Galerie de photos

Ananas rôti à la vanille et crème fouettée coco
Ananas rôti à la vanille et crème fouettée coco

En 2005, Maxence et moi sommes allés passer quelques jours à New York pour que je puisse rencontrer l’éditrice qui […]

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  • 8 octobre 2013
Favoris de septembre

Quelques-unes de mes trouvailles et lectures préférées du mois dernier : ~ Les nouveaux cafés qui ouvrent à Paris cet […]

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  • 1 octobre 2013
C&Z a 10 ans !

Il y a dix ans, après une conversation avec Maxence autour d’un shabu-shabu dans un excellent restaurant nippo-montmartrois dont nous […]

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  • 30 septembre 2013
Pourquoi les aliments collent-ils à mon couteau ? (Et comment les en empêcher.)

J’aime cuisiner pour la même raison que certains aiment tricoter : ça vous sollicite suffisamment pour que vous n’ayez pas […]

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  • 25 septembre 2013
Une Signature à Paris le 28 septembre

Si vous êtes à Paris le samedi 28 septembre, je vous invite à me retrouver pour une signature chez WHSmith […]

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  • 19 septembre 2013
Porc braisé au romarin

La semaine dernière, nous avons reçu nos voisins Stéphan et Patricia à dîner pour fêter leurs anniversaires respectifs, et c’était […]

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  • 17 septembre 2013
Gremolata à la noisette

La gremolata, c’est un condiment italien que j’adore — un mélange tout simple de persil plat, de zeste de citron […]

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  • 11 septembre 2013
Recettes de pourpier
Recettes de pourpier : 45 Idées pour utiliser le pourpier

Avez-vous déjà cuisiné le pourpier, ou Portulaca oleracea de son doux nom botanique ? C’est une plante charnue comestible dont […]

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  • 5 septembre 2013
Favoris d’août

Quelques unes de mes trouvailles et lectures préférées du mois dernier : ~ La junk food maison, est-ce encore de […]

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  • 30 août 2013
Noisettes grillées : Comment torréfier et monder les noisettes

La noisette est probablement le fruit à coque qui illustre de la façon la plus éclatante l’intérêt de la torréfaction. […]

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  • 27 août 2013
Les Parents qui cuisinent : Matthew Amster-Burton

Matthew et Iris devant Kawajiro, un restaurant de brochettes d’anguilles à Tokyo. Permettez-moi de vous présenter Matthew Amster-Burton, mon nouvel […]

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  • 13 août 2013
Favoris de juillet

Design de Lucy Kuhn. Quelques unes de mes trouvailles et lectures préférées du mois dernier : ~ Je suis intriguée […]

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  • 1 août 2013
Carottes râpées
Carottes râpées, de trois façons

Nous avons donc sauté à pieds joints dans l’été sans passer par la case printemps, et avec les températures de […]

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  • 23 juillet 2013
Chou-fleur à la Mary Celeste
Chou-fleur rôti à la Mary Celeste

Quelques jours après avoir publié le billet sur ma sauce magique, je me suis trouvée avoir tous les ingrédients pour […]

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  • 16 juillet 2013

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