{Lisez plus bas pour gagner le nouveau livre (en anglais) de Jules Clancy.}
Cela fait des années que je suis et j’admire le blog Stonesoup de Jules Clancy. Non seulement elle livre des recettes minimalistes inspirantes et de belles photos baignées de lumière australienne, mais en plus elle s’efforce d’innover par rapport au format du blog culinaire classique, et lance régulièrement de nouveaux projets et idées, comme son école de cuisine virtuelle, ses e-cookbooks (comme 30 Dinners in 30 Days et The Tired and Hungry Cook’s Companion*), ou la chouette liste de variations (plus épicé, plus vert, plus carnivore, sans produits laitiers…) qui permet de customiser chacune de ses recettes.
Là où son blog se démarque vraiment de la majorité des autres, c’est qu’il est résolument au service du lecteur : on voit bien qu’elle passe du temps à se demander quelles sont les difficultés qu’on rencontre typiquement en cuisine, et élabore ensuite des solutions futées et des conseils pratiques pour les résoudre.
La plus saillante de ces problématiques est sans doute le manque de temps : un manque de temps pour faire les courses et un manque de temps pour cuisiner sont souvent les raisons invoquées pour expliquer qu’on ne mange pas un repas fait maison tous les soirs.
Et c’est là que l’excellent livre de Jules Clancy intervient : et si vous pouviez piocher dans une large collection de recettes saines qui ne demandaient que cinq ingrédients et dix minutes pour être préparées ? Peut-être alors trouveriez-vous le temps de rassembler ces ingrédients le weekend, et l’énergie de passer dix minutes aux fourneaux à la fin de vos longues journées ?
5 Ingredients 10 Minutes: Delicious, Healthy Recipes for Tired and Hungry Cooks propose 130 recettes : en-cas et entrées, soupes, salades, légumes, pâtes et nouilles, céréales et légumineuses, oeufs et tofu, poisson, viande et desserts. Et après avoir reçu l’exemplaire que Jules m’a fait envoyer la semaine dernière, je me suis retrouvée à en marquer une bonne vingtaine que j’avais envie d’essayer toutes affaires cessantes. Chips de pita épicées, soupe de brocoli au curry vert, aubergines aux pois-chiches, nouilles au poulet et citron vert, burger de lentilles, calamars sel et poivre, ananas frais au sucre de menthe… la liste est longue.
Pour respecter le défi des dix minutes, Jules utilise ça et là des produits transformés comme des pois chiches en boîte, des betteraves cuites, ou du pesto tout fait, mais elle met clairement l’accent sur les vrais ingrédients, les produits frais, et l’équilibre nutritionnel. Et bien sûr, libre à vous de faire cuire vos propres pois chiches, rôtir vos propres betteraves ou mixer votre propre pesto, quitte à les congeler pour une utilisation ultérieure en mode « dix minutes ».
Burger de lentilles minimaliste
Et maintenant, le concours !
J’étais tellement enthousiasmée par le livre de Jules que j’ai demandé à l’éditeur de bien vouloir mettre en jeu trois exemplaires, que j’aimerais vous faire gagner dans le cadre d’un petit concours de recettes.
Si ça vous dit de participer, il suffit de livrer dans les commentaires ci-dessous votre recette préférée en cinq ingrédients (ne vous souciez pas du nombre de minutes, mais privilégiez les préparations rapides ; vous pouvez utiliser moins d’ingrédients si vous voulez ; le sel, le poivre et l’huile ne comptent pas) avant le mardi 25 mars minuit, heure de Paris.
Je choisirai les trois qui me plaisent le plus (parmi celles déposées ici et sur la version anglaise de ce billet) et leurs trois auteurs recevront chacun un exemplaire du super livre de Jules. (Penguin a accepté d’envoyer les livres à n’importe quelle adresse dans le monde, donc le concours est ouvert à tous ; vérifiez bien l’adresse email que vous entrez dans le formulaire pour que je puisse vous contacter si vous gagnez.)
Plus d’information sur 5 Ingredients 10 Minutes, avec des extraits et des bonus.
* Les liens vers les e-books de Jules sont des liens partenaires, donc si vous les achetez vous contribuerez aussi à soutenir Chocolate & Zucchini. Merci !
Aubergines aux pois-chiches
