{"id":3324,"date":"2008-07-21T12:19:57","date_gmt":"2008-07-21T10:19:57","guid":{"rendered":"https:\/\/cnz.to\/vf\/uncategorized\/le-fouet-danois\/"},"modified":"2016-03-07T09:12:07","modified_gmt":"2016-03-07T08:12:07","slug":"le-fouet-danois","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cnz.to\/vf\/ustensiles\/le-fouet-danois\/","title":{"rendered":"Le Fouet danois"},"content":{"rendered":"

{Mise \u00e0 jour : On trouve maintenant des fouets danois sur Amazon<\/a>. Elle est pas belle, la vie ?}<\/b><\/p>\n

J’ai r\u00e9cemment expliqu\u00e9 \u00e0 quelqu’un que j’\u00e9tais sortie de ma phase \u00ab\u00a0j’ach\u00e8te des ustensiles sans arr\u00eat.\u00a0\u00bb Le plus s\u00e9rieusement du monde, j’ai affirm\u00e9 que mon \u00e9quipement<\/b> actuel me satisfaisait pleinement, et que j’avais tout ce dont je pouvais avoir besoin.<\/p>\n

Il semble que ceci ne soit vrai que dans un monde parall\u00e8le qui n’existe que dans ma t\u00eate.<\/p>\n

Je peux bien me raconter des histoires, mais les faits sont l\u00e0 : le nombre d’ustensiles que j’ai achet\u00e9s sur les trois derniers mois est sup\u00e9rieur \u00e0 z\u00e9ro<\/b>. Oh, pour chacun de ces nouveaux jouets, je peux fournir des raisons parfaitement valides de les avoir achet\u00e9s, mais tout de m\u00eame : un tamis \u00e0 farine, une spatule coud\u00e9e pour les gla\u00e7ages, un moule \u00e0 madeleine (qui tient dans mon four, contrairement \u00e0 l’ancien), une poire \u00e0 sauce, une poche \u00e0 douille avec trois embouts m\u00e9talliques, un moulin \u00e0 s\u00e9same<\/a>, et maintenant ce truc-l\u00e0.<\/p>\n

Ce truc-l\u00e0, pour ceux d’entre vous qui ne seraient pas tout \u00e0 fait \u00e0 jour sur le contenu de la mallette du parfait petit p\u00e2tissier, ce truc-l\u00e0 est un fouet danois<\/b>, con\u00e7u pour triompher l\u00e0 o\u00f9 le fouet classique et la cuiller en bois \u00e9chouent.<\/p>\n

\n

\t\t\tCe truc-l\u00e0, pour ceux d’entre vous qui ne seraient pas tout \u00e0 fait \u00e0 jour sur le contenu de la mallette du parfait petit p\u00e2tissier, ce truc-l\u00e0 est un fouet danois, con\u00e7u pour triompher l\u00e0 o\u00f9 le fouet classique et la cuiller en bois \u00e9chouent.\n\t\t<\/p><\/blockquote>\n

Je n’avais pas la moindre id\u00e9e qu’un tel ustensile existait avant de me rendre \u00e0 Portland au printemps dernier pour la sortie de mon dernier livre<\/a> : je devais passer bri\u00e8vement \u00e0 la t\u00e9l\u00e9vision pour faire des chouquettes<\/a>. Je n’ai rien fait du tout, bien s\u00fbr, puisque pour ce genre d’\u00e9mission, cuisiner consiste le plus souvent \u00e0 montrer du doigt divers bols et saladiers en bavardant avec le pr\u00e9sentateur.<\/p>\n

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Si l’auteur qui vient pr\u00e9senter sa recette n’habite pas loin, il est susceptible d’apporter ses propres pr\u00e9parations et accessoires, mais dans mon cas, comme j’\u00e9tais \u00e0 environ 8000 kilom\u00e8tres de ma cuisine, c’est Sandra, ma media escort<\/i>* et styliste culinaire<\/b>, qui avait pr\u00e9par\u00e9 la p\u00e2te \u00e0 choux et les chouquettes, qu’elle avait d’ailleurs mieux r\u00e9ussies que bien des boulangers parisiens.<\/p>\n

