![\"Vrnik\"](\"https:\/\/cnz.to\/archives\/images\/croatia\/vrnik1.jpg\")
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Mon enveloppe corporelle a beau \u00eatre rentr\u00e9e de Croatie<\/b> depuis quelques jours, mon esprit est encore l\u00e0-bas, sur une plage de cailloux blancs, en train de bouquiner<\/a> dans la lumi\u00e8re de fin d’apr\u00e8s-midi tout en me demandant si oui ou non je vais retourner me baigner.<\/p>\n Mon esprit refuse d’admettre que, demain matin, nous ne partagerons pas notre petit d\u00e9jeuner avec les chatons sauvages qui tra\u00eenent un peu partout ; que la d\u00e9cision la plus difficile que nous aurons \u00e0 prendre aujourd’hui n’aura rien \u00e0 voir avec le coucher de soleil et o\u00f9 s’installer pour l’observer ; et que, m\u00eame si c’est compl\u00e8tement inique, les figues ne poussent pas sur les arbres par ici.<\/p>\n C’est pour essayer de m’en convaincre, pour tenter de dig\u00e9rer le fait que ces vacances idylliques sont bel et bien finies, que j’ai assembl\u00e9 ces quelques souvenirs<\/b>. J’en profite pour remercier chaleureusement les lecteurs qui ont bien voulu me faire part de leurs conseils<\/a> et recommandations<\/a> — j’en ai fait une petite liste qui, gliss\u00e9e dans notre guide<\/a>, s’est av\u00e9r\u00e9e d’une aide pr\u00e9cieuse.<\/p>\n Voici donc mes morceaux choisis de Croatie, illustr\u00e9s par ces photos<\/a> de notre voyage:<\/p>\n <\/p>\n Se balader dans le march\u00e9 de Split<\/b> (\u00e0 l’ext\u00e9rieur du Palais, sur son flanc est), passer les all\u00e9es au peigne fin, et trouver les stands les plus minuscules pour y acheter des m\u00fbres<\/a> sauvages et des figues<\/a> pr\u00eates \u00e0 \u00e9clater. (Par comparaison, les march\u00e9s de Kor\u010dula et de Dubrovnik\/Gru\u017e \u00e9taient un peu d\u00e9cevants.)<\/p>\n Depuis le centre de Split, remonter la colline vers l’ouest \u00e0 travers les ruelles du quartier de Veli Varo\u0161, y rencontrer mille chats et, une fois install\u00e9 \u00e0 la terrasse du caf\u00e9 qui se trouve tout en haut, regarder le ciel rosir<\/b>, un verre de blanc \u00e0 la main.<\/p>\n Descendre la c\u00f4te dalmate<\/b>, d\u00e9couvrir le genre de paysages<\/a> \u00e9blouissants<\/a> dans lesquels on va vivre pendant une semaine, et s’arr\u00eater pour manger des coquillages<\/a> et de la pieuvre grill\u00e9e<\/a> au Konoba Feral, dans le village de Brela.<\/p>\n Sur l’\u00eele de Kor\u010dula, comprendre tr\u00e8s vite que les meilleurs coins pour se baigner sont ceux pour lesquels il faut souffrir un peu<\/b>, c’est-\u00e0-dire ceux qui n\u00e9cessitent d’emmener la voiture de location sur les routes les plus rocailleuses, les plus pentues, les plus \u00e9troites, avant de d\u00e9couvrir la crique<\/a> qui se cache<\/a> tout en bas. (Il faut ensuite s’employer \u00e0 oublier qu’il faudra bien faire demi-tour et remonter ladite route ; pour l’instant, c’est l’heure de nager.)<\/p>\n Marcher jusqu’au sommet de Kom<\/b>, une petite montagne au milieu de l’\u00eele de Kor\u010dula (alt. 508m), ne rencontrer absolument personne sur le sentier, sauf quelques papillons et une auguste chouette, et se r\u00e9galer de la vue<\/a> \u00e0 360 degr\u00e9s dont on jouit d’en-haut. Se f\u00e9liciter de ce que les \u00e9gratignures qu’on a maintenant sur les tibias soient si bien assorties \u00e0 la couleur de son vernis ; la nature est bien faite.<\/p>\n Manger des figues sur l’arbre<\/b> ; s’apercevoir qu’il est extr\u00eamement difficile de s’arr\u00eater. Apprendre \u00e0 d\u00e9tecter la pr\u00e9sence d’un figuier sauvage<\/a> rien qu’\u00e0 l’odeur de miel qui s’en d\u00e9gage.