{"id":11177,"date":"2018-04-24T09:00:08","date_gmt":"2018-04-24T07:00:08","guid":{"rendered":"https:\/\/cnz.to\/vf\/?p=11177"},"modified":"2018-04-23T09:06:25","modified_gmt":"2018-04-23T07:06:25","slug":"taboule-kale-coriandre-chorizo-recette","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cnz.to\/vf\/recettes\/salades\/taboule-kale-coriandre-chorizo-recette\/","title":{"rendered":"Taboul\u00e9 au kale, coriandre et chorizo Recette"},"content":{"rendered":"

Je partage avec vous aujourd’hui une d\u00e9licieuse recette, extraite du nouveau livre (en anglais) de Marie Asselin, Simply Citrus<\/a>.<\/p>\n

Marie Asselin est bas\u00e9e \u00e0 Quebec, et elle est l’auteure talentueuse du blog Food Nouveau<\/a>, qui documente ses aventures culinaires et p\u00e2tissi\u00e8res. Elle est \u00e9galement styliste culinaire, traductrice de recettes et prof de cuisine \u2014 un couteau suisse comme je les aime ! Je la suis depuis un moment, en particulier sur son Instagram<\/a>, et j’appr\u00e9cie toujours la simplicit\u00e9 et la fra\u00eecheur de sa cuisine.<\/p>\n

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\"Simply<\/a><\/p>\n

Parmi les nombreux livres de cuisine qui atterrissent sur mon bureau, celui-ci m’a tout de suite s\u00e9duite. Le ravissant petit format carr\u00e9, la palette de couleurs ensoleill\u00e9es, les recettes inspir\u00e9es utilisant toutes les vari\u00e9t\u00e9s d’agrumes possibles<\/b>… J’aime tout, et j’ai marqu\u00e9 \u00e0 peu pr\u00e8s toutes les pages. N’avons-nous pas tous besoin de plus de salades de betteraves r\u00f4ties, kumquat et mozzarella ? Et des bols de Bouddha avec du tofu croustillant, du quinoa \u00e0 la noix de coco et de la mandarine ? Et des sabayons \u00e0 la fleur d’oranger et aux fraises ? Moi oui, en tout cas.<\/p>\n

J’ai demand\u00e9 l’autorisation de partager avec vous une de ces belles recettes, le taboul\u00e9 au kale, coriandre et chorizo\u200b\u200b<\/b> que j’ai fait plusieurs fois avec beaucoup de succ\u00e8s pour un d\u00eener de semaine de facile et vivifiant, avec des restes \u00e0 apporter \u00e0 mon bureau pour le d\u00e9jeuner. C’est aussi l’occasion d’essayer la recette de vinaigrette citronn\u00e9e<\/b> de Marie, qui est diff\u00e9rente de la mienne, et dont j’appr\u00e9cie le bel \u00e9quilibre.<\/p>\n

\"Taboul\u00e9<\/p>\n

Bien s\u00fbr, si vous \u00eates v\u00e9g\u00e9tarien, vous pouvez facilement remplacer le chorizo \u200b\u200bpar des d\u00e9s de tofu fum\u00e9. Si vous devez \u00e9viter les c\u00e9r\u00e9ales ou le gluten, vous pouvez utiliser du chou-fleur mix\u00e9 en \u00ab\u00a0riz\u00a0\u00bb \u00e0 la place de la semoule. Et si vous ne mangez pas de produits laitiers, vous pouvez remplacer la feta par du \u00ab\u00a0fromage\u00a0\u00bb de cajou, achet\u00e9 tout fait ou fait maison<\/a>.<\/p>\n

(Si vous \u00eates bas\u00e9 aux \u00c9tats-Unis ou au Canada, sachez que je fais gagner un exemplaire de Simply Citrus<\/a> sur la version en anglais de Chocolate & Zucchini, avec un envoi limit\u00e9 aux territoires am\u00e9ricains et canadiens. Si vous \u00eates concern\u00e9, cliquez ici pour participer<\/a> !)<\/p>\n

\"Taboul\u00e9<\/p>\n

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Ajoutez le tag #cnzrecipes<\/a> aux photos de vos r\u00e9alisations. Je partagerai mes pr\u00e9f\u00e9r\u00e9es !<\/p>\n\t<\/div>\r\n<\/div>\r\n\n\n

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