ Alice Medrich, auteur américaine spécialiste du chocolat, donne sa technique préférée pour le faire fondre.
~ Une série de photos de pain qui illustrait cet article dans M Le Monde.
~ Comment les hipsters ont gâché Paris, et toutes les raisons pour lesquelles les gens ne sont pas d’accord avec cet édito, y compris ce billet : Pour qui sonne le kale.
~ Le culte du pâtissier français.
~ Les blogs de cuisine vous font-ils perdre ou prendre du poids ?
~ Où trouver des agriculteurs indépendants à Paris ?
~ Pourquoi ne parle-t-on pas plus des femmes chefs dans les médias ?
~ En attendant : la nouvelle génération femmes chefs en France.
