{"id":10321,"date":"2024-06-30T10:00:24","date_gmt":"2024-06-30T08:00:24","guid":{"rendered":"https:\/\/cnz.to\/vf\/?p=10321"},"modified":"2024-06-30T08:26:14","modified_gmt":"2024-06-30T06:26:14","slug":"batch-cooking-vegetarien-ete","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cnz.to\/vf\/recettes\/vegetarien\/batch-cooking-vegetarien-ete\/","title":{"rendered":"Batch cooking v\u00e9g\u00e9tarien pour l&rsquo;\u00e9t\u00e9"},"content":{"rendered":"<p>En plus de <a href=\"https:\/\/cnz.to\/vf\/trucs-et-astuces\/planifier-ses-repas-conseils-et-astuces\/\">planifier mes repas<\/a>, je pratique de plus en plus le <i>batch cooking<\/i>, qu&rsquo;on pourrait traduire par \u00ab\u00a0cuisine en s\u00e9rie\u00a0\u00bb.<\/p>\n<p>Le principe du <b>batch cooking<\/b>, c&rsquo;est de prendre un moment dans la semaine pour pr\u00e9parer et cuisiner en avance un certain nombre d&rsquo;ingr\u00e9dients, qu&rsquo;on pourra utiliser et combiner pour des <b>repas faits maison sans effort<\/b> le reste de la semaine.<\/p>\n<p>C&rsquo;est le meilleur moyen de se sentir comme un <b>superh\u00e9ros de la cuisine<\/b>, et \u00e9conomiser de l&rsquo;argent et du jus de cerveau dans le m\u00eame temps. En d&rsquo;autres termes, all\u00e8gement de la charge mentale, mes ami(e)s !<\/p>\n<p>Et aujourd&rsquo;hui, je vous offre une proposition de <b>batch cooking v\u00e9g\u00e9tarien pour l&rsquo;\u00e9t\u00e9<\/b>, que j&rsquo;ai cr\u00e9\u00e9e et test\u00e9e pour vous : 1 heure de pr\u00e9paration en amont pour 6 repas faciles les jours suivants.<\/p>\n<ul>\n<li>Repas n\u00b01 : <b>Bol de <a href=\"https:\/\/cnz.to\/vf\/recettes\/legumes-et-cereales\/ratatouille-rotie-four-recette\/\">ratatouille<\/a> et riz<\/b> \u2014 le plaisir simple d&rsquo;une ratatouille de saison, fra\u00eechement r\u00f4tie, servie sur un lit de riz.<\/li>\n<li>Repas n\u00b02 : <b>Salade aux poivrons et pois chiches<\/b> \u2014 des pois chiches saut\u00e9s avec des poivrons et des oignons, servis sur de la salade, arros\u00e9s d&rsquo;un filet de sauce tahini.<\/li>\n<li>Repas n\u00b03 : <b>Wraps de ratatouille aux oeufs et tahini<\/b> \u2014 inspir\u00e9s du divin sandwich de chez Miznon \u00e0 Paris !<\/li>\n<li>Repas n\u00b04 : <b><a href=\"https:\/\/cnz.to\/vf\/2011\/05\/pates_aux_courgettes_amandes_et_zestes_de_citron.php\"> P\u00e2tes au courgettes<\/a>, olives et amandes<\/b> \u2014 une recette tr\u00e8s rapide, juste le temps de cuisson des p\u00e2tes.<\/li>\n<li>Repas n\u00b05 : <b><a href=\"https:\/\/cnz.to\/vf\/recettes\/legumes-et-cereales\/patates-douces-grillees-olives-noires-et-amandes-recette\/\">Patates douces r\u00f4ties<\/a>, olives et amandes<\/b> \u2014 la garniture olive et amande donne beaucoup de relief aux patates douces.<\/li>\n<li>Repas n\u00b06 : <b>Salade \u00e0 tout, avocats et oeufs<\/b> \u2014 les petits restes des jours pr\u00e9c\u00e9dents accommod\u00e9s en une d\u00e9licieuse salade, pour des repas z\u00e9ro g\u00e2chis !