{"id":5974,"date":"2014-12-09T16:24:02","date_gmt":"2014-12-09T15:24:02","guid":{"rendered":"https:\/\/cnz.to\/vf\/?p=5974"},"modified":"2015-12-22T10:35:30","modified_gmt":"2015-12-22T09:35:30","slug":"soupe-de-lentilles-roses-reconfortante-recette","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cnz.to\/vf\/recettes\/soupes\/soupe-de-lentilles-roses-reconfortante-recette\/","title":{"rendered":"Soupe de lentilles roses r\u00e9confortante Recette"},"content":{"rendered":"<p>Les jours raccourcissent, le froid s&rsquo;installe et le rhume aussi : c&rsquo;est le moment de s&rsquo;offrir un bon bol bien chaud plein d&rsquo;ingr\u00e9dients <strong>boosters d&rsquo;immunit\u00e9<\/strong>, et c&rsquo;est pr\u00e9cis\u00e9ment la mission que se donne cette soupe.<\/p>\n<p>La recette est tir\u00e9e de l&rsquo;exemplaire que j&rsquo;ai re\u00e7u de <a href=\"http:\/\/www.amazon.fr\/dp\/0804185387?tag=chocolzucchi-21\">My New Roots<\/a>, le livre de Sarah Britton qui ne sortira qu&rsquo;au printemps, mais il se trouve qu&rsquo;elle est aussi <a href=\"http:\/\/www.mynewroots.org\/site\/2009\/10\/reader-request-my-favorite-recipe-four-corners-lentil-soup-2\/\">publi\u00e9e<\/a> sur son <a href=\"http:\/\/www.mynewroots.org\">blog<\/a> du m\u00eame nom.<\/p>\n<p>Ce livre est truff\u00e9 de belles et bonnes id\u00e9es, avec une multitude de recettes que j&rsquo;ai tr\u00e8s envie d&rsquo;essayer, mais c&rsquo;est celle-ci que j&rsquo;ai choisie en premier : elle est tr\u00e8s rapide \u00e0 faire, ne n\u00e9cessite pratiquement aucune pr\u00e9paration en amont, et fait appel \u00e0 des ingr\u00e9dients que vous \u00eates susceptibles d&rsquo;avoir <strong>d\u00e9j\u00e0 sous la main<\/strong> au moment o\u00f9 vous lisez ces lignes.<\/p>\n<p>Le r\u00e9sultat, c&rsquo;est une soupe remarquablement satisfaisante qui <strong>joue sur tous les tableaux du go\u00fbt<\/strong> &#8212; la douceur des lentilles, le bois\u00e9 du cumin, l&rsquo;acidit\u00e9 du citron, l&rsquo;umami des tomates, l&rsquo;ardeur du gingembre et du poivre de Cayenne &#8212; et je la vois d\u00e9j\u00e0 se faire une place bien au chaud dans mon r\u00e9pertoire hivernal.<\/p>\n<h3>Participez \u00e0 la conversation !<\/h3>\n<p>Quel est le plat que vous aimez pr\u00e9parer une fois la bise venue, quand vous avez besoin de douceur et de r\u00e9confort ?<\/p>\n<p>PS : Un <a href=\"https:\/\/cnz.to\/vf\/recettes\/legumes-et-cereales\/curry-de-legumes-dhiver-recette\/\">curry de l\u00e9gumes d&rsquo;hiver<\/a>, des <a href=\"https:\/\/cnz.to\/vf\/recettes\/biscuits-et-petits-gateaux\/biscuits-noix-et-chocolat-recette\/\">biscuits noix et chocolat<\/a>, et un <a href=\"https:\/\/cnz.to\/vf\/recettes\/legumes-et-cereales\/pickle-de-carottes-au-gingembre-recette\/\">pickle de carottes au gingembre<\/a> super facile.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" class=\"aligncenter size-full wp-image-5774\" src=\"https:\/\/cnz.to\/vf\/wp-content\/uploads\/2014\/10\/pink_lentil_soup-2.jpg\" alt=\"Soupe de lentilles corail\" width=\"760\" height=\"507\" style=\"width:100%\" srcset=\"https:\/\/cnz.to\/vf\/wp-content\/uploads\/2014\/10\/pink_lentil_soup-2.jpg 760w, https:\/\/cnz.to\/vf\/wp-content\/uploads\/2014\/10\/pink_lentil_soup-2-300x200.jpg 300w, https:\/\/cnz.to\/vf\/wp-content\/uploads\/2014\/10\/pink_lentil_soup-2-355x237.jpg 355w\" sizes=\"(max-width: 760px) 100vw, 760px\" \/><\/p>\n<p><!--more--><\/p>\n<div class=\"hashtag-box clearfix\">\r\n\t<div class=\"hashtag-image\">\r\n\t\t<img width=\"84\" height=\"84\" src=\"https:\/\/cnz.to\/vf\/wp-content\/uploads\/2017\/09\/clotilde_instagram_84.jpg\" class=\"attachment-full size-full\" alt=\"\" loading=\"lazy\" \/>\t<\/div>\r\n\t<div class=\"hashtag-content\">\r\n\t\t<h2>Vous aimez cette recette ? 