![\"Smoothie](\"https:\/\/cnz.to\/vf\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/green_smoothie_bowl_ingredients.jpg\")
<\/p>\nPermettez-moi de vous pr\u00e9senter mon bonheur du matin : le green smoothie bowl<\/b>. C’est devenu l’un de mes petits d\u00e9jeuners pr\u00e9f\u00e9r\u00e9s, et commencer ma journ\u00e9e avec un bol de smoothie vert sain et d\u00e9licieux illumine mes matin\u00e9es et me donne une \u00e9nergie incomparable.<\/p>\n
Comment, vous n’avez pas encore entendu parler des green smoothies<\/b>, cette tendance — que dis-je, cette lame de fond — qui s’est empar\u00e9e des sph\u00e8res gourmandes sur Internet ? Vite vite, je vous explique, et personne n’en saura rien.<\/p>\n
L’id\u00e9e consiste \u00e0 ajouter des l\u00e9gumes \u00e0 feuilles vertes (d\u00e9sign\u00e9s plus simplement en anglais sous le terme g\u00e9n\u00e9rique de greens<\/i>) et divers superaliments aux smoothies (boissons mix\u00e9es \u00e0 base de fruits) pour booster leurs qualit\u00e9s nutritionnelles. Au-del\u00e0 des b\u00e9n\u00e9fices intrins\u00e8ques du smoothie vert, qui permet de prendre une longueur d’avance sur son apport quotidien en fruits et en l\u00e9gumes, les aficionados expliquent que par un effet de halo<\/b>, ils font ensuite des choix plus sains tout au long de la journ\u00e9e.<\/p>\n
Depuis le d\u00e9but, je vois passer avec envie les photos des uns et des autres, mais pour tout vous dire, j’ai toujours pr\u00e9f\u00e9r\u00e9 manger mes calories<\/b> plut\u00f4t que les boire, donc je n’ai jamais vraiment adopt\u00e9 le smoothie vert. Mais tout a chang\u00e9 quand j’ai d\u00e9couvert le concept du green smoothie bowl<\/b>, pour lequel on vise une consistance plus \u00e9paisse. \u00c7a permet de le manger \u00e0 la petite cuill\u00e8re et — tout aussi important, si ce n’est plus ! — de saupoudrer toutes sortes d’ingr\u00e9dients par-dessus, pour varier les textures et les saveurs.<\/p>\nComme construire un smoothie vert<\/h3>\n
Il y a une infinit\u00e9 de fa\u00e7ons de r\u00e9aliser un smoothie vert, mais en g\u00e9n\u00e9ral je les pr\u00e9pare de la fa\u00e7on suivante, en insistant sur les ingr\u00e9dients qui boostent l’immunit\u00e9 au coeur de l’hiver :<\/p>\n
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On mixe tout \u00e7a au blender (je vous parle du mien ci-dessous !) avec quelques gla\u00e7ons jusqu’\u00e0 obtenir une consistance de cr\u00e8me glac\u00e9e un peu fondue<\/b>, divinement savoureuse et vive. La formule est compl\u00e8tement flexible, et vous pouvez bien s\u00fbr la modifier en fonction de vos go\u00fbts et de ce que vous avez sous la main. Par exemple, j’ajoute volontiers une ou deux carottes, une tige de c\u00e9leri, un peu de courge r\u00f4tie ou un morceau de betterave si j’en ai dans le frigo.<\/p>\nMes \u00ab\u00a0toppings\u00a0\u00bb pr\u00e9f\u00e9r\u00e9s<\/h3>\n
Et pour saupoudrer sur mon bol de smoothie vert, voici les garnitures que j’aime particuli\u00e8rement :<\/p>\n
![\"Smoothie](\"https:\/\/cnz.to\/vf\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/wintertime_green_smoothie_bowl-2.jpg\")
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L’ensemble est tr\u00e8s rapide \u00e0 pr\u00e9parer, surtout si on prend soin de laver les feuilles vertes \u00e0 l’avance (voir comment je bichonne mes salades et herbes fra\u00eeches<\/a>). Il suffit ensuite de peler quelques fruits et de tout passer au blender. J’utilise l’Optimum 9400<\/a> de la marque australienne Froothie, qui est un blender de \u00ab\u00a0haute performance\u00a0\u00bb<\/b> comparable au Vitamix, et le moteur est suffisamment puissant pour qu’on puisse mettre les ingr\u00e9dients entiers sans rien couper en morceaux. (Je parle du blender avec plus de d\u00e9tails ci-dessous, et je vous donne un code promo<\/b> !)<\/p>\n Et avec tout \u00e7a, les matins d’hiver<\/b> deviennent nettement plus ensoleill\u00e9s, et on se fait moins attraper par les virus qui tra\u00eenent.<\/p>\n J’aime tellement cette recette que j’ai voulu la partager avec vous sous forme de vid\u00e9o. Si vous avez 1 minute 45, venez avec moi pr\u00e9parer un smoothie vert dans ma cuisine parisienne !<\/p>\nLa recette en vid\u00e9o<\/h3>\n