{"id":3361,"date":"2009-03-17T17:27:41","date_gmt":"2009-03-17T16:27:41","guid":{"rendered":"https:\/\/cnz.to\/vf\/uncategorized\/gateau-au-yaourt-erable-et-pomme-recette\/"},"modified":"2014-09-28T18:58:47","modified_gmt":"2014-09-28T16:58:47","slug":"gateau-au-yaourt-erable-et-pomme-recette","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cnz.to\/vf\/recettes\/tartes-et-gateaux\/gateau-au-yaourt-erable-et-pomme-recette\/","title":{"rendered":"G\u00e2teau au yaourt, \u00e9rable et pomme Recette"},"content":{"rendered":"

Il y a tout juste un an aujourd’hui<\/b>, ma soeur a mis au monde un petit gar\u00e7on ; le lendemain matin, Maxence et moi prenions le train pour aller les voir \u00e0 l’h\u00f4pital. Je n’avais jamais tenu dans mes bras un nouveau-n\u00e9 si fra\u00eechement \u00e9clos, et pendant les semaines qui ont suivi, la moindre sc\u00e8ne vaguement \u00e9mouvante dans un livre, un film, ou m\u00eame dans la rue, me faisait fondre en larmes illico. J’\u00e9tais la tante de quelqu’un, et pas juste une parmi d’autres : la seule et unique tante de ce b\u00e9b\u00e9-l\u00e0.<\/p>\n

Cette situation privil\u00e9gi\u00e9e s’accompagne d’une grande responsabilit\u00e9<\/b>. J’ai \u00e9videmment l’intention d’\u00eatre la tante super chouette, pas celle qui pique et qui sent bizarre, et ma strat\u00e9gie va consister, entre autres, \u00e0 proposer mes services en mati\u00e8re de confection de g\u00e2teau d’anniversaire. Et lorsque nous avons f\u00eat\u00e9 le premier anniversaire de mon neveu avec un peu d’avance — il faut faire preuve de souplesse sur les dates quand on n’habite pas dans la m\u00eame capitale — voil\u00e0 le g\u00e2teau que je lui ai fait.<\/p>\n

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\t\t\tLe g\u00e2teau \u00e9tait moelleux, mod\u00e9r\u00e9ment sucr\u00e9 et d\u00e9licatement parfum\u00e9 — exactement ce que j’esp\u00e9rais.\n\t\t<\/p><\/blockquote>\n

Il est encore un peu petit<\/b> pour appr\u00e9cier les g\u00e2teaux en forme de train<\/a> ou de fus\u00e9e de Tintin<\/a> (mon p\u00e8re serait par contre un bon client pour ce dernier), donc j’ai pr\u00e9f\u00e9r\u00e9 faire quelque chose de plus simple, adapt\u00e9 aux papilles d’un b\u00e9b\u00e9.<\/p>\n

J’ai suivi la recommandation de Maxence qui, de fa\u00e7on assez caract\u00e9ristique, faisait campagne pour un g\u00e2teau au yaourt<\/a>, g\u00e2teau pour enfant s’il en est. J’ai utilis\u00e9 ma recette de base \u00e0 deux modifications pr\u00e8s : je l’ai sucr\u00e9 au sucre d’\u00e9rable<\/a>, dont j’ai r\u00e9cemment re\u00e7u un \u00e9chantillon, et je l’ai couronn\u00e9 de fines lamelles de pomme. Le r\u00e9sultat \u00e9tait moelleux, mod\u00e9r\u00e9ment sucr\u00e9 et d\u00e9licatement parfum\u00e9 — exactement ce que j’esp\u00e9rais.<\/p>\n

Alors, qu’en a pens\u00e9 le h\u00e9ros du jour ? Eh bien le h\u00e9ros du jour a choisi de s’endormir<\/b> peu avant le dessert. Et comme les parents d’un enfant en bas \u00e2ge rechignent g\u00e9n\u00e9ralement \u00e0\u00a0le r\u00e9veiller de sa sieste juste pour qu’il go\u00fbte un g\u00e2teau, les adultes l’ont entam\u00e9 en son honneur. Ma soeur lui en a quand m\u00eame donn\u00e9 une lichette un peu plus tard ce jour-l\u00e0, et elle rapporte que \u00e7a lui a beaucoup plu, tout comme les cadeaux que nous avions choisi pour lui : un petit xylophone<\/a> et un mille-pattes<\/a> qui fait pouic.<\/p>\n

Joyeux anniversaire Paul !<\/b><\/p>\n

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