{"id":4092,"date":"2013-11-26T18:00:00","date_gmt":"2013-11-26T17:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/cnz.to\/vf\/uncategorized\/comment-decouper-une-grenade-en-4-etapes-simplissimes\/"},"modified":"2015-12-11T16:43:50","modified_gmt":"2015-12-11T15:43:50","slug":"comment-decouper-une-grenade-en-4-etapes-simplissimes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cnz.to\/vf\/trucs-et-astuces\/comment-decouper-une-grenade-en-4-etapes-simplissimes\/","title":{"rendered":"Comment d\u00e9couper une grenade (en 4 \u00e9tapes simplissimes)"},"content":{"rendered":"

Quand j’\u00e9tais \u00e0 San Francisco<\/a> il y a quelques semaines, j’ai vu mon amie de longue date Elise<\/a>, qui est arriv\u00e9e avec un petit sachet de biscotti au chocolat faits maison, et quelques fruits de son jardin.<\/p>\n

Parmi ces fruits, il y avait une grenade<\/b>, et j’ai mis un moment \u00e0 m’en remettre. Comme j’ai grandi \u00e0 Paris, la grenade reste pour moi un fruit ultra exotique, que j’imagine confus\u00e9ment pousser dans quelque for\u00eat tropicale avec des oiseaux multicolores et des singes qui sautent d’un arbre \u00e0 l’autre — le genre de fruit dont je fais une consommation mod\u00e9r\u00e9e, \u00e0 cause de l’empreinte carbone.<\/p>\n

\n

\t\t\tLe jus de grenade est d’une couleur sublime, certes, mais souhaitez-vous vraiment en consteller vos v\u00eatements ?\n\t\t<\/p><\/blockquote>\n

Et pourtant j’adore \u00e7a. J’aime croquer dans les petites graines qui \u00e9clatent d’un jus acidul\u00e9, et j’aime en saupoudrer sur les l\u00e9gumes mijot\u00e9s et les salades, en particulier cette salade de kale<\/b> \u00e0 l’avocat et \u00e0 la coriandre que j’ai faite plusieurs fois \u00e0 San Francisco.<\/p>\n

Comment d\u00e9couper une grenade ?<\/h3>\n

J’ai donc re\u00e7u cette grenade locale<\/b> avec une joie non feinte, et au moment o\u00f9 je m’appr\u00eatais \u00e0 la couper pour en extraire les graines — debout devant le beau plan de travail en marbre de Heidi<\/a> — j’ai d\u00e9cid\u00e9 de prendre quelques photos pour vous donner la technique si pratiquez peu le d\u00e9goupillage de grenade (je ne pouvais pas ne pas la faire).<\/p>\n

Je viens d’entendre parler d’une technique qui consiste \u00e0 tabasser la grenade \u00e0 la cuill\u00e8re en bois<\/a> et j’essaierai \u00e0 une prochaine occasion, m\u00eame si je ne suis pas convaincue que \u00e7a fasse gagner tant de temps que \u00e7a. (Et puis, quelle agressivit\u00e9 !)<\/p>\n

0. Avant de commencer, mettez un tablier<\/b> et remontez vos manches. Le jus de grenade est d’une couleur sublime, certes, mais souhaitez-vous en consteller vos v\u00eatements ?<\/p>\n

\"Grenade\"<\/p>\n

1. Avec un couteau<\/a> bien aiguis\u00e9, d\u00e9coupez le haut et le bas du fruit, juste pour d\u00e9voiler les graines. Pratiquez ensuite quatre entailles<\/b> verticales tout autour du fruit, en coupant dans toute l’\u00e9paisseur de l’\u00e9corce mais en vous arr\u00eatant juste au moment d’atteindre les graines.<\/p>\n

<\/p>\n

\"Grenade\"<\/p>\n

2. Mettez la grenade dans un bol profond rempli d’eau et s\u00e9parez-la<\/b> en quatre quartiers sous l’eau (\u00e7a \u00e9vite qu’il y ait du jus qui gicle).<\/p>\n

\"Grenade\"<\/p>\n

3. En travaillant toujours avec les mains dans l’eau, d\u00e9tachez les graines<\/b> de la membrane spongieuse, et mettez de c\u00f4t\u00e9 les partie non comestibles au fur et \u00e0 mesure. Les morceaux de membrane vont flotter \u00e0 la surface tandis que les graines tomberont au fond.<\/p>\n