<\/li>\n<\/ul>\n<p>Vous trouverez ci-dessous :<br \/>\n&#8211; Une <b>liste de courses<\/b> (dont vous pourrez recevoir <a href=\"#\" class=\"manual-optin-trigger\" data-optin-slug=\"f3chzipln5j8frik43y9\">une version imprimable<\/a>) \u2014 tout est disponible en magasin bio ou en supermarch\u00e9 (dans mon magasin bio parisien, j&rsquo;en ai pour une trentaine d&rsquo;euros),<br \/>\n&#8211; Vos instructions pour <b>la pr\u00e9paration en amont<\/b> \u2014 comptez environ 1h de temps actif, 1h30 au total,<br \/>\n&#8211; Vos instructions pour chacun des <b>six repas<\/b> \u2014 pour chacun, le temps actif varie de 5 \u00e0 15 minutes, le temps total de 10 \u00e0 30 minutes,<br \/>\n&#8211; Des suggestions de variations pour <b>adapter<\/b> la formule \u00e0 diff\u00e9rents r\u00e9gimes alimentaires.<\/p>\n<p>Si vous <b>d\u00e9butez en batch cooking<\/b>, c&rsquo;est une bonne fa\u00e7on de go\u00fbter aux d\u00e9lices de cette pratique. Si c&rsquo;est d\u00e9j\u00e0 comme \u00e7a que vous fonctionnez, j&rsquo;esp\u00e8re que vous y trouverez de bonnes id\u00e9es pour varier les plaisirs. Et partagez avec nous vos meilleures astuces !<\/p>\n<p>Si ce billet vous pla\u00eet, je pourrai vous proposer une nouvelle formule de batch cooking <b>au d\u00e9but de chaque saison<\/b>, adapt\u00e9e aux produits disponibles ; vous me direz ce que vous en pensez.<\/p>\n<p>Je vous recommande en passant ces <a href=\"http:\/\/www.amazon.fr\/dp\/B005DSC1RO?tag=chocolzucchi-21\">contenants Duralex en verre<\/a> (j&rsquo;en ai deux sets, ils s&#8217;embo\u00eetent bien et prennent peu de place) et ce <a href=\"http:\/\/www.amazon.fr\/dp\/B00CLBYGME?tag=chocolzucchi-21\">minuteur duo<\/a> qui permet de parall\u00e9liser les pr\u00e9parations !<\/p>\n<p>Et voici, sans plus tarder votre <b>Batch cooking v\u00e9g\u00e9tarien pour l&rsquo;\u00e9t\u00e9<\/b>.<\/p>\n<div id=\"attachment_10324\" class=\"wp-caption alignnone\" style=\"width: 100%\"><img loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/cnz.to\/vf\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/batch_cooking_prep.jpg\" alt=\"Batch cooking v\u00e9g\u00e9tarien pour l&#039;\u00e9t\u00e9\" width=\"760\" height=\"507\" style=\"width:100%\" class=\"size-full wp-image-10324\" srcset=\"https:\/\/cnz.to\/vf\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/batch_cooking_prep.jpg 760w, https:\/\/cnz.to\/vf\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/batch_cooking_prep-300x200.jpg 300w, https:\/\/cnz.to\/vf\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/batch_cooking_prep-355x237.jpg 355w\" sizes=\"(max-width: 760px) 100vw, 760px\" \/><p class=\"wp-caption-text\">A l&rsquo;issue de l&rsquo;\u00e9tape de pr\u00e9paration, vous aurez \u00e7a.<\/p><\/div>\n<p><!--more--><\/p>\n<h3>Votre liste de courses de batch cooking<\/h3>\n<p><b>Pour 4 personnes.<\/b><\/p>\n<p>Cliquez ici pour recevoir <a href=\"#\" class=\"manual-optin-trigger\" data-optin-slug=\"f3chzipln5j8frik43y9\">votre liste de courses \u00e0 imprimer !