{"id":9165,"date":"2016-09-22T18:23:43","date_gmt":"2016-09-22T16:23:43","guid":{"rendered":"https:\/\/cnz.to\/vf\/?p=9165"},"modified":"2017-01-17T18:18:59","modified_gmt":"2017-01-17T17:18:59","slug":"bonnes-adresses-lyon","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cnz.to\/vf\/voyages\/bonnes-adresses-lyon\/","title":{"rendered":"O\u00f9 manger \u00e0 Lyon : Les bonnes adresses d’un Lyonnais"},"content":{"rendered":"

Il n’y a pas que Paris dans la vie, et dans toutes les villes de France on trouve des p\u00e9pites innovantes et r\u00e9jouissantes pour les gourmands qui y vivent, ou qui viennent y passer un week-end. Pour cette nouvelle s\u00e9rie de billets, j’ai donc demand\u00e9 \u00e0 une petite \u00e9quipe de blogueurs un peu partout en France de vous ouvrir leur carnet d’adresses et de partager avec vous leurs coups de coeur.<\/em><\/p>\n

\"Quentin\"\u00c0 Lyon, Quentin vous recommande…<\/h2>\n

C’est Quentin Caillot qui nous fait d\u00e9couvrir Lyon. Amoureux de cuisine et de voyages, Quentin a cr\u00e9\u00e9 le blog Geek and Food<\/a>, qui se sp\u00e9cialise dans les tendances culinaires, les bonnes adresses et l’agriculture urbaine. Il est \u00e9galement le co-fondateur d’une agence de communication et de cr\u00e9ation culinaire, ainsi que du premier espace de coworking culinaire de Lyon, La Food Factory<\/a>.<\/p>\n

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Un march\u00e9 ou une \u00e9picerie :\u00a0Bahadourian<\/a><\/h3>\n
\"Bahadourian

Bahadourian aux Halles de Lyon-Paul Bocuse<\/a><\/p><\/div>\n

J’aurais pu vous citer Les Halles de Lyon-Paul Bocuse<\/a>, mais franchement, je n’apporterais pas grand chose au d\u00e9bat tant ce haut-lieu de la gastronomie lyonnaise est pl\u00e9biscit\u00e9 par tous les guides.<\/p>\n

L’\u00e9picerie ancestrale Bahadourian y est d’ailleurs pr\u00e9sente, mais je vous conseille plut\u00f4t de vous rendre dans la boutique de l’enseigne situ\u00e9e vers le quartier de la Guilloti\u00e8re\u00a0: c’est un paradis pour les amateurs d’\u00e9pices, d’herbes aromatiques, de saveurs orientales et de cuisine du monde\u00a0!<\/p>\n

Une adresse sucr\u00e9e :\u00a0[Go\u00fbter] par S\u00e9bastien Bouillet<\/a><\/h3>\n

\"Gouter\"<\/p>\n

Doit-on encore pr\u00e9senter le p\u00e2tissier S\u00e9bastien Bouillet\u00a0? Star du macaron \u00e0 Lyon et \u00e0 Tokyo, le p\u00e2tissier de la capitale des g\u00f4nes a r\u00e9cemment ouvert une nouvelle boutique d\u00e9di\u00e9e \u00e0 un moment important\u00a0: le go\u00fbter. Vous y retrouverez les produits-phare du chef, mais \u00e9galement des nouveaut\u00e9s aussi gourmandes que r\u00e9gressives.<\/p>\n

Un endroit pour prendre un th\u00e9 ou un caf\u00e9 :\u00a0Slake Coffee House<\/a><\/h3>\n

\"Slake<\/p>\n

Du caf\u00e9 oui, mais du bon et du frais s’il vous pla\u00eet\u00a0! C\u00f4t\u00e9 snacks, le Slake Coffee n’est pas en reste. Du banana bread au carrot cake, en passant par le cheesecake, les p\u00e2tisseries et sandwichs se d\u00e9clinent selon l’humeur de l’\u00e9quipe mais avec toujours la m\u00eame promesse\u00a0: naturel et fait maison.<\/p>\n

Un resto convivial pour d\u00eener avec des amis :\u00a0Shack\u00a0BBQ<\/a><\/h3>\n

\"Shack<\/p>\n

Si vous \u00eates entre copains, que vous avez une faim de loup et que la cuisine US vous fait les yeux doux, ne cherchez plus. Rendez-vous au Shack, pour d\u00e9vorer une cuisine fa\u00e7on New Orleans et boire des IPA (India Pale Ale, un type de bi\u00e8re artisanale, NDLR) qui d\u00e9potent. Testez donc le burger au pulled pork (porc effiloch\u00e9), c’est le meilleur de Lyon.<\/p>\n

Ou un bouchon lyonnais\u00a0:\u00a0Daniel et Denise<\/a><\/h3>\n

\"Daniel<\/p>\n

Si vous cherchez un bouchon lyonnais mais que vous craignez de tomber sur un attrape-touriste, je vous conseille de vous rendre dans l’un des restaurants Daniel et Denise. Ils sont tenus par le MOF Joseph Viola, et vous \u00eates certain d’y d\u00e9guster une cuisine lyonnaise fra\u00eeche, ma\u00eetris\u00e9e et de qualit\u00e9.<\/p>\n

Un resto plus exceptionnel ou intime pour un d\u00eener en t\u00eate \u00e0 t\u00eate :\u00a0Les Apothicaires<\/a><\/h3>\n

\"Les<\/p>\n

En plus d’\u00eatre LA table gastro-branch\u00e9e du moment, le restaurant des Apothicaires a le m\u00e9rite d’\u00eatre un spot de gastronomie r\u00e9ellement d\u00e9complex\u00e9. Si vous \u00eates du genre \u00e0 fuir les restaurants guind\u00e9s et les serveurs coinc\u00e9s, direction chez Tabata et Ludovic, pour avoir l’assurance d’un d\u00eener m\u00e9morable dans un cadre \u00e0 la fois classe et chaleureux.<\/p>\n

Une adresse carte blanche :\u00a0Caf\u00e9 Gadagne<\/a><\/h3>\n
\"Photo:

Photo: Mus\u00e9e-France<\/a><\/p><\/div>\n

Le mus\u00e9e Gadagne<\/a> regroupe un mus\u00e9e d’histoire de Lyon et un mus\u00e9e de marionnettes du monde dans un ensemble architectural inscrit au Patrimoine de l’Humanit\u00e9. Mais ce qu’on ne sait pas forc\u00e9ment, c’est qu’il abrite aussi un restaurant au dernier \u00e9tage.<\/p>\n

Accessible \u00e0 tous (m\u00eame aux non visiteurs du mus\u00e9e), sa terrasse fait son petit effet !\u00a0Bien que la cuisine soit \u00e0 g\u00e9om\u00e9trie variable selon le chef en place, ce restaurant figure dans mes coups de c\u0153ur pour son c\u00f4t\u00e9\u00a0secret et romantique, nich\u00e9 entre les pierres historiques du quartier du Vieux-Lyon. Le spot id\u00e9al pour un premier rendez-vous ou un d\u00eener en amoureux !<\/p>\n

Mille mercis pour le partage, Quentin\u00a0!<\/strong><\/p>\n

\"Plus

Plus de recommandations lyonnaises sur le blog<\/a> de mon assistante Anne ici<\/a> et ici<\/a> ! Cette photo et la photo tout en haut du billet sont d’elle.<\/p><\/div>\n

Vous retrouverez tous ces lieux sur la carte ci-dessous. Et si vous avez vos propres bonnes adresses \u00e0 Lyon, livrez-les-nous dans les commentaires !<\/p>\n