{"id":3634,"date":"2013-07-02T18:00:00","date_gmt":"2013-07-02T16:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/cnz.to\/vf\/uncategorized\/the-french-market-cookbook\/"},"modified":"2014-03-23T18:13:43","modified_gmt":"2014-03-23T17:13:43","slug":"the-french-market-cookbook","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cnz.to\/vf\/livres\/the-french-market-cookbook\/","title":{"rendered":"The French Market Cookbook"},"content":{"rendered":"

Et voil\u00e0 ! The French Market Cookbook<\/a>, mon nouveau livre de recettes de l\u00e9gumes, sort aujourd’hui.<\/p>\n

[Lisez plus bas pour en gagner un exemplaire.<\/b>]<\/p>\n

J’attends \u00e7a depuis un bon moment, depuis ce matin d’\u00e9t\u00e9 il y a trois ans o\u00f9 l’id\u00e9e m’en est venue. Entre temps, il y a eu la proposition de livre, la planification, l’\u00e9criture, les tests de recettes, les photos<\/a>, les corrections, la recherche du titre<\/a>, le maquettage, l’attente… toutes \u00e9tapes au travers desquelles j’ai eu la chance d’\u00eatre accompagn\u00e9e par une super \u00e9quipe chez Clarkson Potter<\/a>.<\/p>\n

Et maintenant, le livre<\/a> est enfin pr\u00eat \u00e0 vivre sa vie entre vos mains<\/b> et sur votre plan de travail. J’esp\u00e8re vivement que vous vous entendrez bien et que vous me donnerez des nouvelles de temps en temps.<\/p>\n

\"The<\/p>\n

<\/p>\n

Dans The French Market Cookbook<\/a>, vous trouverez mon interpr\u00e9tation de l’histoire d’amour<\/b> entre la cuisine fran\u00e7aise et les l\u00e9gumes.<\/p>\n

Tous ceux qui ont essay\u00e9 le diront : il n’est pas \u00e9vident de manger v\u00e9g\u00e9tarien en France, o\u00f9 la viande et le poisson jouent presque toujours les premiers r\u00f4les dans les assiettes, et pourtant le r\u00e9pertoire culinaire fran\u00e7aise regorge de bonnes id\u00e9es pour cuisiner les l\u00e9gumes<\/b>.<\/p>\n

Depuis quelques ann\u00e9es, je me suis tourn\u00e9e vers une alimentation de plus en plus v\u00e9g\u00e9tale<\/b> — pour des raisons d’\u00e9thique, de conscience environnementale, et de penchant personnel — ce qui m’a donn\u00e9 de nombreuses opportunit\u00e9s d’explorer les fa\u00e7ons les plus originales et enthousiasmantes d’utiliser mon panier hebdomadaire de l\u00e9gumes de saison. <\/p>\n

\"The<\/p>\n

Dans ce nouveau recueil, je vous livre quelques unes de mes plus belles id\u00e9es \u00e0 travers 90 recettes de saison<\/b> (dont beaucoup sont v\u00e9g\u00e9taliennes) et 75 photos en couleur<\/b> des talentueuses Emilie Guelpa<\/a>, Fran\u00e7oise Nicol<\/a> et Virginie Michelin<\/a>. Certaines recettes sont des cr\u00e9ations personnelles, d’autres viennent de mes recherches dans les cuisines r\u00e9gionales un peu obscures, d’autres encore sont inspir\u00e9es par des r\u00e9alisations de chefs. Toutes sont simples et go\u00fbteuses<\/b>, pour que vous puissiez tirer le maximum de profit du temps que vous passerez en cuisine.<\/p>\n

Mon ambition, dans ce livre comme sur ce blog, c’est de vous donner des id\u00e9es et des techniques<\/b>, donc chaque recette est con\u00e7ue pour que vous en tiriez non seulement quelque chose de d\u00e9licieux \u00e0 servir \u00e0 vos amis, mais aussi une astuce, un tour de main ou un basique que vous pourrez vous approprier et r\u00e9utiliser comme \u00e7a vous chante.<\/p>\n

Vous pouvez consulter des extraits<\/a> du livre, ou utiliser la fonction Feuilleter<\/a> d’Amazon.<\/p>\n

Et la bonne nouvelle, c’est qu’il devrait y avoir une \u00e9dition fran\u00e7aise<\/b> de ce livre ! Je vous donnerai tous les d\u00e9tails (\u00e9diteur et date de parution programm\u00e9e) d\u00e8s que ce sera sign\u00e9.<\/p>\n

\"The<\/a><\/p>\n

J’ai cinq exemplaires de la version anglaise \u00e0 vous faire gagner !<\/h3>\n

Pour tenter votre chance, laissez un commentaire (en anglais ou en fran\u00e7ais) sur la version anglaise de ce billet<\/a> en me parlant de votre recette v\u00e9g\u00e9tarienne pr\u00e9f\u00e9r\u00e9e<\/b>.<\/p>\n

Vous avez jusqu’au mardi 9 juillet<\/b> minuit (heure de Paris) pour jouer ; je tirerai au sort cinq commentaires et j’annoncerai les r\u00e9sultats ici. Les livres peuvent \u00eatre exp\u00e9di\u00e9s \u00e0 n’importe quelle adresse dans le monde, donc vous pouvez participer o\u00f9 que vous habitiez ; assurez-vous simplement de saisir votre adresse email correctement pour que je puisse vous contacter si vous gagnez. Bonne chance !<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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