<\/a><\/p>\n<p><b>L\u00c9GUMES<\/b><\/p>\n<p>&#x2610; 4 aubergines<br \/>\n&#x2610; 4 tomates<br \/>\n&#x2610; 6 courgettes<br \/>\n&#x2610; 3 poivrons rouges<br \/>\n&#x2610; 3 oignons<br \/>\n&#x2610; 2 gousses d&rsquo;ail<br \/>\n&#x2610; 1 \u00e9chalote<br \/>\n&#x2610; 1 belle salade (par exemple une batavia ou une feuille de ch\u00eane)<br \/>\n&#x2610; 1 kg de patates douces<br \/>\n&#x2610; 2 citrons bio (ou 1 citron jaune, 1 citron vert)<br \/>\n&#x2610; 2 avocats<br \/>\n&#x2610; 1 bouquet de coriandre ou de persil plat<\/p>\n<p><b>\u00c9PICERIE<\/b><\/p>\n<p>&#x2610; 360 g de riz au choix<br \/>\n&#x2610; Un bocal de 400 g de pois chiches cuits (ou 100 g de pois chiches secs)<br \/>\n&#x2610; 350 g de p\u00e2tes courtes au choix<br \/>\n&#x2610; 70 g d&rsquo;amandes grill\u00e9es<br \/>\n&#x2610; 90 g d&rsquo;olives d\u00e9noyaut\u00e9es noires ou vertes<br \/>\n&#x2610; 100 g de tahini (pur\u00e9e de s\u00e9same)<br \/>\n&#x2610; 4 tortillas de bl\u00e9 ou cr\u00eapes de sarrasin<\/p>\n<p><b>CR\u00c9MERIE<\/b><\/p>\n<p>&#x2610; 8 gros oeufs<br \/>\n&#x2610; 50 g de parmesan (ou 6 c.s. de levure malt\u00e9e)<\/p>\n<p><b>FOND DE PLACARD<\/b><\/p>\n<p>&#x2610; Huile d&rsquo;olive<br \/>\n&#x2610; Herbes de Provence<br \/>\n&#x2610; Cumin moulu<br \/>\n&#x2610; Sel de mer<\/p>\n<h3>Pr\u00e9paration (1h \u00e0 1h15)<\/h3>\n<p>Note : Ce travail de pr\u00e9paration active devrait vous prendre 1h \u00e0 1h15; la ratatouille aura besoin de 30 \u00e0 45 minutes de cuisson au-del\u00e0 de ce temps.<\/p>\n<p><b>Pour commencer :<\/b><br \/>\n&#x2610; Lavez : les aubergines, les courgettes, les tomates, les poivrons.<br \/>\n&#x2610; Et \u00e9pluchez : les oignons, l&rsquo;\u00e9chalote, l&rsquo;ail.<\/p>\n<p><b>Pr\u00e9parez la <a href=\"https:\/\/cnz.to\/vf\/recettes\/legumes-et-cereales\/ratatouille-rotie-four-recette\/\">ratatouille r\u00f4tie au four<\/a> :<\/b><br \/>\n&#x2610; Pr\u00e9chauffez le four \u00e0 175\u00b0C.<br \/>\n&#x2610; Coupez les aubergines, les tomates et 2 des courgettes en cubes de 3 cm environ.<br \/>\n&#x2610; Mettez le reste des courgettes dans le r\u00e9frig\u00e9rateur.<br \/>\n&#x2610; Coupez 2 des poivrons en lani\u00e8res (r\u00e9servez le dernier poivron).<br \/>\n&#x2610; Emincez 2 des oignons (r\u00e9servez le dernier oignon).<br \/>\n&#x2610; Mettez les aubergines, les tomates, les courgettes, les poivrons, les oignons et l&rsquo;ail que vous venez de d\u00e9couper sur une plaque de four avec rebords.<br \/>\n&#x2610; Ajoutez 60 ml d&rsquo;huile d&rsquo;olive, 1 c.c. d&rsquo;herbes de Provence et 1,5 c.c. de sel.<br \/>\n&#x2610; M\u00e9langez bien, couvrez de papier aluminium sans serrer, et mettez au four.<br \/>\n&#x2610; Faites r\u00f4tir 45 minutes, retirez le papier aluminium, m\u00e9langez, et remettez au four 30 minutes suppl\u00e9mentaires.<\/p>\n<p><b>Pendant que le ratatouille r\u00f4tit :<\/b><br \/>\n&#x2610; Faites cuire les \u0153ufs pour obtenir des oeufs durs (<a href=\"https:\/\/cnz.to\/vf\/2009\/01\/pour_des_oeufs_durs_parfaits.php\">voici ma m\u00e9thode<\/a>).