{"id":3292,"date":"2007-11-23T10:17:02","date_gmt":"2007-11-23T09:17:02","guid":{"rendered":"https:\/\/cnz.to\/vf\/uncategorized\/infusion-maison-recette\/"},"modified":"2015-11-30T15:37:39","modified_gmt":"2015-11-30T14:37:39","slug":"infusion-maison-recette","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cnz.to\/vf\/recettes\/boissons\/infusion-maison-recette\/","title":{"rendered":"Infusion Maison Recette"},"content":{"rendered":"

\"Infusion<\/p>\n

Parfois, ma consommation d’infusions<\/b> m’inqui\u00e8te.<\/p>\n

Voil\u00e0. J’aime le caf\u00e9, j’adore le th\u00e9, et rien ne r\u00e9chauffe mon coeur et ma plume aussi efficacement qu’un mug bien chaud \u00e0 port\u00e9e de mitaine. Mais on n’a plus vingt ans, n’est-ce pas, et il semble que miss caff\u00e9ine<\/b> et moi ne nous entendions plus aussi bien qu’autrefois.<\/p>\n

Maxence et moi descendons une cafeti\u00e8re de caf\u00e9 \u00e0 l’am\u00e9ricaine — que d’aucuns qualifieraient de jus de chaussette — au cours de la matin\u00e9e, et il m’arrive de boire un expresso apr\u00e8s le d\u00e9jeuner, ou de me faire une petite tasse de th\u00e9 dans l’apr\u00e8s-midi. Mais le reste du temps, si je veux pouvoir actionner le bouton \u00ab\u00a0off\u00a0\u00bb de mon cerveau la nuit venue, je suis bien oblig\u00e9e de reporter mon affection sur d’autres boissons, j’ai nomm\u00e9 : les tisanes<\/b>.<\/p>\n

Oh, je sais, je sais, quoi de plus m\u00e9m\u00e8re qu’une tisane? Rien que le nom, on s’y voit d\u00e9j\u00e0, avec les bas de contention et le repose-t\u00eate en crochet. Pour autant, il existe un moyen facile de secouer un peu le bananier de l’infusion : il suffit de composer ses propres m\u00e9langes<\/b>, un peu comme chez certains parfumeurs, voyez ?<\/p>\n

J’ach\u00e8te les ingr\u00e9dients en vrac chez les herboristes<\/b> (voir adresses parisiennes ci-dessous), je les assemble en fonction de mes go\u00fbts, et je conserve ma tisane sur mesure dans une b\u00eate bo\u00eete \u00e0 th\u00e9, o\u00f9 elle a \u00e0 peine le temps de souffler que d\u00e9j\u00e0, hop, il faut que j’en refasse.<\/p>\n

Ces jours-ci, ma formule de base<\/b> se compose comme suit :<\/p>\n

<\/p>\n

– 3 volumes de fleurs d’hibiscus<\/a> s\u00e9ch\u00e9es,
\n– 2 volumes de p\u00e9tales de rose s\u00e9ch\u00e9s,
\n– 1 volume d’\u00e9corces d’orange s\u00e9ch\u00e9es*, coup\u00e9es en petits morceaux avec des ciseaux.<\/p>\n

Cette infusion d’un grenat profond est tout aussi r\u00e9jouissante en th\u00e9 glac\u00e9 (prenez note pour l’\u00e9t\u00e9 prochain) et devrait donner de bons r\u00e9sultats en granit\u00e9, puisque le ELLE de cette semaine me dit que<\/a> c’est compl\u00e8tement la chose \u00e0 faire de nos jours.<\/p>\n

Puis, selon l’humeur, j’ajoute<\/b>:
\n– de la menthe poivr\u00e9e s\u00e9ch\u00e9e,
\n– des fleurs de lavande s\u00e9ch\u00e9es (qui ont un effet apaisant),
\n– du thym s\u00e9ch\u00e9 (surtout si je sens que le rhume me guette),
\n– des \u00e9corces de f\u00e8ve de cacao (pas des \u00e9clats de f\u00e8ve de cacao mais des brisures d’\u00e9corce, achet\u00e9es au Salon du Chocolat l’ann\u00e9e derni\u00e8re, jamais vues nulle part depuis, donc j’\u00e9conomise).<\/p>\n

Essayez donc un de ces jours, et une fois que vous aurez mis au point votre m\u00e9lange signature, pourquoi ne pas en offrir<\/b> un sachet \u00e0 vos amis, je pense en particulier \u00e0 celles et ceux qui poss\u00e8dent des pantoufles de pilou et un chat itou?<\/p>\n

* Je les ach\u00e8te d\u00e9j\u00e0 s\u00e9ch\u00e9es, mais j’ai la ferme intention d’essayer de les s\u00e9cher moi-m\u00eame un de ces jours selon cette technique<\/a>. Addendum.<\/b> Suite \u00e0 une suggestion brillante de ma maman, j’ai simplement laiss\u00e9 s\u00e9cher l’\u00e9corce d’une orange (bio) \u00e0 l’air libre, sur une assiette pos\u00e9e \u00e0 un endroit chaud de mon appartement. Ça marche parfaitement bien.<\/p>\n

~~~<\/p>\n

Quelques fournisseurs<\/b> d’herbes et de fleurs \u00e0 Paris:<\/p>\n

L’Herboristerie du Palais Royal<\/a> \/ o\u00f9 \u00e7a ?<\/a>
\n11 rue des Petits Champs, 75001 Paris
\n01 42 97 54 68<\/p>\n

La Graineterie du March\u00e9<\/b> \/ o\u00f9 \u00e7a ?<\/a>
\n8 place d’Aligre, 75012 Paris
\n01 43 43 22 64<\/p>\n

Le Comptoir Colonial<\/a> \/ o\u00f9 \u00e7a ?<\/a>
\n22 rue Lepic, 75018 Paris
\n01 42 58 44 84<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Parfois, ma consommation d’infusions m’inqui\u00e8te. Voil\u00e0. 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