Non, ce qu\u2019on veut, c\u2019est du frais, du gai, et un peu d\u2019originalit\u00e9.<\/p>\n
Astuces pour les pique-niques : Id\u00e9es de recettes<\/h2>\n
Donc cet \u00e9t\u00e9, pour changer un peu du jambon-beurre \u2013 certes tr\u00e8s bon \u2013 on peut faire dans le banh mi<\/b>, ce sandwich star de la cuisine de rue vietnamienne. Une baguette qui n\u2019a pas trop de mie, de la viande ou du tofu marin\u00e9 et grill\u00e9, des carottes r\u00e2p\u00e9es et du concombre assaisonn\u00e9s \u00e0 la sauce magique<\/a>, du piment, un peu de mayonnaise et beaucoup de coriandre : c\u2019est une approximation acceptable et un d\u00e9lice.<\/p>\n Et si on trouve que les sandwichs, c\u2019est dr\u00f4lement bon, mais \u00e7a fait quand m\u00eame beaucoup de pain, on peut se faire des rouleaux fr\u00e9tillants de fra\u00eecheur<\/b> en garnissant de crudit\u00e9s des feuilles de riz (fa\u00e7on rouleau de printemps) ou des feuilles d\u2019algue nori grill\u00e9e (fa\u00e7on maki, comme ces rouleaux de nori, avocat et concombre<\/a> qui sont une de mes recettes les plus pl\u00e9biscit\u00e9es sur Pinterest<\/a> justement ! La vie est bien faite.).<\/p>\n Autre option\u00a0: donner dans le sm\u00f8rrebr\u00f8d, la tartine danoise<\/b>. Au lieu de faire des sandwiches pour tout le monde, on pr\u00e9voit du pain noir tranch\u00e9 et une vari\u00e9t\u00e9 d\u2019ingr\u00e9dients simples : du beurre, des rondelles de concombre, des oeufs durs en lamelles, du gouda en tranches minces, du hareng marin\u00e9, du roast beef en tranches tr\u00e8s fines, des oignons nouveaux \u00e9minc\u00e9s, des herbes fra\u00eeches… On dispose le tout sur la table de pique-nique ou au milieu de la nappe \u00e9tal\u00e9e dans la clairi\u00e8re, et chacun fait \u00e0 son go\u00fbt.<\/p>\n Quant aux salades<\/b>, qu\u2019il est toujours un peu hasardeux de manger sur ses genoux, avec la vinaigrette qui d\u00e9gouline quand la discussion s\u2019anime, j\u2019aime les composer et les servir en bocaux<\/b> (j’utilise les pots de yaourt en verre de ma yaourti\u00e8re<\/a>, en fait j’en ai un set de rechange<\/a>), avec un joli effet de couches successives en bonus. On dispose ainsi les diff\u00e9rents \u00e9l\u00e9ments \u2013 un peu de c\u00e9r\u00e9ales et\/ou de l\u00e9gumineuses dans le fond, des l\u00e9gumes cuits, des l\u00e9gumes crus, du fondant (tofu, fromage), du croquant (noisettes grill\u00e9es, graines germ\u00e9es), et on verse une sauce par dessus : il suffira de secouer au dernier moment pour bien tout impr\u00e9gner.<\/p>\n <\/p>\n En derni\u00e8re minute, on n\u2019h\u00e9site pas \u00e0 faire appel \u00e0 quelques produits du placard<\/b> bien sentis \u2013 une tapenade artisanale, des sardines \u00e0 l\u2019huile d\u2019olive, une terrine aux pistaches\u2026 On pense aussi aux commer\u00e7ants qui vous faciliteront la vie : on peut ainsi demander \u00e0 sa r\u00f4tisserie pr\u00e9f\u00e9r\u00e9e de d\u00e9couper le poulet r\u00f4ti en morceaux (mieux vaut passer un coup de fil avant), le traiteur grec vous fera un bel assortiment de petites sauces pour vos crudit\u00e9s, et chez le boulanger vous prendrez une vol\u00e9e de chouquettes<\/a> pour aller avec la salade de p\u00eaches au th\u00e9 vert.<\/p>\n Vous retrouverez une douzaine d’autres id\u00e9es de recettes pour pique-nique dans ce billet : Mes Meilleures Recettes de pique-nique<\/a>.<\/p>\n Et pour boire<\/b> avec tout \u00e7a, la super classe c’est d’emporter des bouteilles d\u2019eau (encore mieux : d’eau p\u00e9tillante maison<\/a>) dans lesquelles on aura gliss\u00e9, au choix ou en combo, quelques feuilles de menthe, un quartier de citron bio, ou un b\u00e2tonnet de concombre.<\/p>\n En mati\u00e8re de pique-nique, le diable est dans l\u2019\u00e9quipement<\/b> : de jolies assiettes et des couteaux qui coupent peuvent faire la diff\u00e9rence entre le pique-nique chic et le pique-nique cheap.