<br \/>\n&#x2610; Faites cuire les pois chiches si vous partez de pois chiches secs.<br \/>\n&#x2610; D\u00e9coupez le poivron et l&rsquo;oignon restants en petits d\u00e9s, et mettez-les dans un r\u00e9cipient avec couvercle. Ajoutez 1 c.s. d&rsquo;huile d&rsquo;olive et 1 c.c. de cumin moulu, m\u00e9langez, couvrez, et mettez au r\u00e9frig\u00e9rateur.<br \/>\n&#x2610; Pr\u00e9parez une <a href=\"https:\/\/cnz.to\/vf\/recettes\/legumes-et-cereales\/sauce-simple-au-tahini-recette\/\">sauce simple au tahini<\/a> : d\u00e9layez simplement le tahini avec le jus d&rsquo;1\/2 citron, 1\/2 c.c. de sel, et juste assez d&rsquo;eau pour obtenir une sauce velout\u00e9e. Mettez au r\u00e9frig\u00e9rateur dans un r\u00e9cipient ou un bocal bien ferm\u00e9.<br \/>\n&#x2610; Lavez la salade et les herbes, faites-les s\u00e9cher et enveloppez-les dans un torchon propre. Mettez le tout dans un sac en plastique et rangez au r\u00e9frig\u00e9rateur.<br \/>\n&#x2610; Brossez les patates douces sous l&rsquo;eau, laissez-les s\u00e9cher compl\u00e8tement, puis mettez-les de c\u00f4t\u00e9 dans un endroit frais et sombre.<br \/>\n&#x2610; Hachez les amandes grossi\u00e8rement et gardez-les dans un contenant \u00e0 temp\u00e9rature ambiante.<br \/>\n&#x2610; Hachez l&rsquo;\u00e9chalote finement et les olives grossi\u00e8rement, et m\u00e9langez-les dans un r\u00e9cipient avec le zeste d&rsquo;1 citron et le jus du 1\/2 citron qui reste, et 2 c.s. d&rsquo;huile d&rsquo;olive.<\/p>\n<h3>Repas n\u00b01 : Bol de ratatouille et riz<\/h3>\n<p><i>Temps actif : 5 minutes.<br \/>\nTemps total : 15 minutes.<\/i><\/p>\n<p>&#x2610; R\u00e9chauffez les deux tiers du ratatouille (r\u00e9server le dernier tiers), faites cuire le riz, et ciselez la moiti\u00e9 des herbes (r\u00e9servez l&rsquo;autre moiti\u00e9).<br \/>\n&#x2610; Servez la ratatouille sur le riz et saupoudrez d&rsquo;herbes fra\u00eeches.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/cnz.to\/vf\/wp-content\/uploads\/2016\/09\/ratatouille-6.jpg\" alt=\"Ratatouille r\u00f4tie au four\" width=\"760\" height=\"507\" style=\"width:100%\" class=\"alignnone size-full wp-image-9194\" srcset=\"https:\/\/cnz.to\/vf\/wp-content\/uploads\/2016\/09\/ratatouille-6.jpg 760w, https:\/\/cnz.to\/vf\/wp-content\/uploads\/2016\/09\/ratatouille-6-300x200.jpg 300w, https:\/\/cnz.to\/vf\/wp-content\/uploads\/2016\/09\/ratatouille-6-355x237.jpg 355w\" sizes=\"(max-width: 760px) 100vw, 760px\" \/><\/p>\n<h3>Repas n\u00b02 : Salade aux poivrons et pois chiches<\/h3>\n<p><i>Temps actif : 10 minutes.<br \/>\nTemps total : 10 minutes.<\/i><\/p>\n<p>&#x2610; Dans une po\u00eale, faites sauter le poivron et l&rsquo;oignon hach\u00e9s avec 1 c.c. de sel jusqu&rsquo;\u00e0 ce qu&rsquo;ils soient fondants, 4 minutes.<br \/>\n&#x2610; Ajoutez les pois chiches \u00e9goutt\u00e9s et faites cuire 2 minutes de plus, en m\u00e9langeant r\u00e9guli\u00e8rement. Si vous avez un reste de riz du repas pr\u00e9c\u00e9dent, ajoutez-le aussi.