{"id":10272,"date":"2017-05-30T10:00:51","date_gmt":"2017-05-30T08:00:51","guid":{"rendered":"https:\/\/cnz.to\/vf\/?p=10272"},"modified":"2017-06-01T14:35:57","modified_gmt":"2017-06-01T12:35:57","slug":"le-meilleur-de-mai-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cnz.to\/vf\/series\/le-meilleur-de\/le-meilleur-de-mai-2\/","title":{"rendered":"Le Meilleur de mai"},"content":{"rendered":"

• Le manuscrit de mon nouveau livre de cuisine Tasting Paris<\/b> est pass\u00e9 entre les mains de mon \u00e9ditrice, et les photos ont toutes \u00e9t\u00e9 r\u00e9alis\u00e9es par la talentueuse Nicole Franzen<\/a>. Nous travaillons maintenant sur la mise en page du livre, et je vais bient\u00f4t recevoir le manuscrit de la part de la relectrice, dont le travail est de s’assurer que tout est bien carr\u00e9. Je suis tr\u00e8s heureuse de la fa\u00e7on dont tout \u00e7a prend forme, et je suis impatiente de vous montrer quelques \u00e9l\u00e9ments bient\u00f4t. Le livre sera publi\u00e9 aux \u00c9tats-Unis au printemps 2018 ; on esp\u00e8re bien trouver preneur pour les droits de publication dans d’autres pays, et en particulier en France.<\/p>\n

• Je suis retourn\u00e9e d\u00eener chez Champeaux <\/a> avec des amis de passage \u00e0 Paris. J’adore l’endroit, sous la nouvelle canop\u00e9e des Halles, et le menu de classiques r\u00e9visit\u00e9s, comme l’onglet sauce au poivre ci-dessous, dont je propose d’ailleurs une recette dans Tasting Paris. J’ai \u00e9galement une version de leur poulet en crapaudine au citron. Ces deux recettes ont \u00e9t\u00e9 particuli\u00e8rement pl\u00e9biscit\u00e9es par mes testeurs, et j’ai h\u00e2te de les partager avec vous quand le livre sortira.<\/p>\n

\"Champeaux

Steak au poivre chez Champeaux<\/a> ; Tartine australienne au Comptoir Poil\u00e2ne<\/a>.<\/p><\/div>\n

• L’\u00e9quipe de Poil\u00e2ne a remani\u00e9 la formule de ses restaurants parisiens : ils s’appellent d\u00e9sormais Comptoirs Poil\u00e2ne<\/a> et le menu propose des recettes innovantes autour de leurs c\u00e9r\u00e9ales et farines de qualit\u00e9, comme un d\u00e9licieux pain de ma\u00efs et un muesli d’orge. Pas d’inqui\u00e9tude, les tartines restent en place, et naturellement j’adore celle \u00e0 l’avocat, baptis\u00e9e l’Australienne.<\/p>\n

• Mon amie Catherine Taret vient de publier son premier livre, intitul\u00e9 Il n’est jamais trop tard pour \u00e9clore<\/a>, au sujet des late bloomers<\/i>, ces personnes qui trouvent leur voie ou leur vie un peu plus tard que la moyenne. C’est un carnet inspirant et plein d’humour qui documente son cheminement personnel, avec des photos et des dessins. Je le recommande !<\/p>\n

\"Petit

Petit d\u00e9jeuner avec un bon bouquin<\/a> et mon mug ch\u00e9ri<\/a><\/p><\/div>\n

<\/p>\n

• Dans le cadre de mon challenge du mus\u00e9e mensuel<\/b>, j’ai visit\u00e9 deux expos ce mois-ci : Le Pouvoir des fleurs<\/a> au Mus\u00e9e de la vie romantique, et Vermeer et les Ma\u00eetres de la peinture de genre<\/a> au Louvre. La premi\u00e8re compl\u00e9tait merveilleusement bien l’exposition Jardins dont je vous ai parl\u00e9 le mois dernier<\/a> ; la seconde s’est transform\u00e9e en un jeu d’\u00e9nigmes fascinantes gr\u00e2ce \u00e0 Catherine Rosane<\/a>, dont j’adore les visites-conf\u00e9rences.<\/p>\n

\"Flore

Flore caress\u00e9e par Z\u00e9phyr de Fran\u00e7ois G\u00e9rard ; mon humble Laiti\u00e8re croqu\u00e9e au Louvre.<\/p><\/div>\n

• Mon po\u00e8me du mois<\/b> est un cadeau d’un lecteur nomm\u00e9 Carl, qui m’a envoy\u00e9 le po\u00e8me de Rumi The Guesthouse<\/a>, traduit du persan par le po\u00e8te am\u00e9ricain Coleman Barks<\/a> (en fran\u00e7ais : La Maison d’h\u00f4te<\/a>). C’est un po\u00e8me magnifique, qui fait \u00e9cho \u00e0 ce que je partage sur mon nouveau podcast Change ma vie<\/a>.<\/p>\n

• Dans cette d\u00e9marche r\u00e9cente de m\u00e9morisation de po\u00e8mes, je pr\u00eate une attention particuli\u00e8re aux vers qui r\u00e9sonnent le plus en moi. J’aime les utiliser dans ma pratique du lettrage, comme ci-dessus. (Si vous avez envie de vous y mettre vous aussi, je vous recommande les ateliers en ligne Bounce Lettering<\/a> et Fantastic Flourishes<\/a> donn\u00e9s en anglais par Teela.)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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