![\"Dessert](\"https:\/\/cnz.to\/vf\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/Dessert_Cuisiner-1.jpg\")
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Dans Le Dessert \u00e9tait (presque) parfait<\/a>, Pascale Weeks vous donne les cl\u00e9s pour r\u00e9ussir les meilleurs desserts et p\u00e2tisseries, avec toutes les astuces qui font la diff\u00e9rence.<\/p>\n Dans Le Grand Manuel du cuisinier<\/a>, Marianne Magnier-Moreno \u00e9pluche les plus beaux classiques de la cuisine fran\u00e7aise et vous explique, pas \u00e0 pas, technique apr\u00e8s technique, comment les r\u00e9ussir \u00e0 tous les coups.<\/p>\n Pascale et Marianne sont l’une comme l’autre des amies de longue date, et je leur fais une confiance aveugle, en cuisine comme dans la vie en g\u00e9n\u00e9ral.<\/p>\n La Gourmandise ne fait pas grossir<\/a> + Changer d’assiette<\/a><\/p>\n La Gourmandise ne fait pas grossir<\/a> de la di\u00e9t\u00e9ticienne Ariane Grumbach est un petit pr\u00e9cis absolument essentiel pour y voir plus clair sur l’\u00e9quilibre alimentaire, le rapport \u00e0 la nourriture, l’image de soi, les r\u00e9gimes, la qu\u00eate d’un corps id\u00e9al\u2026 Avec la sagesse et la bienveillance qui la caract\u00e9risent dans la vraie vie, elle sugg\u00e8re des pistes et accompagne le lecteur vers une meilleure compr\u00e9hension de lui-m\u00eame.<\/p>\n Quant au Changer d’assiette<\/a> de K\u00e9da Black, il joue le m\u00eame r\u00f4le salvateur en cuisine, en proposant des tas d’outils pour mieux manger — pour soi et pour la plan\u00e8te. Elle d\u00e9taille avec clart\u00e9 et r\u00e9alisme les enjeux \u00e9thiques, environnementaux, et personnels des diff\u00e9rents choix alimentaires que l’on peut faire, et donne plein d’astuces pour cuisiner simple et bon, avec des recettes \u00e0 d\u00e9cliner de mille fa\u00e7ons.<\/p>\n <\/p>\n Easy Italie : Les Meilleures Recettes familiales<\/a> + À la romaine : La Cuisine de la Dolce Vita<\/a><\/p>\n Cette ann\u00e9e, ce n’est pas une mais deux de mes amies qui ont publi\u00e9 des livres de cuisine italienne ! Chacune \u00e0 sa fa\u00e7on, Carole Saturno avec Easy Italie<\/a> et Eleonora Galasso avec À la romaine<\/a>, elles illustrent la simplicit\u00e9 et la vivacit\u00e9\u00a0des saveurs transalpines \u00e0 travers des recettes enthousiasmantes qu’on a envie d’adopter s\u00e9ance tenante.<\/p>\n Je conseillerais Easy Italie<\/a> \u00e0 des cuisiniers d\u00e9sireux de s’approprier les bases ; À la romaine<\/a> \u00e0 ceux qui ont envie de d\u00e9couvrir plus particuli\u00e8rement la culture culinaire de Rome.<\/p>\n Aliments ferment\u00e9s, Aliments sant\u00e9<\/a> + Le Miso : Le d\u00e9couvrir et le cuisiner<\/a><\/p>\n Plus j’en apprends sur les aliments ferment\u00e9s, plus ils me fascinent et plus je les appr\u00e9cie. Cette ann\u00e9e, deux des livres qui m’ont accompagn\u00e9e dans cette exploration sont Aliments ferment\u00e9s, Aliments sant\u00e9<\/a> de Marie-Claire Fr\u00e9d\u00e9ric et Le Miso<\/a> de Mathilde Motte. Des recettes courtes, pr\u00e9cises et efficaces ; des r\u00e9sultats qui font mouche et \u00e9merveillent.<\/p>\n Plenty<\/a> + Plenty More<\/a><\/p>\n Yotam Ottolenghi est une machine \u00e0 fabriquer des best-sellers culinaires, et quand on est attir\u00e9 par la cuisine v\u00e9g\u00e9tarienne et les saveurs orientales, ses deux volumes Plenty<\/a> et Plenty More<\/a> sont d’excellentes sources d’inspiration. Les recettes du premier sont plut\u00f4t plus simples (notamment en nombre d’ingr\u00e9dients) que celles du second.<\/p>\n Veggivore<\/a> + Chocolate & Zucchini : Le Livre<\/a><\/p>\n Je manquerais \u00e0 mon devoir d’auteur si je ne vous rappelais pas que j’ai \u00e0 mon actif deux livres de cuisine hautement compl\u00e9mentaires : Veggivore<\/a> est un recueil de recettes v\u00e9g\u00e9tariennes, simples et inventives, rythm\u00e9es par les saisons ; Chocolate & Zucchini : Le Livre<\/a> rassemble 75 de mes recettes culte et in\u00e9dites, qui permettent se constituer un r\u00e9pertoire pour toutes les occasions, avec plein de conseils pour s’organiser au quotidien et recevoir sans stress (en format e-book uniquement).<\/p>\n Si vous d\u00e9cidez d’offrir Chocolate & Zucchini : Le Livre<\/a> pour les f\u00eates, contactez-moi<\/a> apr\u00e8s votre achat et je vous ferai parvenir un bon-cadeau \u00e0 imprimer<\/b> et \u00e0 remettre \u00e0 l’heureux(se) int\u00e9ress\u00e9(e) !<\/p>\n Je ne suis sans doute pas tr\u00e8s objective, mais je trouve que rien ne vaut un livre de cuisine comme […]<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":9610,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"om_disable_all_campaigns":false,"_mi_skip_tracking":false},"categories":[399],"tags":[],"acf":[],"yoast_head":"\n![\"La](\"https:\/\/cnz.to\/vf\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/gourmandise_changer-1.jpg\")
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