<br \/>\n&#x2610; Coupez environ un tiers des feuilles de salade en lani\u00e8res, r\u00e9partissez-les entre 4 bols et recouvrez-vous du m\u00e9lange poivrons et pois chiches.<br \/>\n&#x2610; Arrosez d&rsquo;un filet de sauce tahini (n&rsquo;utilisez que la moiti\u00e9 de la sauce que vous avez pr\u00e9par\u00e9e) et servez.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/cnz.to\/vf\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/chickpea_bell_pepper_salad.jpg\" alt=\"Salade aux poivrons et pois chiches\" width=\"760\" height=\"507\" style=\"width:100%\" class=\"alignnone size-full wp-image-10325\" srcset=\"https:\/\/cnz.to\/vf\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/chickpea_bell_pepper_salad.jpg 760w, https:\/\/cnz.to\/vf\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/chickpea_bell_pepper_salad-300x200.jpg 300w, https:\/\/cnz.to\/vf\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/chickpea_bell_pepper_salad-355x237.jpg 355w\" sizes=\"(max-width: 760px) 100vw, 760px\" \/><\/p>\n<h3>Repas n\u00b03 : Wraps de ratatouille aux oeufs et tahini<\/h3>\n<p><i>Temps actif : 10 minutes.<br \/>\nTemps total : 10 minutes.<\/i><\/p>\n<p>&#x2610; R\u00e9chauffez le reste de la ratatouille et faites chauffer les tortillas au micro-onde ou au four pour les assouplir.<br \/>\n&#x2610; Ecalez 4 des \u0153ufs et hachez-les grossi\u00e8rement.<br \/>\n&#x2610; Disposez au milieu de chaque tortilla un quart de la ratatouille, des oeufs, et de sauce tahini, et roulez pour former des wraps.<\/p>\n<div id=\"attachment_10323\" class=\"wp-caption alignnone\" style=\"width: 100%\"><img loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/cnz.to\/vf\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/miznon.jpg\" alt=\"Le sandwich ratatouille et oeuf de chez Miznon \u00e0 Paris\" width=\"760\" height=\"665\" style=\"width:100%\" class=\"size-full wp-image-10323\" srcset=\"https:\/\/cnz.to\/vf\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/miznon.jpg 760w, https:\/\/cnz.to\/vf\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/miznon-300x263.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 760px) 100vw, 760px\" \/><p class=\"wp-caption-text\">Le <a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/p\/BJk17QoBT_F\/\">sandwich ratatouille et oeuf<\/a> de chez Miznon \u00e0 Paris, qui a inspir\u00e9 ce wrap !<\/p><\/div>\n<h3>Repas n\u00b04 : <a href=\"https:\/\/cnz.to\/vf\/2011\/05\/pates_aux_courgettes_amandes_et_zestes_de_citron.php\"> P\u00e2tes au courgettes<\/a>, olives et amandes<\/h3>\n<p><i>Temps actif : 10 minutes.<br \/>\nTemps total : 15 minutes.<\/i><\/p>\n<p>&#x2610; Mettez de l&rsquo;eau sal\u00e9e \u00e0 \u00e9bullition dans une grande casserole.<br \/>\n&#x2610; Coupez les courgettes en demi-lunes.<br \/>\n&#x2610; Mettez les p\u00e2tes dans l&rsquo;eau bouillante, faites cuire al dente selon les instructions de l&#8217;emballage et ajoutez les courgettes pour les 2 derni\u00e8res minutes de cuisson.