{"id":3544,"date":"2011-09-08T10:00:00","date_gmt":"2011-09-08T08:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/cnz.to\/vf\/uncategorized\/corse-morceaux-choisis\/"},"modified":"2016-09-09T14:40:46","modified_gmt":"2016-09-09T12:40:46","slug":"corse-morceaux-choisis","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cnz.to\/vf\/voyages\/corse-morceaux-choisis\/","title":{"rendered":"Corse : Morceaux choisis"},"content":{"rendered":"

Ceux d’entre vous qui re\u00e7oivent (gratuitement) la newsletter C&Z<\/a> le savent : Maxence et moi venons de rentrer de Corse<\/b>, o\u00f9 nous avons pass\u00e9 des vacances fantastiques avec ma soeur et mon beau-fr\u00e8re.<\/p>\n

C’\u00e9tait une premi\u00e8re pour nous, apr\u00e8s des ann\u00e9es pass\u00e9es \u00e0 se dire qu’il fallait absolument qu’on y aille. Et alors m\u00eame que les r\u00e9cits de nos amis avaient plac\u00e9 la barre tr\u00e8s\u00a0haut, la r\u00e9alit\u00e9 de cette \u00eele sublime<\/strong> a d\u00e9pass\u00e9 nos attentes.<\/p>\n

\"Corsica\"<\/p>\n

Nous \u00e9tions bas\u00e9s \u00e0 Carg\u00e8se<\/b>, un village aux \u00e9glises jumelles sur la c\u00f4te ouest de l’\u00eele, \u00e0 une heure au nord d’Ajaccio. De l\u00e0 nous avons explor\u00e9 la c\u00f4te, nag\u00e9 et plong\u00e9 dans les eaux limpides, fait des randonn\u00e9es et des balades en bateau, et nag\u00e9 encore un peu. Nous avons aussi extr\u00eamement bien mang\u00e9, m\u00eame dans les endroits les plus simples, et nous avons profit\u00e9 \u00e0 plein des produits locaux.<\/p>\n

\"Corsica\"<\/p>\n

Comme on peut s’y attendre apr\u00e8s des vacances pareilles, c’est un peu dur de s’y remettre, aussi je prends un moment pour partager avec vous quelques uns de mes meilleurs souvenirs<\/b> :<\/p>\n

<\/p>\n

~ Passer toute une journ\u00e9e \u00e0 Girolata<\/b>, un petit port qui n’est accessible que par la mer ou un sentier de randonn\u00e9e, et se croire un peu dans les Pirates des Cara\u00efbes.<\/p>\n

\"Corsica\"<\/p>\n

~ Constater qu’il n’y a pas baignade<\/b> plus divine que celle qu’on m\u00e9rite apr\u00e8s une bonne marche au soleil par des sentiers escarp\u00e9s pour atteindre une plage ou une crique isol\u00e9e.<\/p>\n

\"Corsica\"<\/p>\n

~ Faire la collec’ des repas pris sur des terrasses panoramiques<\/b> avec des vues \u00e0 couper le souffle, et confirmer que \u00e7a rend les salades de poulpe, les assiettes de friture, les tagliatelles aux fruits de mer, les beignets de courgette, et les sorbets p\u00eache et melon encore<\/i> meilleurs.<\/p>\n

\"Corsica\"<\/p>\n

~ Boire notre poids en Orezza<\/a>, l’eau p\u00e9tillante locale servie partout. Alterner avec un Corsica Cola<\/a> de temps en temps, et d\u00e9velopper un go\u00fbt certain pour le Cap Corse, ap\u00e9ritif local et proche cousin du martini rosso.<\/p>\n

\"Corsica\"<\/p>\n

~ Admirer des couchers de soleil parfaits et s’habituer dangereusement \u00e0 des ciels<\/strong> comme celui-ci :<\/p>\n

\"Corsica\"<\/p>\n

~ Faire une sortie en bateau<\/a> pour explorer les calanche<\/a> de Piana et la r\u00e9serve naturelle de Scandola (inscrites au patrimoine mondial de l’Unesco) et vouloir rester sur ce bateau pour toujours.<\/p>\n

\"Corsica\"<\/p>\n

~ Jouer \u00e0 rep\u00e9rer de loin les ch\u00e8vres sauvages<\/strong> qui vivent sur la r\u00e9serve de Scandola (leur pr\u00e9sence date de l’\u00e9poque o\u00f9 les bergers amenaient l\u00e0 leurs troupeaux lors des transhumances, et en perdaient quelques unes en repartant) et qui descendent les falaises vertigineuses \u00e0 la tomb\u00e9e de la nuit pour l\u00e9cher les rochers pleins de sel et ainsi satisfaire leurs besoins en sodium (et oui).<\/p>\n

\"Corsica\"<\/p>\n

~ Se gorger de figues<\/b> et, comme en Croatie<\/a>, s’enivrer du parfum si particulier, proche de la noix de coco, des figuiers qui poussent un peu partout. Manger les nectarines les plus juteuses et les plus sucr\u00e9es de ma vie.<\/p>\n

\"Corsica\"<\/p>\n

~ D\u00e9couvrir que les tomates de mer<\/a>, \u00e7a existe.<\/p>\n

~ Conduire sur des routes de montagne sinueuses, \u00e9troites et d\u00e9fonc\u00e9es, et les partager avec des vaches, des ch\u00e8vres et des cochons noirs que \u00e7a n’\u00e9meut pas plus que \u00e7a.<\/p>\n

\"Corsica\"<\/p>\n

~ Manger des cr\u00eapes et des canistrelli \u00e0 la farine de ch\u00e2taigne<\/strong> locale (qui b\u00e9n\u00e9ficie d’ailleurs d’une AOP) et acheter deux kilos de cette farine un peu fum\u00e9e, s\u00e9ch\u00e9e au feu de bois, pour faire des essais une fois rentr\u00e9e. Acheter aussi de la cr\u00e8me de ch\u00e2taigne et de la gel\u00e9e de myrte. Et puis du saucisson de sanglier. Et de l’huile d’olive. Se f\u00e9liciter de la politique arrangeante d’Air France concernant le poids des bagages.<\/p>\n

\"Corsica\"<\/p>\n

Comme tous les gens qui vont en Corse, il me semble, nous nous sommes promis d’y retourner \u00e0 la premi\u00e8re occasion, l’\u00e9t\u00e9 prochain si tout va bien. Et vous, vous y \u00eates d\u00e9j\u00e0 all\u00e9 ? Quels sont vos meilleurs souvenirs<\/b> de l’\u00eele ?<\/p>\n

\"Corsica\"<\/p>\n

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