{"id":3304,"date":"2008-02-14T15:40:21","date_gmt":"2008-02-14T14:40:21","guid":{"rendered":"https:\/\/cnz.to\/vf\/uncategorized\/glace-au-nutella-toute-simple-recette\/"},"modified":"2016-05-10T18:02:26","modified_gmt":"2016-05-10T16:02:26","slug":"glace-au-nutella-toute-simple-recette","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cnz.to\/vf\/recettes\/glaces-et-sorbets\/glace-au-nutella-toute-simple-recette\/","title":{"rendered":"Glace au Nutella toute simple Recette"},"content":{"rendered":"

Le mari de ma soeur* adore le Nutella<\/b>. Lorsque Ferrero a sorti un pot de cinq kilos \u00e0 l’occasion du 40\u00e8me anniversaire de la mythique p\u00e2te \u00e0 tartiner, Christian s’en est achet\u00e9 un, et il a tout mang\u00e9. Pas en une seule fois, certes, mais vous conviendrez que c’est quand m\u00eame une performance remarquable.<\/p>\n

Et moi, j’adore le mari de ma soeur<\/b>. Donc, lorsqu’ils sont venus d\u00eener \u00e0 la maison il y a quelques semaines, j’ai d\u00e9cid\u00e9 de leur servir de la glace au Nutella. J’ai d’abord envisag\u00e9 la m\u00e9thode classique de la cr\u00e8me glac\u00e9e (base de cr\u00e8me anglaise + nutella) mais je n’\u00e9tais pas en grande forme, et l’id\u00e9e de faire une cr\u00e8me anglaise me donnait envie d’aller me recoucher.<\/p>\n

Une glace au Nutella ultra facile !<\/h3>\n

J’ai donc opt\u00e9 pour une formule<\/a> infiniment plus simple, qui consiste \u00e0 mesurer le m\u00eame poids de Nutella et de lait concentr\u00e9 non sucr\u00e9<\/b>. Hop, on m\u00e9lange, hop, \u00e0 la sorbeti\u00e8re, et hop, en moins de temps qu’il n’en faut pour avaler un doliprane, on obtient une glace d’un velout\u00e9 et d’une richesse rares.<\/p>\n

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\t\t\tHop, on m\u00e9lange, hop, \u00e0 la sorbeti\u00e8re, et hop, en moins de temps qu’il n’en faut pour avaler un doliprane, on obtient une glace d’un velout\u00e9 et d’une richesse rares.\n\t\t<\/p><\/blockquote>\n

Ce premier essai fut accueilli avec les ovations du public, mais deux probl\u00e8mes<\/b> subsistaient : 1\u00b0- m\u00eame si le Nutella que l’on trouve en France ne contient pas de graisse hydrog\u00e9n\u00e9e, il laisse quand m\u00eame \u00e0 d\u00e9sirer sur le plan nutritionel, et 2\u00b0- les proportions utilis\u00e9es donnaient \u00e0 mon go\u00fbt une glace plus sucr\u00e9e que strictement n\u00e9cessaire.<\/p>\n

Comment am\u00e9liorer ma glace au Nutella<\/h3>\n

La solution coulait de source : j’allais remplacer le Nutella par un \u00e9quivalent bio<\/b>, et en mettre moins.<\/p>\n

Mon magasin bio propose toute une gamme de p\u00e2tes \u00e0 tartiner choco-noisette<\/b>, avec diff\u00e9rentes quantit\u00e9s de chocolat et de noisettes, et diff\u00e9rents petits personnages hilares cens\u00e9s faire oublier \u00e0 votre enfant que chez son copain Th\u00e9o, au moins, il y a du vrai Nutella.<\/p>\n

Apr\u00e8s avoir pass\u00e9 les \u00e9tiquettes \u00e0 la loupe (j’ai toujours une loupe sur moi, ainsi qu’un cabas r\u00e9uti-pliable), j’ai choisi la Chocolade<\/a> de Jean Herv\u00e9<\/a>, et ce pour trois raisons : 1\u00b0- je tiens ses pur\u00e9es de fruits secs (s\u00e9ch\u00e9s au feu de bois et broy\u00e9s \u00e0 la meule de pierre) en haute estime, 2\u00b0- il reverse une partie de son chiffre d’affaire \u00e0 une association qui construit des \u00e9coles \u00e0 Madagascar, et 3\u00b0- il porte merveilleusement bien la queue de cheval<\/a>.<\/p>\n

Le test de la cuill\u00e8re<\/b>** m’a permis d’observer que cette p\u00e2te \u00e0 tartiner est moins sucr\u00e9e que sa cousine mondialement connue, et d’une texture moins surnaturellement lisse aussi : ce n’est pas qu’elle soit granuleuse, non, mais elle donne \u00e0 la langue l’occasion de se souvenir que de v\u00e9ritables noisettes ont donn\u00e9 leur vie pour cette chocolade.<\/p>\n

Et si l’on en croit les opinions r\u00e9colt\u00e9es aupr\u00e8s de mon panel de d\u00e9gustateurs, ladite chocolade se pr\u00eate \u00e0 merveille \u00e0 cette recette de glace, que l’on servira id\u00e9alement avec les meilleurs sabl\u00e9s de la galaxie : les punitions<\/a> de chez Poil\u00e2ne, qui sont maintenant disponibles en forme de cuill\u00e8re<\/a> pour touiller le caf\u00e9 et jusqu’\u00e0 aujourd’hui seulement (du moins je l’esp\u00e8re), en forme de coeur.<\/p>\n

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* Je n’arrive pas encore \u00e0 dire \u00ab\u00a0mon beau-fr\u00e8re\u00a0\u00bb, mais j’y travaille.
\n** Pr\u00e9levez une cuiller\u00e9e, placez-la sur votre langue, fermez la bouche, retirez la cuill\u00e8re, fermez les yeux, m\u00e2chez, avalez. C’est le test de la cuill\u00e8re.<\/p>\n

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