<br \/>\n&#x2610; Pendant que les p\u00e2tes cuisent, r\u00e2pez le parmesan (ou mesurez la levure nutritionnelle).<br \/>\n&#x2610; M\u00e9langez dans un petit bol la moiti\u00e9 des olives et des amandes hach\u00e9es.<br \/>\n&#x2610; \u00c9gouttez les p\u00e2tes et les courgettes, remettez dans la casserole, arrosez g\u00e9n\u00e9reusement d&rsquo;huile d&rsquo;olive et m\u00e9langez.<br \/>\n&#x2610; R\u00e9partissez entre 4 bols, et saupoudrez de parmesan r\u00e2p\u00e9 et de garniture olive-amande.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/cnz.to\/vf\/wp-content\/uploads\/2011\/05\/zucchinipasta.jpg\" alt=\"P\u00e2tes aux courgettes, amandes et zestes de citron\" width=\"760\" height=\"505\" style=\"width:100%\" class=\"alignnone size-full wp-image-5154\" srcset=\"https:\/\/cnz.to\/vf\/wp-content\/uploads\/2011\/05\/zucchinipasta.jpg 760w, https:\/\/cnz.to\/vf\/wp-content\/uploads\/2011\/05\/zucchinipasta-300x200.jpg 300w, https:\/\/cnz.to\/vf\/wp-content\/uploads\/2011\/05\/zucchinipasta-355x237.jpg 355w\" sizes=\"(max-width: 760px) 100vw, 760px\" \/><\/p>\n<h3>Repas n\u00b05 : <a href=\"https:\/\/cnz.to\/vf\/recettes\/legumes-et-cereales\/patates-douces-grillees-olives-noires-et-amandes-recette\/\">Patates douces r\u00f4ties<\/a>, olives et amandes<\/h3>\n<p><i>Temps actif : 15 minutes.<br \/>\nTemps total : 30 minutes.<\/i><\/p>\n<p>&#x2610; Pr\u00e9chauffer le four \u00e0 200\u00b0C.<br \/>\n&#x2610; Coupez les patates douces dans la longueur en longs quartiers de m\u00eame \u00e9paisseur (4 \u00e0 6 quartier par patate selon la taille).<br \/>\n&#x2610; Disposez sur une plaque de four \u00e0 rebord, arrosez d&rsquo;un filet d&rsquo;huile d&rsquo;olive et saupoudrez de sel. M\u00e9langez et \u00e9talez en une seule couche.<br \/>\n&#x2610; Mettez au four 20 \u00e0 25 minutes, jusqu&rsquo;\u00e0 ce que les quartiers soient cuits \u00e0 coeur et dor\u00e9s.<br \/>\n&#x2610; Pendant que les patates douces cuisent, ciselez le reste des herbes et m\u00e9langez-les avec le reste des amandes et des olives hach\u00e9es.<br \/>\n&#x2610; Couper un autre tiers des feuilles de salade en rubans et assaisonnez l\u00e9g\u00e8rement avec de l&rsquo;huile d&rsquo;olive, un filet de jus de citron et du sel.<br \/>\n&#x2610; R\u00e9partissez les patates douces entre 4 assiettes, saupoudrez de la garniture, et servez avec la salade.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/cnz.to\/vf\/wp-content\/uploads\/2015\/06\/grille_sweet_potatoes-3.jpg\" alt=\"Patates douces grill\u00e9es, olives noires et amandes\" width=\"760\" height=\"507\" style=\"width:100%\" class=\"alignnone size-full wp-image-6383\" srcset=\"https:\/\/cnz.to\/vf\/wp-content\/uploads\/2015\/06\/grille_sweet_potatoes-3.jpg 760w, https:\/\/cnz.to\/vf\/wp-content\/uploads\/2015\/06\/grille_sweet_potatoes-3-300x200.jpg 300w, https:\/\/cnz.to\/vf\/wp-content\/uploads\/2015\/06\/grille_sweet_potatoes-3-355x237.jpg 355w\" sizes=\"(max-width: 760px) 100vw, 760px\" \/><\/p>\n<h3>Repas n\u00b06 : Salade \u00e0 tout, avocats et oeufs<\/h3>\n<p><i>Temps actif: 10 minutes.