Voilà à quoi ça ressemble quand je dîne toute seule.
J’ai toujours été curieuse de savoir ce que les gens cuisinent quand ils cuisinent pour eux-mêmes : certains ne voient pas l’intérêt s’il n’ont pas de public, d’autres se rabattent sur des nourritures réconfortantes qui ne nécessitent aucune préparation, certains profitent de l’opportunité de manger ce qu’ils adorent mais que leur famille honnit, et d’autres encore prennent plaisir à s’offrir précisément ce que leur appétit demande.
Je fais partie de la dernière catégorie. Les corn flakes pour le dîner, ça n’a jamais été mon truc, et les soirées que je passe seule tournent autour de ces deux décisions capitales : le film que j’ai envie de regarder, et le plat que j’ai envie de manger.
Je savoure ce conciliabule intérieur, lorsque mon cerveau se branche directement sur mon estomac, et qu’aucune autre considération n’entre en ligne de compte.
Certes, c’est de cuisine simplissime qu’il s’agit dans ces cas-là, et je n’y passe pas plus d’une demi-heure, rangement compris, mais c’est une demi-heure que j’investis avec bonheur dans ma soirée. Et ce que ces repas ont en commun, 99,9% du temps, c’est que 1- ils sont très, très axés sur les légumes, et 2- ils se mangent dans un bol, avec juste une cuillère ou une fourchette. L’idéal pour manger en tailleur sur le canapé.
Dans l’exemple ci-dessus, pris au hasard un dimanche soir il y a peu, j’ai fait sauter des petites courgettes avec une grosse échalote, j’ai ajouté des pois chiches que j’avais fait cuire à la cocotte minute un peu plus tôt ce jour-là, et en fin de cuisson j’y ai mêlé un peu de coriandre fraîche, des olives noires hachées, et des amandes concassées. Un filet de bonne huile pour finir, quelques tours énergiques du moulin à poivre, et j’étais prête pour Bridesmaids.
Après ça, le dessert peut consister en une lichette de quelque chose qui somnolerait sous la cloche à gâteau, ou bien une pomme coupée mélangée à du yaourt de brebis et du granola maison, ou encore quelques figues séchées dégustées avec un peu de chocolat noir, une gourmandise ultime dont je vous parlais déjà il y a quelques années.
Je suppose que vous voyez bien où je veux en venir : voulez-vous me dire quel genre de mangeur solo vous êtes ? Est-ce que vous cuisinez quand vous êtes seul, et si oui, qu’est-ce que vous vous faites de bon ?