Comme Sandra d\u00e9ballait tout son mat\u00e9riel dans la petite cuisine des studios, je suis tomb\u00e9e en pamoison<\/b> devant le fouet extraordinaire qu’elle avait utilis\u00e9 pour faire la p\u00e2te \u00e0 choux. Le brandissant fi\u00e8rement, elle m’a alors expliqu\u00e9 qu’elle l’avait depuis de nombreuses ann\u00e9es et que vraiment, pour m\u00e9langer des p\u00e2tes \u00e9paisses, rien ne pouvait l’\u00e9galer.<\/p>\n

Si vous vous \u00eates d\u00e9j\u00e0 frott\u00e9 \u00e0 ce genre de p\u00e2tes, vous avez sans doute remarqu\u00e9 qu’elles ont tendance \u00e0 coller aux cuillers en bois, et \u00e0 s’accumuler en boule entre les fils des fouets classiques, ce qui est tr\u00e8s aga\u00e7ant, vous en conviendrez. Et c’est l\u00e0 que le fouet danois<\/b> vient \u00e0 la rescousse, sous la forme d’un long manche en bois, surmont\u00e9 d’un fil de m\u00e9tal entortill\u00e9 de telle sorte qu’il m\u00e9lange et fouette efficacement et sans bourrage. <\/p>\n

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\t\t\tSi vous vous \u00eates d\u00e9j\u00e0 frott\u00e9 \u00e0 ce genre de p\u00e2tes \u00e9paisses, vous avez sans doute remarqu\u00e9 qu’elles ont tendance \u00e0 coller aux cuillers en bois, et \u00e0 s’accumuler en boule entre les fils des fouets classiques.\n\t\t<\/p><\/blockquote>\n

Sandra avait achet\u00e9 le sien aupr\u00e8s d’un fabriquant de farine<\/a> tr\u00e8s connu aux Etats-Unis mais, renseignements pris, les frais de port pour l’Europe \u00e9taient faramineux. J’allais devoir chercher une autre solution.<\/p>\n

Et c’est par un hasard heureux que j’ai fini par la trouver : je me trouvais du c\u00f4t\u00e9 de la rue Sainte-Anne, apr\u00e8s avoir revendu quelques sacs de livres \u00e0 une librairie d’occasion<\/a>, lorsque j’ai remarqu\u00e9 une petite droguerie \u00e0 quelques pas de l\u00e0. Je suis rentr\u00e9e, j’ai jet\u00e9 un coup d’oeil au rayon cuisine, et l\u00e0, je l’ai vu : mon fouet magique, au prix \u00e9poustouflant de 3,05 €.<\/p>\n

J’ai envisag\u00e9 un instant d’acheter la totalit\u00e9 de leur stock pour monter un petit business, mais je me suis dit \u00ab\u00a0ne nous \u00e9parpillons pas,\u00a0\u00bb et je m’en suis tenue \u00e0 un seul.<\/p>\n

[Mise \u00e0 jour de d\u00e9cembre 2008<\/b>: tous les fouets danois de cette droguerie ont \u00e9t\u00e9 vendus (la dame m’a dit que quelqu’un en avait parl\u00e9 sur un site, j’ai dit : \u00ab\u00a0ah bon ?\u00a0\u00bb) et comme il s’agissait d’un vieux stock r\u00e9cup\u00e9r\u00e9 je ne sais d’o\u00f9, il y a peu de chances qu’ils en aient de nouveau.]<\/p>\n

Je l’ai maintenant test\u00e9 \u00e0 quelques occasions, et je suis absolument ravie de ses performances, que ce soit pour travailler la p\u00e2te \u00e0 choux, m\u00e9langer les ingr\u00e9dients du pain qu’on ne p\u00e9trit pas<\/a> ou ceux des scones au yaourt<\/a>.<\/p>\n

Enfin, ce curieux ustensile est aussi bien utile pour amuser vos amis<\/b>, qui le prendront peut-\u00eatre pour une raquette \u00e0 tapis, ou un de ces trucs pour masser le cuir chevelu. (D\u00e9trompez-les avant qu’ils ne le mettent \u00e0 l’essai.)<\/p>\n

{Mise \u00e0 jour : On trouve maintenant des fouets danois sur Amazon<\/a>.}<\/b><\/p>\n

* Voir ici<\/a> pour plus d’informations au sujet des media escorts.<\/p>\n

Op\u00e9ra Droguerie \/ o\u00f9 \u00e7a ?<\/a>
\n16 rue Saint-Augustin, 75002 Paris
\n01 42 96 15 07<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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