\"Grenade\"<\/p>\n

4. Et voil\u00e0 !<\/b> Pr\u00e9levez les graines du fond du saladier, et \u00e9gouttez-les entre vos doigts en retirant les \u00e9ventuels petits bouts de membrane r\u00e9calcitrants.<\/p>\n

Une grenade de taille moyenne pesant environ 260 grammes donne \u00e0 peu pr\u00e8s 150 grammes<\/b> de graines, ou 240 ml en volume. Ces graines se cong\u00e8lent tr\u00e8s bien, et d\u00e9cong\u00e8lent rapidement plac\u00e9es dans un bol d’eau.<\/p>\n

Participez \u00e0 la conversation !<\/h3>\n

C’est comme \u00e7a que vous vous y prenez avec les grenades, vous aussi ? Et qu’est-ce que vous aimez faire avec les graines ?<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Quand j’\u00e9tais \u00e0 San Francisco il y a quelques semaines, j’ai vu mon amie de longue date Elise, qui est […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":4111,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"om_disable_all_campaigns":false,"_mi_skip_tracking":false},"categories":[400],"tags":[428],"acf":[],"yoast_head":"\nComment d\u00e9couper une grenade (en 4 \u00e9tapes simplissimes) | Chocolate & Zucchini<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Des instructions en pas \u00e0 pas qui expliquent comment d\u00e9couper une grenade et r\u00e9cup\u00e9rer les graines, facilement et sans se tacher !\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/cnz.to\/vf\/trucs-et-astuces\/comment-decouper-une-grenade-en-4-etapes-simplissimes\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"fr_FR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Comment d\u00e9couper une grenade (en 4 \u00e9tapes simplissimes) | Chocolate & Zucchini\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Des instructions en pas \u00e0 pas qui expliquent comment d\u00e9couper une grenade et r\u00e9cup\u00e9rer les graines, facilement et sans se tacher !\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/cnz.to\/vf\/trucs-et-astuces\/comment-decouper-une-grenade-en-4-etapes-simplissimes\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Chocolate & Zucchini\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/choczuc\/\" \/>\n<meta property=\"article:author\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/clotilde.dusoulier\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2013-11-26T17:00:00+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2015-12-11T15:43:50+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/cnz.to\/vf\/wp-content\/uploads\/2013\/11\/grenade-1.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"760\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"503\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"clotilde\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@clotildenet\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@clotildenet\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Written by\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"clotilde\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Est. reading time\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"3 minutes\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/cnz.to\/vf\/trucs-et-astuces\/comment-decouper-une-grenade-en-4-etapes-simplissimes\/\",\"url\":\"https:\/\/cnz.to\/vf\/trucs-et-astuces\/comment-decouper-une-grenade-en-4-etapes-simplissimes\/\",\"name\":\"Comment d\u00e9couper une grenade (en 4 \u00e9tapes simplissimes) | Chocolate & Zucchini\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/cnz.to\/vf\/#website\"},\"datePublished\":\"2013-11-26T17:00:00+00:00\",\"dateModified\":\"2015-12-11T15:43:50+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/cnz.to\/vf\/#\/schema\/person\/56585f46f1594c60f6422c62b8af9132\"},\"description\":\"Des instructions en pas \u00e0 pas qui expliquent comment d\u00e9couper une grenade et r\u00e9cup\u00e9rer les graines, facilement et sans se tacher !\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/cnz.to\/vf\/trucs-et-astuces\/comment-decouper-une-grenade-en-4-etapes-simplissimes\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/cnz.to\/vf\/trucs-et-astuces\/comment-decouper-une-grenade-en-4-etapes-simplissimes\/\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/cnz.to\/vf\/trucs-et-astuces\/comment-decouper-une-grenade-en-4-etapes-simplissimes\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\/\/cnz.to\/vf\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Comment d\u00e9couper une grenade (en 4 \u00e9tapes simplissimes)\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/cnz.to\/vf\/#website\",\"url\":\"https:\/\/cnz.to\/vf\/\",\"name\":\"Chocolate & Zucchini\",\"description\":\"Recettes simples et astucieuses au fil des saisons\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/cnz.to\/vf\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"fr-FR\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/cnz.to\/vf\/#\/schema\/person\/56585f46f1594c60f6422c62b8af9132\",\"name\":\"clotilde\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"@id\":\"https:\/\/cnz.to\/vf\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/91480dc79bdb2011ca52f2d72b610a0e?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/91480dc79bdb2011ca52f2d72b610a0e?