<\/p>\n Je suis assez intransigeante sur ces couteaux qui coupent<\/b>\u00a0: il n\u2019y a rien de plus d\u00e9sesp\u00e9rant que de d\u00e9chiqueter un sublime saucisson ou une tomate juteuse au couteau \u00e0 dents en plastique. En plus, si c\u2019est vous qui avez pens\u00e9 \u00e0 emporter votre Laguiole de poche<\/a>, le vrai que vous avez achet\u00e9 \u00e0 un artisan sur place avec votre nom grav\u00e9 sur la lame, de fait c\u2019est un peu vous le chef du pique-nique. Si vous n\u2019avez pas de couteau pliant, emportez votre meilleur couteau d\u2019office, enroulez-le bien serr\u00e9 dans un torchon<\/a>, et fixez avec un gros \u00e9lastique.<\/p>\n Et pendant qu\u2019on y est, on ajoute une petite planche \u00e0 d\u00e9couper<\/b>, histoire de couper sur une surface autre que la paume de votre main.<\/p>\n Pour la vaisselle<\/b>, on opte pour du vrai et du r\u00e9utilisable autant que possible : c\u2019est tellement plus agr\u00e9able et tellement plus responsable. Des verres en verre (les Duralex<\/a> sont pratiquement incassables, et sont bien plus stables que des gobelets une fois pos\u00e9s sur l\u2019herbe), des assiettes r\u00e9utilisables (en m\u00e9lamine pour la l\u00e9g\u00e8ret\u00e9 si vous pr\u00e9f\u00e9rez, c\u2019est sans cons\u00e9quence si vous ne vous en servez qu\u2019occasionnellement), des fourchettes et des cuill\u00e8res pioch\u00e9es dans votre tiroir \u00e0 couverts (selon les mets pr\u00e9vus, les couteaux ne sont forc\u00e9ment indispensables) ou, plus chouette encore, des baguettes.<\/p>\n Et en r\u00e9alit\u00e9, plut\u00f4t que d\u2019emporter une grande nappe ou couverture<\/b>, il est plus flexible d\u2019en emporter plusieurs petites : \u00e7a permet aux peaux claires de se mettre \u00e0 l\u2019ombre tandis que les h\u00e9liophiles profitent du soleil, et \u00e7a \u00e9vite de se retrouver coinc\u00e9s en p\u00e9riph\u00e9rie avec les pieds de tout le monde au milieu.<\/p>\n A moins de pique-niquer sur une aire d\u2019autoroute ou au bord d\u2019un torrent, il peut \u00eatre difficile de se laver les mains avant et apr\u00e8s le repas. Comme les lingettes jetables et le gel antibact\u00e9rien sont \u00e0 \u00e9viter (pour l’impact environnemental et la composition controvers\u00e9e), on pr\u00e9voit plut\u00f4t quelques petites serviettes ou gants de toilette humidifi\u00e9s d\u2019eau l\u00e9g\u00e8rement savonneuse. En plus, c\u2019est tr\u00e8s rafra\u00eechissant, fa\u00e7on oshibori japonais.<\/p>\n \u2751 Plusieurs petites couvertures ou nappes<\/b> en tissu \u00e9pais ne craignant rien Quelles sont vos meilleures recettes et vos plus belles astuces pour un pique-nique r\u00e9ussi ?<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Si vous \u00eates comme moi, vous adorez l\u2019id\u00e9e du pique-nique, mais en pratique quand quelqu\u2019un lance l\u2019id\u00e9e un vendredi soir […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":10358,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"om_disable_all_campaigns":false,"_mi_skip_tracking":false},"categories":[400],"tags":[],"acf":[],"yoast_head":"\n![\"Mes](\"https:\/\/cnz.to\/vf\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/picnic-5-RS.jpg\")
<\/p>\nConseils pique-niques : Le mat\u00e9riel<\/h2>\n
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<\/p>\nPique-nique : ma check-list id\u00e9ale<\/h2>\n
\n\u2751 Plusieurs torchons<\/b>, qui serviront \u00e0 emballer les aliments et la vaisselle \u00e0 l\u2019aller, et \u00e0 essuyer ce qui doit l\u2019\u00eatre sur place
\n\u2751 Un ou deux couteaux<\/b> qui coupent bien
\n\u2751 Une petite planche \u00e0 d\u00e9couper<\/b>
\n\u2751 De la vraie vaisselle<\/b> (assiettes, verres, fourchettes, cuill\u00e8res, baguettes, couteaux)
\n\u2751 Des serviettes de table<\/b> en tissu (voir mon tuto pour coudre vos propres serviettes de table<\/a>)
\n\u2751 Des grandes cuill\u00e8res<\/b> ou mieux, des pinces<\/a>, pour faire le service
\n\u2751 Des pains de glace<\/b> et un grand sac glaci\u00e8re<\/a> pour garder le frais bien frais
\n\u2751 Des petites serviettes humides<\/b> impr\u00e9gn\u00e9es d\u2019eau un peu savonneuse
\n\u2751 Un tire-bouchon<\/b> ou un d\u00e9capsuleur, si on a pr\u00e9vu du vin ou des bi\u00e8res
\n\u2751 Deux sacs<\/b> pour remporter ses d\u00e9chets recyclables et non-recyclables
\n\u2751 Des condiments<\/b> (un petit pot de moutarde, un contenant de sel gris ou de gomasio au piment<\/a>)<\/p>\nEt vous ?<\/h2>\n