{"id":4097,"date":"2013-12-18T15:28:20","date_gmt":"2013-12-18T14:28:20","guid":{"rendered":"https:\/\/cnz.to\/vf\/uncategorized\/biscuits-noix-et-chocolat-recette\/"},"modified":"2016-03-25T15:37:37","modified_gmt":"2016-03-25T14:37:37","slug":"biscuits-noix-et-chocolat-recette","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cnz.to\/vf\/recettes\/biscuits-et-petits-gateaux\/biscuits-noix-et-chocolat-recette\/","title":{"rendered":"Cookies noix et chocolat Recette"},"content":{"rendered":"

Dimanche apr\u00e8s-midi, je me suis r\u00e9veill\u00e9e d’une sieste avec une envie de biscuits<\/b> comme il m’en prend souvent en cette saison.<\/p>\n

J’ai \u00e0 tout moment dans la t\u00eate une liste d’ingr\u00e9dients nouvellement acquis que je br\u00fble d’utiliser, et je les ai donc pass\u00e9s en revue dans la brume de mon r\u00e9veil. Au premier rang se pressaient en criant \u00ab\u00a0Moi ! Moi ! Moi !\u00a0\u00bb les noix bris\u00e9es<\/b> que j’ai trouv\u00e9es \u00e0 vil prix au magasin bio — si c’est pour les hacher, pourquoi payer plus cher des cerneaux entiers ? — et un beau sachet de chocolat r\u00e2p\u00e9<\/a> de la manufacture bean-to-bar<\/a> d’Alain Ducasse*, que je mangeais jusqu’ici \u00e0 la cuill\u00e8re en attendant de lui trouver une utilisation plus respectable.<\/p>\n

Des biscuits noix et chocolat<\/b> ; voil\u00e0 donc ce que j’allais faire.<\/p>\n

\n

\t\t\tUne fois les biscuits refroidis gr\u00e2ce \u00e0 la m\u00e9thode express dite \u00ab\u00a0du rebord de fen\u00eatre\u00a0\u00bb, nous avons tous convenu qu’ils valaient la peine d’attendre.\n\t\t<\/p><\/blockquote>\n

Je voulais partir d’une base toute simple<\/b> qui me donnerait en moins d’une heure (et un seul bol \u00e0 laver) une fourn\u00e9e pr\u00eate \u00e0 \u00eatre d\u00e9gust\u00e9e, et il me fallait quelque chose de raisonnablement sain pour que je puisse en donner \u00e0 un enfant d’un an et demi sans craindre une visite surprise de la brigade d’inspection des parents indignes. La recette de ces cookies aux noix et aux dattes<\/a>, que je fais r\u00e9guli\u00e8rement depuis quelques ann\u00e9es, r\u00e9pondait en tout point au cahier des charges.<\/p>\n

De la farine de riz et des flocons de millet, un tant pour tant de noix finement hach\u00e9es et de chocolat r\u00e2p\u00e9, une touche de cannelle [sc:cinnamon_link] et une pinc\u00e9e de sel sur le dessus : voil\u00e0 des cookies rapidement pr\u00e9par\u00e9s, fa\u00e7onn\u00e9s en petits palets, et enfourn\u00e9s. La vraie difficult\u00e9<\/b> ? Trouver des activit\u00e9s suffisamment attrayantes pour distraire ledit enfant, qui aurait sinon pass\u00e9 l’int\u00e9gralit\u00e9 du temps de cuisson devant le four \u00e0 r\u00e9p\u00e9ter, avec une urgence croissante, \u00ab\u00a0G\u00e2teau ! G\u00e2teau ! G\u00e2teau !\u00a0\u00bb<\/p>\n

Et une fois les biscuits refroidis gr\u00e2ce \u00e0 la m\u00e9thode express dite \u00ab\u00a0du rebord de fen\u00eatre\u00a0\u00bb, nous avons tous convenu qu’ils valaient la peine d’attendre : croustillants sur les bords et tendres au milieu, riches de l’accord id\u00e9al de la noix et du chocolat, ils se sont av\u00e9r\u00e9s parfaits pour accompagner la s\u00e9ance de d\u00e9coration du sapin<\/b> qui s’est tenue plus tard ce jour-l\u00e0, avec un verre de cidre chaud aux \u00e9pices pour les grands.<\/p>\n

Participez \u00e0 la conversation !<\/h3>\n

Et vous, qu’auriez-vous fait avec les noix bris\u00e9es et le chocolat r\u00e2p\u00e9 ? (Il m’en reste.) Et quelles sont les douceurs que vous aimez pr\u00e9parer \u00e0 cette \u00e9poque de l’ann\u00e9e ?<\/p>\n[sc:cinnamon_note]\n

\"Biscuits<\/p>\n

* J’ai re\u00e7u le chocolat r\u00e2p\u00e9 du service de relations presse d’Alain Ducasse, sans obligation d’en parler. Toutes les opinions exprim\u00e9es sont les miennes.<\/i><\/p>\n

<\/p>\n

\r\n\t
\r\n\t\t\"\"\t<\/div>\r\n\t
\r\n\t\t

Vous aimez cette recette ? Partagez vos photos sur Instagram !<\/h2>\r\n\t\t

Ajoutez le tag #cnzrecipes<\/a> aux photos de vos r\u00e9alisations. Je partagerai mes pr\u00e9f\u00e9r\u00e9es !<\/p>\n\t<\/div>\r\n<\/div>\r\n\n\n

\n
\n
\n
Print<\/a><\/div>