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Je partagerai mes pr\u00e9f\u00e9r\u00e9es !<\/p>\n\t<\/div>\r\n<\/div>\r\n\n\n    <div id=\"zlrecipe-container-211\" class=\"zlrecipe-container-border\" >\n    <div itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Recipe\" id=\"zlrecipe-container\" class=\"serif zlrecipe\">\n      <div id=\"zlrecipe-innerdiv\">\n        <div class=\"item b-b\"><div class=\"zlrecipe-print-link fl-r\"><a class=\"butn-link\" title=\"Print this recipe\" href=\"javascript:void(0);\" onclick=\"zlrPrint('zlrecipe-container-211', 'https:\/\/cnz.to\/vf\/wp-content\/plugins\/ziplist-recipe-plugin\/'); return false\">Print<\/a><\/div><div id=\"zl-recipe-link-211\" class=\"zl-recipe-link fl-r zl-rmvd\"><\/div><div id=\"zlrecipe-title\" itemprop=\"name\" class=\"b-b h-1 strong\" >Soupe de lentilles roses r\u00e9confortante Recette<\/div>\n      <\/div><div class=\"zlmeta zlclear\">\n      <div class=\"fl-l width-50\"><p id=\"zlrecipe-prep-time\">Pr\u00e9paration : <span itemprop=\"prepTime\" content=\"PT10M\">10 minutes<\/span><\/p><p id=\"zlrecipe-cook-time\">Cuisson : <span itemprop=\"cookTime\" content=\"PT35M\">35 minutes<\/span><\/p><p id=\"zlrecipe-total-time\">Total : <span itemprop=\"totalTime\" content=\"PT45M\">45 minutes<\/span><\/p><\/div>\n      <div class=\"fl-l width-50\"><p id=\"zlrecipe-yield\"><span itemprop=\"recipeYield\">Pour 4 personnes.<\/span><\/p><\/div>\n      <div class=\"zlclear\">\n      <\/div>\n    <\/div><div class=\"img-desc-wrap\"><p class=\"t-a-c hide-card hide-print\">\n\t\t\t  <img class=\"photo\" itemprop=\"image\" src=\"https:\/\/cnz.to\/vf\/wp-content\/uploads\/2014\/10\/pink_lentil_soup.jpg\" title=\"Soupe de lentilles roses r\u00e9confortante Recette\" alt=\"Soupe de lentilles roses r\u00e9confortante Recette\"  \/>\n\t\t\t<\/p><\/div><p id=\"zlrecipe-ingredients\" class=\"h-4 strong\">Ingr\u00e9dients<\/p><ul id=\"zlrecipe-ingredients-list\"><li id=\"zlrecipe-ingredient-0\" class=\"ingredient\" itemprop=\"ingredients\">1 c.s. d'<b>huile de coco<\/b> ou d'huile d'olive\r<\/li><li id=\"zlrecipe-ingredient-1\" class=\"ingredient\" itemprop=\"ingredients\">2 <b>oignons<\/b> \u00e9minc\u00e9\r<\/li><li id=\"zlrecipe-ingredient-2\" class=\"ingredient\" itemprop=\"ingredients\">3 gousses d'<b>ail<\/b> hach\u00e9es\r<\/li><li id=\"zlrecipe-ingredient-3\" class=\"ingredient\" itemprop=\"ingredients\">Un morceau de <b>gingembre<\/b> frais de la taille du pouce, r\u00e2p\u00e9 finement (je utilise ma <a href=\"http:\/\/www.amazon.fr\/dp\/B00004S7V8?tag=chocolzucchi-21\">r\u00e2pe Microplane<\/a>)\r<\/li><li id=\"zlrecipe-ingredient-4\" class=\"ingredient\" itemprop=\"ingredients\">1 c.s. de graines de <b>cumin<\/b>\r<\/li><li id=\"zlrecipe-ingredient-5\" class=\"ingredient\" itemprop=\"ingredients\">1\/4 c.c. de <b>poivre de Cayenne<\/b> ou de piment en poudre\r<\/li><li id=\"zlrecipe-ingredient-6\" class=\"ingredient\" itemprop=\"ingredients\">400 g de <b>tomates<\/b> en bocal (voir note) ou 5 grosses tomates fra\u00eeches, hach\u00e9es, en saison\r<\/li><li id=\"zlrecipe-ingredient-7\" class=\"ingredient\" itemprop=\"ingredients\">200 g de <b>lentilles roses<\/b> (\u00e9galement appel\u00e9es lentilles corail), rinc\u00e9es et tremp\u00e9es toute une nuit\r<\/li><li id=\"zlrecipe-ingredient-8\" class=\"ingredient\" itemprop=\"ingredients\">1 <b>citron<\/b> bio\r<\/li><li id=\"zlrecipe-ingredient-9\" class=\"ingredient\" itemprop=\"ingredients\">1 litre de <b>bouillon<\/b>, maison de pr\u00e9f\u00e9rence\r<\/li><li id=\"zlrecipe-ingredient-10\" class=\"ingredient\" itemprop=\"ingredients\">Quelques brins de <b>coriandre<\/b> ou de <b>persil<\/b> frais\r<\/li><li id=\"zlrecipe-ingredient-11\" class=\"ingredient\" itemprop=\"ingredients\"><b>Sel<\/b> de