{"id":3598,"date":"2012-12-04T12:00:00","date_gmt":"2012-12-04T11:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/cnz.to\/vf\/uncategorized\/banana-bread-a-la-noix-de-coco-vegetalien-recette\/"},"modified":"2014-10-17T17:15:41","modified_gmt":"2014-10-17T15:15:41","slug":"banana-bread-a-la-noix-de-coco-vegetalien-recette","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cnz.to\/vf\/recettes\/tartes-et-gateaux\/banana-bread-a-la-noix-de-coco-vegetalien-recette\/","title":{"rendered":"Banana bread vegan \u00e0 la noix de coco Recette"},"content":{"rendered":"

Surprise surprise, il s’av\u00e8re qu’avoir un b\u00e9b\u00e9<\/b> interf\u00e8re l\u00e9g\u00e8rement avec les ambitions culinaires qu’on peut avoir.<\/p>\n

Le soir en semaine, le temps que je consacrais dans ma vie d’avant \u00e0 la pr\u00e9paration du d\u00eener<\/b> tourne maintenant autour de mon fils — les jeux, le repas, le pyjama, les c\u00e2lins, les chansons, le s\u00e9rum phy — et les quelques moments que j’arrive \u00e0 passer en cuisine, je les investis dans des recettes rapides qui demandent le strict minimum de pr\u00e9paration.<\/p>\n

Alors j’avoue que nous mangeons beaucoup de l\u00e9gumes racine r\u00f4tis<\/b> avec une sauce au tahini : dix minutes de travail actif pendant que le petit mordille le presse-citron \u00e0 plat ventre sur le parquet, quarante-cinq minutes au four pendant que je d\u00e9roule le sc\u00e9nario sus-d\u00e9crit.<\/p>\n

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\t\t\tC’est une merveille d’un moelleux rare, \u00e0 faire avec des ingr\u00e9dients que vous avez sans doute sous la main, y compris les bananes trop m\u00fbres que vous accumulez peut-\u00eatre vous aussi dans votre cong\u00e9lateur.\n\t\t<\/p><\/blockquote>\n

Je travaille d’ailleurs sur une s\u00e9rie de billets qui s’appelle Les Parents qui cuisinent<\/a> pour lesquels je demande \u00e0 divers invit\u00e9s de me dire comment ils ont adapt\u00e9 leur cuisine apr\u00e8s la naissance de leurs enfants. L’id\u00e9e m’est venue parce que j’ai mille questions sur le sujet, et j’esp\u00e8re que \u00e7a vous int\u00e9ressera aussi.<\/p>\n

Quand mon petit gar\u00e7on sera moins petit et aura plus de patience pour s’occuper tout seul le soir — mieux encore, quand il pourra m’aider ! — j’imagine que ce sera plus facile, mais en attendant je prends encore mes marques<\/b>, et je recherche constamment des id\u00e9es de repas qui se cuisinent pratiquement tout seuls.<\/p>\n

Un banana bread \u00e0 la noix de coco<\/b>, \u00e7a ne compte pas vraiment comme un repas, mais cette recette de Jeffrey Alford et Naomi Duguid<\/a>, que j’ai d\u00e9couverte<\/a> sur le blog de mon amie Luisa apr\u00e8s la naissance de son propre fils, se pr\u00e9pare presque toute seule.<\/p>\n

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C’est une merveille sans oeufs ni (dans ma version) beurre, mais n\u00e9anmoins d’un moelleux rare<\/b>, \u00e0 faire avec des ingr\u00e9dients que vous avez sans doute sous la main, y compris les bananes trop m\u00fbres que vous collectionnez peut-\u00eatre vous aussi dans votre cong\u00e9lateur.<\/p>\n

Une merveille \u00e0 partager une fois que le petit est couch\u00e9<\/b>, que vous avez fini de savourer votre d\u00e9licieux d\u00eener d’adulte et votre d\u00e9licieuse conversation d’adulte, et que vous regardez votre montre en vous disant : \u00ab\u00a0\u00c7a ne fait pas deux heures qu’il est couch\u00e9 et il nous manque d\u00e9j\u00e0, comment est-ce possible ?\u00a0\u00bb<\/p>\n

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