{"id":6416,"date":"2024-08-29T13:33:37","date_gmt":"2024-08-29T11:33:37","guid":{"rendered":"https:\/\/cnz.to\/vf\/?p=6416"},"modified":"2024-06-30T08:28:42","modified_gmt":"2024-06-30T06:28:42","slug":"curry-de-poisson-facile-tomates-et-lait-de-coco-recette","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cnz.to\/vf\/recettes\/poissons-et-fruits-de-mer\/curry-de-poisson-facile-tomates-et-lait-de-coco-recette\/","title":{"rendered":"Curry de poisson facile, tomates et lait de coco Recette"},"content":{"rendered":"

Oh, que je suis enthousiasm\u00e9e par ce curry, r\u00e9cent ajout \u00e0 mon r\u00e9pertoire ! Tr\u00e8s (tr\u00e8s) facile<\/b> \u00e0 pr\u00e9parer \u00e0 partir d’ingr\u00e9dients qu’on peut avoir tout le temps sous la main, il fait n\u00e9anmoins son petit effet \u00e0 table : le genre de plat qui me fait soupirer d’aise et de tranquille fiert\u00e9 en disant : \u00ab\u00a0On mange pas mal ici quand m\u00eame, tu ne trouves pas ?\u00a0\u00bb<\/p>\n

Tout est parti de la recette du 20-minute fish curry<\/b> que Meera Sodha propose dans son excellent Made in India, Cooked in Britain<\/a>, que mon amie Flo<\/a>* m’a offert et dont je me suis beaucoup servie, toujours avec succ\u00e8s. La recette d’origine est un curry \u00e0 l’indienne et sans lait de coco, mais au fil des it\u00e9rations dans ma cuisine il a attrap\u00e9 des saveurs d’Asie du sud-est (citronnelle, basilic ou coriandre, citron vert) qui l’ont rendu un peu tha\u00ef.<\/p>\n

Un curry de poisson facile \u00e0 adopter de toute urgence !<\/h3>\n

Je m’excuse par avance aupr\u00e8s des puristes de l’une ou l’autre de ces cuisines, mais le r\u00e9sultat est un divin curry<\/b>, richement parfum\u00e9 et frais au palais, que l’on peut d\u00e9guster seul ou sur du riz. En ce moment, j’ach\u00e8te de pr\u00e9f\u00e9rence ce sticky rice<\/a>, que je cuis dans le rice cooker<\/a> que Maxence m’a persuad\u00e9e d’acheter malgr\u00e9 mes r\u00e9ticences (le riz cuit tr\u00e8s bien dans une casserole, pourquoi acheter un appareil de plus ?) mais qui finalement me remplit de joie \u00e0 chaque utilisation (du riz parfait ! \u00e0 tous les coups ! sans surveiller ni chronom\u00e9trer ni rien !). <\/p>\n

Depuis que j’ai mis au point cette formule, je m’assure d’avoir toujours sous la main une bo\u00eete de lait de coco, un bocal de tomates enti\u00e8res, et des filets de poisson au cong\u00e9lateur (les \u00e9pices, les oignons et le gingembre, j’ai en permanance) et je r\u00e9alise ce curry pratiquement une fois par semaine. Bien que je ne l’aie pour le moment servi qu’en famille, c’est le genre de plat que je proposerais volontiers \u00e0 des invit\u00e9s<\/strong>, et ce serait d’ailleurs une option r\u00e9aliste pour un d\u00eener un soir de semaine, peut-\u00eatre suivi de ce d\u00e9licieux ananas r\u00f4ti \u00e0 la vanille<\/a>.<\/p>\n

Participez \u00e0 la conversation !<\/h3>\n

Et vous, quelle est la derni\u00e8re recette facile pour soir de semaine<\/b> que vous avez d\u00e9couverte ? On est tous \u00e0 la recherche de ce genre de p\u00e9pite, donc n’h\u00e9sitez pas \u00e0 faire tourner !<\/p>\n

* Mon amie Flo qui vient de publier une nouvelle \u00e9dition de son livre Intol\u00e9rances alimentaires, sensibilit\u00e9s et allergies<\/a>, ressource sans \u00e9gale sur le sujet, \u00e0 la fois fouill\u00e9e et accessible, s\u00e9rieuse et pratique.<\/p>\n\n

<\/p>\n

\r\n\t
\r\n\t\t\"\"\t<\/div>\r\n\t
\r\n\t\t

Vous aimez cette recette ? Partagez vos photos sur Instagram !<\/h2>\r\n\t\t

Ajoutez le tag #cnzrecipes<\/a> aux photos de vos r\u00e9alisations. Je partagerai mes pr\u00e9f\u00e9r\u00e9es !<\/p>\n\t<\/div>\r\n<\/div>\r\n\n\n

\n
\n
\n
Print<\/a><\/div>