<\/p>\n D\u00eener sous la treille<\/b>, go\u00fbter le pr\u0161ut (jambon fum\u00e9), les grillades d’agneau et les raviolis au fromage de ch\u00e8vre qui ont fait la r\u00e9putation de Konoba Mate, dans le village de Pupnat sur Kor\u010dula, un restaurant o\u00f9 tout est fait maison et dont les propri\u00e9taires sont d’une gentillesse rare.<\/p>\n Prendre un bateau-taxi de Kor\u010dula \u00e0 Vrnik<\/b> et passer une journ\u00e9e de qui\u00e9tude absolue \u00e0 explorer l’\u00eele<\/a> quasi-d\u00e9serte (ambiance Myst<\/a>). Se demander combien \u00e7a co\u00fbte, un \u00eelot priv\u00e9.<\/p>\n Dans tous les restaurants, commander une salade d’accompagnement ou une assiette de l\u00e9gumes grill\u00e9s<\/b>. S’\u00e9merveiller de leur fra\u00eecheur et de la d\u00e9licatesse avec laquelle elles sont pr\u00e9par\u00e9es, ce qui est suffisamment rare, quand on voyage, pour \u00eatre soulign\u00e9.<\/p>\n D\u00e9jeuner au restaurant Kapetanova Ku\u0107a \u00e0 Mali Ston et, par curiosit\u00e9, go\u00fbter le Makaruli<\/b>, un g\u00e2teau aux macaroni<\/a> recommand\u00e9 par Hana, une lectrice de C&Z. Avoir des doutes, mais d\u00e9couvrir que c’est effectivement un d\u00e9lice absolu, et se promettre de mettre la main sur la recette.<\/p>\n Arpenter les remparts de Dubrovnik<\/b> en s’effor\u00e7ant de faire abstraction de la foule des touristes jacassants pour mieux se concentrer sur les vieilles tuiles, et sur les arbres fruitiers (grenadiers, citronniers, figuiers, pomelos, cognassiers) qui s’\u00e9panouissent dans tous les jardins de la ville.<\/p>\n A Dubrovnik, boire un verre au Bu\u017ea Bar<\/b>, une enfilade de petites terrasses accroch\u00e9es \u00e0 la falaise en contrebas des remparts, d’o\u00f9 l’on voit la mer en grand-angle. Tomber sous le charme de l’endroit, et y retourner le lendemain pour s’offrir une derni\u00e8re lamp\u00e9e de beaut\u00e9 adriatique avant de rentrer \u00e0 Paris.<\/p>\n ~~~<\/p>\n Konoba Feral<\/b> Obala Kneza Domagoja 30, \u00e0 Brela, un village c\u00f4tier au sud de Split, +385 (0)21 618 909. Vous pouvez aussi consulter les recommandations<\/a> des lecteurs<\/a> de C&Z, et regarder une s\u00e9lection de nos photos<\/a> sur Flickr.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Mon enveloppe corporelle a beau \u00eatre rentr\u00e9e de Croatie depuis quelques jours, mon esprit est encore l\u00e0-bas, sur une plage […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":3908,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"om_disable_all_campaigns":false,"_mi_skip_tracking":false},"categories":[383],"tags":[],"acf":[],"yoast_head":"\n
\nKonoba Mate<\/b> au centre de Pupnat, un village sur l’\u00eele de Kor\u010dula, +385-(0)20 717 109.
\nKapetanova Ku\u0107a<\/b> sur le front de mer \u00e0 Mali Ston, sur la p\u00e9ninsule de Peljesac, +385 (0)20 754 555.
\nBu\u017ea Bar<\/b> sur Ispod Mira, le long du c\u00f4t\u00e9 sud de la vieille ville de Dubrovnik ; suivez le panneau qui dit \u00ab\u00a0Cold Drinks.\u00a0\u00bb
\nAutres recommandations :<\/i>
\nA Split : la cuisine croate sans pr\u00e9tention du Buffet Fife<\/b> (Obala Trumbi\u0107eva 11, +385 (0)21 345 223).
\nSur Kor\u010dula : les pizzas de chez Doris<\/b> (Ul Tri Solara \u00e0 Kor\u010dula Ville), les smoothies de Fresh<\/a> (en face de la station de bus \u00e0 Kor\u010dula Ville), les g\u00e2teaux traditionnels de chez Cukarin<\/a> (\u00e0 l’ext\u00e9rieur des remparts de Kor\u010dula Ville), les sp\u00e9cialit\u00e9s croates de Konoba More<\/b> (sur le port de Vela Luka, \u00e0 l’extr\u00eame ouest de l’\u00eele de Kor\u010dula, +385 (0)91 812 768).<\/p>\n