{"id":6106,"date":"2015-02-10T10:54:57","date_gmt":"2015-02-10T09:54:57","guid":{"rendered":"https:\/\/cnz.to\/vf\/?p=6106"},"modified":"2016-03-16T10:51:19","modified_gmt":"2016-03-16T09:51:19","slug":"gaufres-de-fete-foraine","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cnz.to\/vf\/recettes\/biscuits-et-petits-gateaux\/gaufres-de-fete-foraine\/","title":{"rendered":"Gaufres l\u00e9g\u00e8res de f\u00eate foraine Recette"},"content":{"rendered":"

Je n’ai pas beaucoup pratiqu\u00e9 les f\u00eates foraines<\/b> — je crois \u00eatre all\u00e9e juste une fois \u00e0 la Foire du Tr\u00f4ne<\/a> avec mon amie Emilie quand j’avais une dizaine d’ann\u00e9es — mais j’ai fr\u00e9quent\u00e9 assid\u00fbment le Jardin d’Acclimatation<\/a> pendant toute mon enfance, gr\u00e2ce \u00e0 mon p\u00e8re qui nous y emmenait ma soeur et moi tous les dimanches matins (le super Papa : nous, on \u00e9tait ravies, et ma m\u00e8re devait \u00eatre bien contente aussi !).<\/p>\n

Entre une balade sur la Rivi\u00e8re Enchant\u00e9e (je garderai toute ma vie dans les narines cette d\u00e9licieuse odeur d’eau un peu croupie et de saules pleureurs) et une partie de boum-tap (mais si, le jeu o\u00f9 il faut taper avec un maillet sur les t\u00eates de monstres qui apparaissent et disparaissent au hasard), nous avions droit \u00e0 un petit en-cas<\/b> dans l’un des snacks du Jardin.<\/p>\n

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\t\t\tA n’importe quel \u00e2ge, tout le monde adore l’id\u00e9e d’une gaufre fr\u00e9tillante de fra\u00eecheur, et guette l’ouverture du gaufrier avec des yeux d’enfant.\n\t\t<\/p><\/blockquote>\n

Et c’est de l\u00e0 que je tiens mon go\u00fbt pour le type de gaufres l\u00e9g\u00e8res<\/b> que l’on trouve dans les baraques de forains : croustillantes \u00e0 l’ext\u00e9rieur, moelleuses \u00e0 l’int\u00e9rieur, fumantes dans le froid des matins d’hiver. Toutes sortes de garnitures \u00e9taient propos\u00e9es, mais nous choisissions toujours le g\u00e9n\u00e9reux saupoudrage de sucre glace, qui nous laissait le bout du nez tout blanc dans notre gourmandise.<\/p>\n

Cela fait des ann\u00e9es que je n’ai plus achet\u00e9 une telle gaufre, m\u00eame s’il m’est arriv\u00e9 d’\u00eatre tent\u00e9e en humant leur bonne odeur devant les stands des Grands Boulevards<\/strong> ou celui qui est accol\u00e9 au man\u00e8ge o\u00f9 j’emm\u00e8ne aujourd’hui mon fils. Mais en recherchant des id\u00e9es de recettes pour utiliser mon beau gaufrier<\/a>, je suis tomb\u00e9e sur cette formule prometteuse<\/a> sur le blog de la styliste et auteur culinaire Isabelle Guerre.<\/p>\n

Ladite recette, ainsi que les pr\u00e9cieuses indications de l’auteur, a largement tenu ses promesses. Je l’ai faite tant de fois depuis que je connais maintenant les proportions par coeur, et en une dizaine de minutes c’est pli\u00e9. J’aime particuli\u00e8rement pr\u00e9voir \u00e7a lorsque nous avons des amis qui viennent go\u00fbter \u00e0 la maison : \u00e0 n’importe quel \u00e2ge, tout le monde adore l’id\u00e9e d’une gaufre fr\u00e9tillante de fra\u00eecheur, et guette l’ouverture du gaufrier avec des yeux d’enfant<\/b>.<\/p>\n

(Je pr\u00e9cise que cette p\u00e2te \u00e0 gaufre n’est finalement qu’une p\u00e2te \u00e0 cr\u00eape plus \u00e9paisse et avec de la levure, ce qui permet de la cuire dans une petite po\u00eale pour donner une cr\u00eape un peu pancake<\/b> si on a un enfant qui, parce qu’il a deux ans et demi et que c’est son boulot de s’opposer, dit que lui il veut une cr\u00eape, pas une gaufre.)<\/p>\n

\"Gaufres<\/p>\n

Encore plus de recettes de gaufres ?<\/h3>\n

Suivez mon tableau \u00ab\u00a0waffles\u00a0\u00bb<\/a> sur Pinterest!<\/p>\n

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