{"id":9352,"date":"2016-10-11T11:00:55","date_gmt":"2016-10-11T09:00:55","guid":{"rendered":"https:\/\/cnz.to\/vf\/?p=9352"},"modified":"2016-10-12T11:04:52","modified_gmt":"2016-10-12T09:04:52","slug":"brioche-pepites-chocolat-recette","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cnz.to\/vf\/recettes\/pains-et-brioches\/brioche-pepites-chocolat-recette\/","title":{"rendered":"Brioches aux p\u00e9pites de chocolat Recette"},"content":{"rendered":"

\u00c7a fait vraiment longtemps qu’on n’a pas parl\u00e9 brioche<\/a> ici, et je ne sais pas comment \u00e7a se fait, parce que c’est une de mes passions.<\/p>\n

La brioche<\/b>, c’est ni plus ni moins qu’une p\u00e2te \u00e0 pain enrichie avec des oeufs et du beurre, celle-l\u00e0-m\u00eame que Marie-Antoinette n’a pas conseill\u00e9e na\u00efvement au peuple fran\u00e7ais affam\u00e9.*<\/p>\n

\u00c7a fait partie des pr\u00e9parations dont la plupart des gens (normaux) laissent le soin \u00e0 leur boulanger. Mais si vous aimez comme moi vous \u00e9merveiller de ce qui peut se mat\u00e9rialiser sous vos yeux \u00e9baubis \u00e0 partir de quelques ingr\u00e9dients simples, ou si vous n’avez pas de boulanger correct \u00e0 port\u00e9e de main, sachez qu’il est facile et immens\u00e9ment gratifiant de faire vos propres brioches<\/b>, ravissantes et app\u00e9tissantes, \u00e0 servir au petit d\u00e9jeuner, au go\u00fbter, et \u00e0 toute heure entre les deux.<\/p>\n

\"Brioches<\/p>\n

<\/p>\n

Et lorsque vous sortirez du four vos merveilles brun dor\u00e9 et rebondies, lorsque leur parfum beurr\u00e9 et acidul\u00e9<\/b> se faufilera dans toute la maison, vous n’aurez m\u00eame pas \u00e0 appeler le reste de la famille ; ils accourront pour identifier d’o\u00f9 vient cette odeur d\u00e9licieuse.<\/p>\n

On peut faire des brioches nature ou simplement couronn\u00e9es de sucre perl\u00e9, mais la derni\u00e8re fois, j’ai d\u00e9cid\u00e9 d’ajouter \u00e0 la p\u00e2te des gouttelettes de chocolat<\/a> pr\u00e9vues pour la p\u00e2tisserie, et ces brioches aux p\u00e9pites de chocolat se sont envol\u00e9es encore plus vite que d’habitude.<\/p>\n

\"Brioches<\/p>\n

Ce que j’aime dans la brioche, c’est cet entre-deux<\/b> : pas tout \u00e0 fait du pain, ni tout \u00e0 fait un g\u00e2teau, mais un peu des deux. On peut la d\u00e9guster juste comme \u00e7a, surtout quand elle est bien fra\u00eeche, ou on peut l’ouvrir en deux et la tartiner de beurre (demi-sel c’est encore mieux), de miel, de confiture ou — et avec ces brioches aux p\u00e9pites de chocolat, c’est la gourmandise ultime — du beurre d’amande ou de cacahu\u00e8te.<\/p>\n

Voir aussi :<\/b> Ma recette de kouglof<\/a> et le bettelman au chocolat<\/a> que je fais dans l’\u00e9ventualit\u00e9 (rare) o\u00f9 j’ai des restes de brioches.<\/p>\n

\"Brioches<\/p>\n

* Eh non, Marie-Antoinette n’a pas dit : \u00ab\u00a0Qu’ils mangent de la brioche!\u00a0\u00bb quand on lui a rapport\u00e9 la famine dont souffraient les Fran\u00e7ais. C’est Marie-Th\u00e9r\u00e8se d’Autriche, femme de Louis XIV, qui l’aurait dit cent ans plus t\u00f4t, et en plus on l’a mal comprise. \u00c0 l’\u00e9poque, le terme de brioche d\u00e9signait aussi un pain b\u00e9nit par l’&Eacut;glise catholique, et en particulier celui qu’on y donnait aux pauvres en charit\u00e9. Il semble que c’est \u00e0 \u00e7a que faisait r\u00e9f\u00e9rence la Reine, qui n’\u00e9tait pas idiote, mais tr\u00e8s pieuse. (Source.<\/a>)<\/p>\n

\r\n\t
\r\n\t\t\"\"\t<\/div>\r\n\t
\r\n\t\t

Vous aimez cette recette ? Partagez vos photos sur Instagram !<\/h2>\r\n\t\t

Ajoutez le tag #cnzrecipes<\/a> aux photos de vos r\u00e9alisations. Je partagerai mes pr\u00e9f\u00e9r\u00e9es !<\/p>\n\t<\/div>\r\n<\/div>\r\n\n\n

\n
\n
\n
Print<\/a><\/div>