Je vous écris d’une chambre d’hôtel près de Dallas, au Texas, où je passe la semaine pour suivre la formation de The Life Coach School avec Brooke Castillo.

Si vous ne savez pas qui est Brooke Castillo, disons simplement que c’est une femme remarquable qui a changé ma vie de multiples façons. Elle fait partie des personnes qui m’ont le plus inspirée pour créer mon propre podcast l’année dernière, Change ma vie : Outils pour l’esprit, et pour développer mon activité de coaching de vie. Suivre sa formation est une expérience incroyablement enrichissante, et je serai certifiée d’ici quelques semaines.

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J’ai eu il y a quelques semaines l’opportunité de visiter le site où sont fabriquées les cuisinières La Cornue, « la » marque française de pianos de luxe fabriqués à la main et sur mesure, qui fête cette année les 110 ans de son fameux four-voûte, inventé en 1908.

J’ai toujours adoré les visites d’atelier, et celle-ci était à la hauteur de mes attentes. Les pianos La Cornue me font rêver depuis longtemps, et j’étais heureuse de constater que la perception que j’en avais — celle d’une marque d’artisanat de luxe — se traduisait effectivement dans l’exigence des choix qui sont faits à chaque étape de fabrication.

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Le mois d’avril a été estival d’une façon qui m’a paru à la fois délicieuse et déroutante. Tout dérèglement climatique mis à part, je choisis de savourer les fleurs de cerisier explosives, le lilas délicat, et la divine glycine ; les après-midis qui s’étirent au parc, et les dîners en terrasse.

Je suis allée voir au Petit Palais l’exposition Les Hollandais à Paris, qui se termine le 13 mai. J’ai beaucoup aimé, en particulier les tableaux que Van Gogh a peints à Montmartre lorsqu’il habitait rue Lepic, derrière une belle porte cochère bleue qui me donne des frissons à chaque fois que je passe devant. Et grâce à sa « Vue depuis l’appartement de Théo, » j’ai maintenant repéré derrière quelle fenêtre il vivait. C’est un peu comme si je le connaissais, n’est-ce pas.

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Je partage avec vous aujourd’hui une délicieuse recette, extraite du nouveau livre (en anglais) de Marie Asselin, Simply Citrus.

Marie Asselin est basée à Quebec, et elle est l’auteure talentueuse du blog Food Nouveau, qui documente ses aventures culinaires et pâtissières. Elle est également styliste culinaire, traductrice de recettes et prof de cuisine — un couteau suisse comme je les aime ! Je la suis depuis un moment, en particulier sur son Instagram, et j’apprécie toujours la simplicité et la fraîcheur de sa cuisine.

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