{"id":5080,"date":"2024-04-10T10:00:25","date_gmt":"2024-04-10T08:00:25","guid":{"rendered":"https:\/\/cnz.to\/vf\/?p=5080"},"modified":"2024-04-10T13:10:23","modified_gmt":"2024-04-10T11:10:23","slug":"quiche-de-verdure-aux-noix-recette","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cnz.to\/vf\/recettes\/legumes-et-cereales\/quiche-de-verdure-aux-noix-recette\/","title":{"rendered":"Quiche de verdure aux noix Recette"},"content":{"rendered":"

Depuis le d\u00e9but du printemps, mon panier de l\u00e9gumes hebdomadaire contient g\u00e9n\u00e9ralement un gros sac de pousses de salade, le genre qui a du go\u00fbt et qui gratouille comme des feuilles de moutarde, de la mizuna<\/b> ou un m\u00e9lange des deux.<\/p>\n

On aime beaucoup les manger avec une vinaigrette classique ou une vinaigrette \u00e0 l’\u00e9chalote confite<\/a>, mais au bout d’un moment la salade \u00e7a va un peu<\/b> — et au bout de quelques jours, elle se pla\u00eet de moins en moins dans le bac \u00e0 l\u00e9gumes. J’ai donc imagin\u00e9 cette recette de quiche verte pour utiliser ces jolies pousses autrement, avec des noix pour le go\u00fbt et le croustillant.<\/p>\n

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\t\t\tAu bout d’un moment la salade \u00e7a va un peu, donc j’ai imagin\u00e9 cette recette de quiche verte pour utiliser ces jolies pousses autrement.\n\t\t<\/p><\/blockquote>\n

Je pr\u00e9pare cette quiche toute verte avec ma ch\u00e8re p\u00e2te \u00e0 tarte facile \u00e0 l’huile d’olive<\/a> : j’en garnis un cercle \u00e0 p\u00e2tisserie profond qui donne une quiche petite mais assez haute<\/b>, ce que je trouve ravissant. On trouve ce type de cercle chez les fournisseurs d’\u00e9quipement culinaire pour les pros — je crois avoir achet\u00e9 le mien chez E. Dehillerin<\/a> — mais si vous n’avez pas \u00e7a dans vos placards, un plat \u00e0 tarte normal fera l’affaire.<\/p>\n

Jusqu’ici, je n’ai fait que des versions v\u00e9g\u00e9tariennes de cette quiche, mais si vous avez envie d’y ajouter de la ventr\u00e8che grill\u00e9e<\/b> et \u00e9miett\u00e9e, des lardons (sans additifs) croustillants ou des restes de poulet r\u00f4ti effiloch\u00e9s, je pense que \u00e7a devrait plut\u00f4t bien se passer.<\/p>\n

En bonus, cette quiche verte vous donnera des petits restes de p\u00e2te \u00e0 l’huile d’olive<\/b>, que je vous conseille de recycler en crackers aux algues et aux graines<\/a>.<\/p>\n

Participez \u00e0 la conversation !<\/h3>\n

Vous arrive-t-il de crouler sous la verdure<\/b> et si oui, qu’en faites-vous quand vous avez assez mang\u00e9 de salade ?<\/p>\n

\"Quiche<\/p>\n

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