Je me souviendrai de 2013 comme l’année où Chocolate & Zucchini a soufflé ses 10 bougies, et comme l’année où mon livre The French Market Cookbook a été publié et reçu avec un accueil des plus gratifiants (bonne nouvelle, il sortira chez Hachette Cuisine en fin d’année 2014 !).
C’est aussi l’année qui m’a vue travailler sur une toute nouvelle version du site — j’ai hâte de vous la dévoiler enfin ! — et sur un nouveau projet de livre dont je vous reparlerai bientôt (petit indice).
En 2013, j’ai aussi eu la chance de passer des vacances à deux de mes endroits préférés de la planète, la Corse et San Francisco, ce qui me fait un peu l’effet d’avoir gagné au Loto deux fois dans l’année.
Au-delà de ces événements marquants, une pluie de petits bonheurs ont illuminé mon quotidien, et voici quelques uns de mes préférés :
Nouveaux endroits préférés pour dîner à Paris : Bones et Mary Celeste.
Nouveaux ustensiles préférés : mes spatules Earlywood, mon sublime couteau de chef et ma râpe à cannelle.
Parmi les petits bonheurs qui ont illuminé mon quotidien, voici quelques-uns de mes préférés.
Nouveaux chocolats préférés : le chocolat noir non conché de Nicolas Berger pour Alain Ducasse et le chocolat bio Marou du Vietnam (surtout le 70% du delta du Mékong).
Meilleur petit déjeuner : Le buffet entièrement fait maison proposé chez In De Wulf quand on y passe la nuit (voir photo ci-dessus).
Nouveaux livres de cuisine préférés : Nom Nom Paleo de Michelle Tam et Isa Does It de Isa Chandra Moskowitz.
La recette qui m’a fait le plus d’usage : le chou-fleur rôti à la Mary Celeste, que je prépare pratiquement toutes les semaines.
Recette non comestible la plus populaire : le déo naturel fait maison spécial voyage.
Nouvelle façon préférée de préparer les courgettes : sous forme de spaghetti croquants.
Nouvelles baguettes magiques pour transformer mes plats : la gremolata à la noisette et la sauce magique.
Nouveaux beurres d’oléagineux préférés : le beurre d’amande croustillant avec une pointe de sel et le beurre de pépins de courge de Graines d’Alma.
Meilleure nouvelle façon d’accomoder les oignons : en version rôtie.
Nouvelles recettes glacées préférées : le sorbet mangue pistache et cardamome que j’ai créé pour le numéro de mars de Vegetarian Times, et un sorbet coco-chocolat dont je vous reparle très bientôt.
Nouvelle initiative préférée sur C&Z : l’idée de publier une liste mensuelle de liens pour partager mes dernières trouvailles et inspirations.
Lectures préférées : The Immortal Life of Henrietta Lacks de Rebecca Skloor, Americanah de Chimamanda Ngozi Adichie, Let The Great World Spin de Colum McCann, et Les Misérables (voir aussi la liste complète de mes lectures).
Et vous ?
Quelles sont les expériences, les objets et les goûts qui vous ont le plus marqué en 2013 ?