mer\r<\/li><li id=\"zlrecipe-ingredient-12\" class=\"ingredient\" itemprop=\"ingredients\"><b>Poivre<\/b> noir du moulin<\/li><\/ul><p id=\"zlrecipe-instructions\" class=\"h-4 strong\">Instructions<\/p><ol id=\"zlrecipe-instructions-list\" class=\"instructions\"><li id=\"zlrecipe-instruction-0\" class=\"instruction\" itemprop=\"recipeInstructions\">Faites chauffer l'huile dans une cocotte. Ajouter les oignons, l'ail et 1\/4 c.c. de sel, et faites cuire quelques minutes, en remuant r\u00e9guli\u00e8rement, jusqu'\u00e0 ce qu'ils soient souples. Ajoutez le gingembre, le cumin et le piment, remuez et laissez cuire 1 ou 2 minutes de plus, jusqu'\u00e0 ce que le gingembre et le cumin lib\u00e8rent leur parfum.\r<\/li><li id=\"zlrecipe-instruction-1\" class=\"instruction\" itemprop=\"recipeInstructions\">Ajoutez les tomates et \u00e9crasez-les dans la cocotte avec une spatule. Ajoutez les lentilles, le bouillon et 1\/2 c.c. de sel, et m\u00e9langez bien. Coupez quatre tranches au coeur du citron et ajoutez-les. Portez \u00e0 fr\u00e9missement et laissez cuire \u00e0 feu doux pendant 30 minutes, jusqu'\u00e0 ce que les lentilles soient bien tendres.\r<\/li><li id=\"zlrecipe-instruction-2\" class=\"instruction\" itemprop=\"recipeInstructions\">Ajoutez un g\u00e9n\u00e9reux filet de jus de citron, go\u00fbtez et rectifiez l'assaisonnement.\r<\/li><li id=\"zlrecipe-instruction-3\" class=\"instruction\" itemprop=\"recipeInstructions\">R\u00e9partissez dans des bols, ajoutez un brin ou deux d'herbes fra\u00eeches, saupoudrez de poivre noir et servez.<\/li><\/ol><p id=\"zlrecipe-notes\" class=\"h-4 strong\">Notes<\/p><div id=\"zlrecipe-notes-list\"><p class=\"notes\"><ul><li>J'ach\u00e8te mes tomates en bocal et non en bo\u00eete de conserve parce que le rev\u00eatement int\u00e9rieur des conserves contient du BPA, et le caract\u00e8re acide des tomates facilite son transfert dans le contenu de la bo\u00eete. A partir du 1er janvier 2015, <a href=\"http:\/\/www.service-public.fr\/actualites\/003099.html\">le BPA sera interdit<\/a> dans tous les contenants alimentaires, mais on en sait peu sur les nouveaux mat\u00e9riaux qui seront utilis\u00e9s \u00e0 la place, alors qu'on a tout le recul n\u00e9cessaire sur le verre.<\/li>\r\n<li>Si vous pouvez pr\u00e9parer cette soupe la veille, ou si vous avez des restes, vous constaterez qu'elle est encore meilleure le lendemain.<\/li>\r\n<li>Recette (l\u00e9g\u00e8rement) adapt\u00e9e du livre de Sarah Britton, <a href=\"http:\/\/www.amazon.fr\/dp\/0804185387?tag=chocolzucchi-21\">My New Roots<\/a>.<\/li>\r\n<\/ul><\/p><\/div><div class=\"ziplist-recipe-plugin\" style=\"display: none;\">3.1<\/div><a id=\"zl-printed-permalink\" href=\"https:\/\/cnz.to\/vf\/recettes\/soupes\/soupe-de-lentilles-roses-reconfortante-recette\/\"title=\"Permalink to Recipe\">https:\/\/cnz.to\/vf\/recettes\/soupes\/soupe-de-lentilles-roses-reconfortante-recette\/<\/a><\/div><div id=\"zl-printed-copyright-statement\" itemprop=\"copyrightHolder\">Unless otherwise noted, all recipes are copyright Clotilde Dusoulier.<\/div><\/div><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Les jours raccourcissent, le froid s&rsquo;installe et le rhume aussi : c&rsquo;est le moment de s&rsquo;offrir un bon bol bien [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":5775,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"om_disable_all_campaigns":false,"_mi_skip_tracking":false},"categories":[418,419,417,416,415,421,422,380],"tags":[438,444,424,430,531,466,425],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v19.10 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Soupe de lentilles roses r\u00e9confortante Recette | Chocolate &amp; 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