{"id":8502,"date":"2016-05-31T10:43:25","date_gmt":"2016-05-31T08:43:25","guid":{"rendered":"https:\/\/cnz.to\/vf\/?p=8502"},"modified":"2016-06-02T17:37:58","modified_gmt":"2016-06-02T15:37:58","slug":"le-meilleur-de-mai","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cnz.to\/vf\/liens\/le-meilleur-de-mai\/","title":{"rendered":"Le Meilleur de mai"},"content":{"rendered":"

Quand on se prom\u00e8ne dans Paris, il faut penser \u00e0 lever le nez<\/b> pour ne pas rater tel d\u00e9tail architectural sur une fa\u00e7ade, la belle lumi\u00e8re entre deux immeubles, ou une perspective particuli\u00e8rement saisissante. (Notez qu’il faut quand m\u00eame garder un oeil sur le trottoir, certains propri\u00e9taires de chien n’ayant aucun sens des responsabilit\u00e9s.) Et de temps en temps, il faut juste pencher la t\u00eate sur le c\u00f4t\u00e9, comme lorsqu’on est au pied du Sacr\u00e9-Coeur et que la butte tr\u00e8s en pente sur le c\u00f4t\u00e9 droit cr\u00e9e cette vue en trompe l’oeil<\/b> d’un immeuble en train de sombrer rue Lamarck.<\/p>\n

Ce mois-ci…<\/h2>\n

\"Le<\/p>\n

• Nous avons fait un d\u00eener d\u00e9licieux chez Yard<\/a>, un restaurant de poche dans un ravissant micro-quartier du 11\u00e8me arrondissement, qui sert une cuisine fra\u00eeche et des vins nature dans une ambiance d\u00e9contract\u00e9e et sans pr\u00e9tention. J’ai particuli\u00e8rement appr\u00e9ci\u00e9 mon entr\u00e9e de truite confite avec des petites courgettes grill\u00e9es et de la cr\u00e8me d’amande<\/b>. J’aurais peut-\u00eatre l\u00e9ch\u00e9 l’assiette si le pain \u00e0 la belle cro\u00fbte bien brune ne s’\u00e9tait port\u00e9 volontaire pour m’aider \u00e0 saucer.<\/p>\n

• De passage du c\u00f4t\u00e9 de Belleville, je ne pouvais pas ne pas m’offrir un des succulents banh mi<\/b> de chez Saigon Sandwich<\/a>. Maxence et moi vouons un culte \u00e0 ces sandwichs vietnamiens depuis des ann\u00e9es, et d’ailleurs \u00e7a a \u00e9t\u00e9 mon premier repas apr\u00e8s la naissance de chacun de mes fils, livr\u00e9 par ses soins \u00e0 la maternit\u00e9. (Mon pr\u00e9f\u00e9r\u00e9, c’est le \u00ab\u00a0poulet sp\u00e9cial\u00a0\u00bb avec beaucoup de piment.)<\/p>\n

• Je suis all\u00e9e d\u00e9couvrir la toute nouvelle Compagnie g\u00e9n\u00e9rale de biscuiterie<\/a> que le p\u00e2tissier Gilles Marchal vient d’ouvrir dans mon quartier. C’est une boutique-atelier ouverte o\u00f9 l’on assiste \u00e0 la fabrication de d\u00e9lices \u00e0 base de feuilletage ou de p\u00e2te sabl\u00e9e<\/b>. Il faut go\u00fbter les fines arlettes et les sabl\u00e9s aux p\u00e9pites de chocolat.<\/p>\n

• La cote de Montmartre ne cessant d\u00e9cid\u00e9ment de grimper (ha ha), le coffee shop melbournais Hardware Soci\u00e9t\u00e9<\/a> a d\u00e9cid\u00e9 d’y \u00e9tablir son antenne parisienne. Blotti sous le coude gauche du Sacr\u00e9-Coeur, c’est un espace ultra lumineux avec une vue sublime et un mur de papillons qu’on a envie d’avoir chez soi. Au programme : brunch du matin au soir<\/b>, avec par exemple ces oeufs poch\u00e9s servis avec des champignons grill\u00e9s, de la ricotta, du cresson et de la m\u00e2che sur une \u00e9pais toast de pain au noix. (Le weekend, il faut arriver sur le t\u00f4t ou sur le tard pour \u00e9viter l’attente.)<\/p>\n

Retrouvez mes adresses parisiennes pr\u00e9f\u00e9r\u00e9es sur cette carte<\/a> et rejoignez-moi sur Instagram<\/a> vous y suivre au quotidien mes aventures culinaires et parisiennes.<\/em><\/p>\n

Lectures récentes<\/h2>\n\n\n
\"Markets<\/a><\/td>\n\"Super<\/a><\/td>\n\"Bonjour<\/a><\/td>\n\"Minimalist<\/a><\/td>\n<\/tr>\n<\/table>\n

Plus de recommandations »<\/a><\/p>\n

5 Chouettes Liens<\/h2>\n
    \n
  1. Ma tr\u00e8s bonne amie Caroline Mignot<\/a> a une cha\u00eene YouTube<\/a> sur laquelle elle publie des vid\u00e9os prises en coulisses avec les meilleurs chefs et artisans. J’ai particuli\u00e8rement aim\u00e9 celle sur le malaxage du beurre<\/a> et celle avec la p\u00e2tissi\u00e8re Johanna Roques<\/a> de Jojo & Co<\/a>.<\/li>\n
  2. Épluchures, mixtures et p\u00e9dicure<\/a> : extraits du livre Les Épluchures<\/a>, publi\u00e9 ces jours-ci par Marie Cochard.<\/li>\n
  3. Une vid\u00e9o amusante<\/a> de Yuko Deneuville<\/a> sur quelques diff\u00e9rences culturelles entre les Fran\u00e7ais et les Am\u00e9ricains. (Via Estelle<\/a>, une co-pionni\u00e8re des blogs culinaires !)<\/li>\n
  4. Ne jetez plus, r\u00e9parez ! Les Repair Caf\u00e9s<\/a> peuvent vous y aider.<\/li>\n
  5. Savez-vous que mon p\u00e8re est traducteur<\/b> anglais-fran\u00e7ais (le meilleur qui soit, mais vous allez dire que je ne suis pas objective) ? Il est particuli\u00e8rement passionn\u00e9 par le travail de l’auteur-culte Jack Vance<\/a>, et il vient de traduire un de ses romans d’aventures, jusqu’ici in\u00e9dit en fran\u00e7ais. Il s’agit de L’homme en cage<\/a> et si vous avez envie d’une lecture palpitante (et merveilleusement bien traduite) c’est l’occasion !<\/li>\n<\/ol>\n

    Suivez-moi sur Twitter<\/a> et sur Facebook<\/a> pour plus d’articles et de trouvailles au fil des semaines.<\/em><\/p>\n

    Et n’h\u00e9sitez pas \u00e0 me dire ce que vous inspirent<\/strong> ces adresses et ces liens, c’est toujours un grand plaisir pour moi d’\u00e9changer avec vous.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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