{"id":3556,"date":"2011-11-23T17:28:46","date_gmt":"2011-11-23T16:28:46","guid":{"rendered":"https:\/\/cnz.to\/vf\/uncategorized\/griffes-dours\/"},"modified":"2011-11-23T17:28:46","modified_gmt":"2011-11-23T16:28:46","slug":"griffes-dours","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cnz.to\/vf\/ustensiles\/griffes-dours\/","title":{"rendered":"Griffes d’ours"},"content":{"rendered":"

\"Bear<\/p>\n

J’ai attendu huit ans<\/b> avant d’\u00e9crire ce billet.<\/p>\n

Il y a huit ans, Maxence et moi avons pass\u00e9 un week-end \u00e0 Londres<\/a> chez des amis. Le soir de notre arriv\u00e9e, Zoe nous a fait des lasagnes et une belle salade verte, qu’elle a m\u00e9lang\u00e9e \u00e0 l’aide de deux magnifiques instruments en bois en forme de pattes d’ours \u00e0 quatre griffes<\/a>.<\/p>\n

Si on avait \u00e9t\u00e9 dans un dessin anim\u00e9, on aurait vu mon regard se visser de fa\u00e7on hypnotique sur ses mains, et des spirales blanches et rouges me sortir des yeux. \u00ab\u00a0On trouve \u00e7a o\u00f9 ?\u00a0\u00bb ai-je demand\u00e9, en esp\u00e9rant que je pourrais en rapporter de Londres. \u00ab\u00a0Ah, les griffes d’ours<\/b> ? C’est un cadeau qu’on m’a fait aux Etats-Unis,\u00a0\u00bb a-t-elle r\u00e9pondu. Si on avait \u00e9t\u00e9 dans un dessin anim\u00e9, on aurait vu le ballon de mes espoirs se d\u00e9gonfler avec le bruit \u00e9l\u00e9gant que font les ballons quand ils se d\u00e9gonflent, puis tomber au sol, petite chose de caoutchouc informe.<\/p>\n

Enfin bon<\/b>. Ça ne m’a pas emp\u00each\u00e9e de passer un excellent weekend, et j’ai cess\u00e9 de penser aux griffes d’ours.<\/p>\n

Et puis, huit ans plus tard, me voil\u00e0 au Canada<\/a> — \u00e0 Stratford, en Ontario, pour \u00eatre pr\u00e9cise — pour un court s\u00e9jour. Le premier jour, en me baladant dans le centre-ville, je me trouve nez \u00e0 nez avec l’ustensile de mes r\u00eaves<\/b> \u00e0 travers la vitrine d’une boutique<\/a> sp\u00e9cialis\u00e9e dans les objets d’art et d’artisanat canadiens.<\/p>\n

<\/p>\n

N’en croyant pas mes yeux, je me pr\u00e9cipite \u00e0 l’int\u00e9rieur, et je m’offre une paire de griffes d’ours.<\/p>\n

Les bear claws<\/i> sont fabriqu\u00e9es par la marque Kootenay Spoons<\/a> en Colombie-Britannique, la province la plus \u00e0 l’ouest du Canada. Invent\u00e9es au milieu des ann\u00e9es quatre-vingt, elles sont toujours fabriqu\u00e9es \u00e0 la main, dans un beau bois de bouleau<\/b> nourri \u00e0 l’huile de noix (c’est un peu la classe). <\/p>\n

J’ai maintenant eu quelques occasions d’utiliser<\/b> mes griffes d’ours \u00e0 la maison, et je suis plus que ravie de ce souvenir canadien : elles sont particuli\u00e8rement agr\u00e9ables \u00e0 manipuler, et j’appr\u00e9cie la sensation de contr\u00f4le qu’on ressent quand on a les mains au plus pr\u00e8s de la nourriture. Pour \u00eatre plus pr\u00e8s, il faudrait m\u00e9langer la salade avec les mains, et m\u00eame si certains le font, j’ai toujours d\u00e9test\u00e9 avoir les doigts couverts de vinaigrette.<\/p>\n

En plus des salades, le petit d\u00e9pliant sugg\u00e8re<\/b> d’utiliser les griffes d’ours pour m\u00e9langer les plats de riz et de haricots, retirer les p\u00e2tes de la casserole (les p\u00e2tes longues, j’imagine), \u00e9goutter les l\u00e9gumes cuits, et soulever un r\u00f4ti avant de le d\u00e9couper.<\/p>\n

Comme tous les ustensiles en bois<\/b> (hum hum), les griffes d’ours ne doivent pas \u00eatre mises au lave-vaisselle. Il faut les laver \u00e0 l’eau savonneuse, et les frotter \u00e0 l’huile d’olive ou de noix de temps en temps pour entretenir le bois.<\/p>\n

Et vous<\/b>, vous avez d\u00e9j\u00e0 vu ou utilis\u00e9 des couverts comme ceux-ci ? Qu’en avez-vous pens\u00e9 ?<\/p>\n

Note:<\/b> Kootenay Spoons a une boutique Etsy<\/a> sur laquelle ils vendent leurs bear claws et d’autres ustensiles en bois. Ils n’indiquent que les frais d’exp\u00e9dition pour les Etats-Unis, mais si vous \u00eates int\u00e9ress\u00e9, \u00e7a vaut sans doute la peine de leur demander s’ils accepteraient de faire un envoi vers l’Europe.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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