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"clotilde\"},\"sameAs\":[\"https:\/\/www.facebook.com\/clotilde.dusoulier\",\"https:\/\/twitter.com\/clotildenet\"],\"url\":\"https:\/\/cnz.to\/vf\/author\/clotilde\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Comment d\u00e9couper une grenade (en 4 \u00e9tapes simplissimes) | Chocolate & Zucchini","description":"Des instructions en pas \u00e0 pas qui expliquent comment d\u00e9couper une grenade et r\u00e9cup\u00e9rer les graines, facilement et sans se tacher !","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/cnz.to\/vf\/trucs-et-astuces\/comment-decouper-une-grenade-en-4-etapes-simplissimes\/","og_locale":"fr_FR","og_type":"article","og_title":"Comment d\u00e9couper une grenade (en 4 \u00e9tapes simplissimes) | Chocolate & Zucchini","og_description":"Des instructions en pas \u00e0 pas qui expliquent comment d\u00e9couper une grenade et r\u00e9cup\u00e9rer les graines, facilement et sans se tacher !","og_url":"https:\/\/cnz.to\/vf\/trucs-et-astuces\/comment-decouper-une-grenade-en-4-etapes-simplissimes\/","og_site_name":"Chocolate & Zucchini","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/choczuc\/","article_author":"https:\/\/www.facebook.com\/clotilde.dusoulier","article_published_time":"2013-11-26T17:00:00+00:00","article_modified_time":"2015-12-11T15:43:50+00:00","og_image":[{"width":760,"height":503,"url":"https:\/\/cnz.to\/vf\/wp-content\/uploads\/2013\/11\/grenade-1.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"clotilde","twitter_card":"summary_large_image","twitter_creator":"@clotildenet","twitter_site":"@clotildenet","twitter_misc":{"Written by":"clotilde","Est. reading time":"3 minutes"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/cnz.to\/vf\/trucs-et-astuces\/comment-decouper-une-grenade-en-4-etapes-simplissimes\/","url":"https:\/\/cnz.to\/vf\/trucs-et-astuces\/comment-decouper-une-grenade-en-4-etapes-simplissimes\/","name":"Comment d\u00e9couper une grenade (en 4 \u00e9tapes simplissimes) | Chocolate & Zucchini","isPartOf":{"@id":"https:\/\/cnz.to\/vf\/#website"},"datePublished":"2013-11-26T17:00:00+00:00","dateModified":"2015-12-11T15:43:50+00:00","author":{"@id":"https:\/\/cnz.to\/vf\/#\/schema\/person\/56585f46f1594c60f6422c62b8af9132"},"description":"Des instructions en pas \u00e0 pas qui expliquent comment d\u00e9couper une grenade et r\u00e9cup\u00e9rer les graines, facilement et sans se tacher !","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/cnz.to\/vf\/trucs-et-astuces\/comment-decouper-une-grenade-en-4-etapes-simplissimes\/#breadcrumb"},"inLanguage":"fr-FR","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/cnz.to\/vf\/trucs-et-astuces\/comment-decouper-une-grenade-en-4-etapes-simplissimes\/"]}]},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/cnz.to\/vf\/trucs-et-astuces\/comment-decouper-une-grenade-en-4-etapes-simplissimes\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/cnz.to\/vf\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Comment d\u00e9couper une grenade (en 4 \u00e9tapes simplissimes)"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/cnz.to\/vf\/#website","url":"https:\/\/cnz.to\/vf\/","name":"Chocolate & Zucchini","description":"Recettes simples et astucieuses au fil des saisons","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/cnz.to\/vf\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"fr-FR"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/cnz.to\/vf\/#\/schema\/person\/56585f46f1594c60f6422c62b8af9132","name":"clotilde","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"fr-FR","@id":"https:\/\/cnz.to\/vf\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/91480dc79bdb2011ca52f2d72b610a0e?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/91480dc79bdb2011ca52f2d72b610a0e?s=96&d=mm&r=g","caption":"clotilde"},"sameAs":["https:\/\/www.facebook.com\/clotilde.dusoulier","https:\/\/twitter.com\/clotildenet"],"url":"https:\/\/cnz.to\/vf\/author\/clotilde\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cnz.to\/vf\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4092"}],"collection":[{"href":"https:\/\/cnz.to\/vf\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cnz.to\/vf\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cnz.to\/vf\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cnz.to\/vf\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4092"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/cnz.to\/vf\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4092\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7259,"href":"https:\/\/cnz.to\/vf\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4092\/revisions\/7259"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cnz.to\/vf\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4111"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cnz.to\/vf\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4092"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cnz.to\/vf\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4092"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cnz.to\/vf\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4092"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}