<br \/>\nTime-to-table: 10 minutes.<\/i><\/p>\n<p>&#x2610; Couper le reste des feuilles de salade en rubans et assaisonnez l\u00e9g\u00e8rement avec de l&rsquo;huile d&rsquo;olive, un filet de jus de citron et du sel.<br \/>\n&#x2610; Sortez du r\u00e9frig\u00e9rateur les petits restes des jours pr\u00e9c\u00e9dents, et mettez-les dans la salade : patates douces (coup\u00e9es en d\u00e9s), ratatouille, m\u00e9lange de pois chiches, condiment aux olives, p\u00e2tes froides, sauce tahini, herbes&#8230;<br \/>\n&#x2610; Coupez les avocats en deux. Ecalez les 4 \u0153ufs restants et coupez-les en deux.<br \/>\n&#x2610; R\u00e9partissez la salade entre 4 assiettes et servez avec 1 demi-avocat et 2 demi-oeufs.<\/p>\n<h3>Variations pour diff\u00e9rentes contraintes alimentaires<\/h3>\n<p><b>Vegan :<\/b><\/p>\n<p>Repas n\u00b03 et 6 : Remplacez les oeufs par du tofu ou du tempeh.<br \/>\nRepas n\u00b04 : Utilisez la levure nutritionnelle plut\u00f4t que le parmesan.<\/p>\n<p><b>Sans gluten :<\/b><\/p>\n<p>Repas n\u00b03 : Choisissez des cr\u00eapes 100% sarrasin.<br \/>\nRepas n\u00b04 : Choisissez des p\u00e2tes sans gluten.<\/p>\n<p><b>Sans produits laitiers :<\/b><\/p>\n<p>Repas n\u00b04 : Utilisez la levure nutritionnelle plut\u00f4t que le parmesan.<\/p>\n<p><b>Paleo :<\/b><\/p>\n<p>Repas n\u00b01 : Utilisez du chou-fleur mix\u00e9 en \u00ab\u00a0riz\u00a0\u00bb \u00e0 la place du riz.<br \/>\nRepas n\u00b02 : Utilisez des noix de cajou au lieu des pois chiches.<br \/>\nRepas n\u00b03 : Pour assembler les wraps de ratatouille, utilisez de grandes feuilles de salade ou de chou blanchi. Vous pouvez \u00e9galement faire des <a href=\"https:\/\/cnz.to\/vf\/2014\/01\/lomelette_a_un_oeuf.php\">omelettes \u00e0 un oeuf <\/a> et les utiliser comme enveloppe ; n&rsquo;y mettez pas d&rsquo;\u0153uf dur dans ce cas.<br \/>\nRepas n\u00b04 : Remplacez les p\u00e2tes avec des nouilles de kelp ou autres nouilles pal\u00e9o-friendly, ou utilisez <a href=\"http:\/\/www.amazon.fr\/dp\/B00032RZUS?tag=chocolzucchi-21\">une mandoline spirale<\/a> pour faire des nouilles de l\u00e9gumes avec par exemple des carottes, du radis daikon, du jicama&#8230;<\/p>\n<p>N&rsquo;oubliez pas que vous pouvez recevoir la <a href=\"#\" class=\"manual-optin-trigger\" data-optin-slug=\"f3chzipln5j8frik43y9\">liste de courses \u00e0 imprimer<\/a> !<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>En plus de planifier mes repas, je pratique de plus en plus le batch cooking, qu&rsquo;on pourrait traduire par \u00ab\u00a0cuisine [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":10326,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"om_disable_all_campaigns":false,"_mi_skip_tracking":false},"categories":[422],"tags":[],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v19.10 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Batch cooking v\u00e9g\u00e9tarien pour l&#039;\u00e9t\u00e9 | Chocolate &amp; 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