• Le manuscrit de mon nouveau livre de cuisine Tasting Paris est passé entre les mains de mon éditrice, et les photos ont toutes été réalisées par la talentueuse Nicole Franzen. Nous travaillons maintenant sur la mise en page du livre, et je vais bientôt recevoir le manuscrit de la part de la relectrice, dont le travail est de s’assurer que tout est bien carré. Je suis très heureuse de la façon dont tout ça prend forme, et je suis impatiente de vous montrer quelques éléments bientôt. Le livre sera publié aux États-Unis au printemps 2018 ; on espère bien trouver preneur pour les droits de publication dans d’autres pays, et en particulier en France.
• Je suis retournée dîner chez Champeaux avec des amis de passage à Paris. J’adore l’endroit, sous la nouvelle canopée des Halles, et le menu de classiques révisités, comme l’onglet sauce au poivre ci-dessous, dont je propose d’ailleurs une recette dans Tasting Paris. J’ai également une version de leur poulet en crapaudine au citron. Ces deux recettes ont été particulièrement plébiscitées par mes testeurs, et j’ai hâte de les partager avec vous quand le livre sortira.
Steak au poivre chez Champeaux ; Tartine australienne au Comptoir Poilâne.
• L’équipe de Poilâne a remanié la formule de ses restaurants parisiens : ils s’appellent désormais Comptoirs Poilâne et le menu propose des recettes innovantes autour de leurs céréales et farines de qualité, comme un délicieux pain de maïs et un muesli d’orge. Pas d’inquiétude, les tartines restent en place, et naturellement j’adore celle à l’avocat, baptisée l’Australienne.
• Mon amie Catherine Taret vient de publier son premier livre, intitulé Il n’est jamais trop tard pour éclore, au sujet des late bloomers, ces personnes qui trouvent leur voie ou leur vie un peu plus tard que la moyenne. C’est un carnet inspirant et plein d’humour qui documente son cheminement personnel, avec des photos et des dessins. Je le recommande !
Petit déjeuner avec un bon bouquin et mon mug chéri
• Dans le cadre de mon challenge du musée mensuel, j’ai visité deux expos ce mois-ci : Le Pouvoir des fleurs au Musée de la vie romantique, et Vermeer et les Maîtres de la peinture de genre au Louvre. La première complétait merveilleusement bien l’exposition Jardins dont je vous ai parlé le mois dernier ; la seconde s’est transformée en un jeu d’énigmes fascinantes grâce à Catherine Rosane, dont j’adore les visites-conférences.
Flore caressée par Zéphyr de François Gérard ; mon humble Laitière croquée au Louvre.
• Mon poème du mois est un cadeau d’un lecteur nommé Carl, qui m’a envoyé le poème de Rumi The Guesthouse, traduit du persan par le poète américain Coleman Barks (en français : La Maison d’hôte). C’est un poème magnifique, qui fait écho à ce que je partage sur mon nouveau podcast Change ma vie.
• Dans cette démarche récente de mémorisation de poèmes, je prête une attention particulière aux vers qui résonnent le plus en moi. J’aime les utiliser dans ma pratique du lettrage, comme ci-dessus. (Si vous avez envie de vous y mettre vous aussi, je vous recommande les ateliers en ligne Bounce Lettering et Fantastic Flourishes donnés en anglais par Teela.)
